Zelfstandig chef Vacatures

Over de vacature

Vacaturebeschrijving

Job Description and Tasks:

• Independent chef
• Location: Krishna Vilas Utrecht (Kaatstraat 1, 3513BV, Utrecht)
• Employment type: Full-time job / 38 hours per week
• Salary indication: €2500-€3250 gross per month excluding holiday pay.
• Catering Industry CAO compliant employment conditions
• Performing preparatory work such as washing, cutting, (pre) cooking, mixing, stirring, etc.;
• Assessing the quality of products/ingredients to be used (freshness, shelf life, etc.), preparing tools;
• Executing preparations, monitoring/controlling quality, doneness, taste, color, fluidity, etc., and making adjustments/additions;
• Making orders ready to serve by performing à la minute cooking tasks, portioning, and garnishing;
• Supervising the work of assistants, providing guidance and instructions;
• Ensuring compliance with safety regulations, Occupational Health and Safety, HACCP, and work and presentation methods (house style).

Your Profile

Knowledge and Skills

• MBO level 3 work and thinking level;
• Demonstrable knowledge of basic cooking techniques;
• Knowledge of products/ingredients and (the composition of) the menu.
• Language Dutch or English

Competencies

• Quality-oriented:
• Corrects immediately if requirements are not met;
• Stress-resistant:
• Remains calm under difficult circumstances or high work pressure;
• Recovers quickly from setbacks or disappointment;
• Continues to work purposefully even under pressure.
• Hygiene is of utmost importance
• Hands-on mentality, you can work quickly and organized
• Flexible morning, afternoon, and/or evening shifts in consultation

What we offer you

• Varied shifts
• Nice colleagues
• Salary above basic pay, according to catering collective labor agreement (CAO)
• Pleasant working atmosphere and a work environment with clear structures
• Travel allowance
• Daily clean company clothing

Your application letter, accompanied by a CV and recent passport photo by email to

Job Type: Full-time

Pay: €2500,00 - €3250,00 per month

License/Certification:

• Social Responsibility (Preferred)
• HACCP (Preferred)

Work Location: In person

Over de vacature

Vacaturebeschrijving

Job Description and Tasks:

• Independent chef
• Location: Krishna Vilas Utrecht (Kaatstraat 1, 3513BV, Utrecht)
• Employment type: Full-time job / 38 hours per week
• Salary indication: €2500-€3250 gross per month excluding holiday pay.
• Catering Industry CAO compliant employment conditions
• Performing preparatory work such as washing, cutting, (pre) cooking, mixing, stirring, etc.;
• Assessing the quality of products/ingredients to be used (freshness, shelf life, etc.), preparing tools;
• Executing preparations, monitoring/controlling quality, doneness, taste, color, fluidity, etc., and making adjustments/additions;
• Making orders ready to serve by performing à la minute cooking tasks, portioning, and garnishing;
• Supervising the work of assistants, providing guidance and instructions;
• Ensuring compliance with safety regulations, Occupational Health and Safety, HACCP, and work and presentation methods (house style).

Your Profile

Knowledge and Skills

• MBO level 3 work and thinking level;
• Demonstrable knowledge of basic cooking techniques;
• Knowledge of products/ingredients and (the composition of) the menu.
• Language Dutch or English

Competencies

• Quality-oriented:
• Corrects immediately if requirements are not met;
• Stress-resistant:
• Remains calm under difficult circumstances or high work pressure;
• Recovers quickly from setbacks or disappointment;
• Continues to work purposefully even under pressure.
• Hygiene is of utmost importance
• Hands-on mentality, you can work quickly and organized
• Flexible morning, afternoon, and/or evening shifts in consultation

What we offer you

• Varied shifts
• Nice colleagues
• Salary above basic pay, according to catering collective labor agreement (CAO)
• Pleasant working atmosphere and a work environment with clear structures
• Travel allowance
• Daily clean company clothing

Your application letter, accompanied by a CV and recent passport photo by email to

Job Type: Full-time

Pay: €2500,00 - €3250,00 per month

License/Certification:

• Social Responsibility (Preferred)
• HACCP (Preferred)

Work Location: In person

Over de vacature

Vacaturebeschrijving

Job Description and Tasks:

• Independent chef
• Location: Krishna Vilas Utrecht (Kaatstraat 1, 3513BV, Utrecht)
• Employment type: Full-time job / 38 hours per week
• Salary indication: €2500-€3250 gross per month excluding holiday pay.
• Catering Industry CAO compliant employment conditions
• Performing preparatory work such as washing, cutting, (pre) cooking, mixing, stirring, etc.;
• Assessing the quality of products/ingredients to be used (freshness, shelf life, etc.), preparing tools;
• Executing preparations, monitoring/controlling quality, doneness, taste, color, fluidity, etc., and making adjustments/additions;
• Making orders ready to serve by performing à la minute cooking tasks, portioning, and garnishing;
• Supervising the work of assistants, providing guidance and instructions;
• Ensuring compliance with safety regulations, Occupational Health and Safety, HACCP, and work and presentation methods (house style).

Your Profile

Knowledge and Skills

• MBO level 3 work and thinking level;
• Demonstrable knowledge of basic cooking techniques;
• Knowledge of products/ingredients and (the composition of) the menu.
• Language Dutch or English

Competencies

• Quality-oriented:
• Corrects immediately if requirements are not met;
• Stress-resistant:
• Remains calm under difficult circumstances or high work pressure;
• Recovers quickly from setbacks or disappointment;
• Continues to work purposefully even under pressure.
• Hygiene is of utmost importance
• Hands-on mentality, you can work quickly and organized
• Flexible morning, afternoon, and/or evening shifts in consultation

What we offer you

• Varied shifts
• Nice colleagues
• Salary above basic pay, according to catering collective labor agreement (CAO)
• Pleasant working atmosphere and a work environment with clear structures
• Travel allowance
• Daily clean company clothing

Your application letter, accompanied by a CV and recent passport photo by email to “”

Job Type: Full-time

Pay: €2500,00 - €3250,00 per month

License/Certification:

• Social Responsibility (Preferred)
• HACCP (Preferred)

Work Location: In person

Over de vacature

Over de plek

Ben jij een ervaren Souschef die graag op hoog culinair niveau werkt en verantwoordelijkheid neemt voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken? In een luxe hotelrestaurant in de regio Den Bosch krijg je de ruimte om jouw vakmanschap, creativiteit en leidinggevende ervaring in te zetten.

Het gaat om een tijdelijke functie tot januari 2027.

De keuken werkt met seizoensgebonden gerechten en een verrassingsmenu, waarbij aandacht wordt besteed aan smaak, bereiding en presentatie. Gasten komen hier voor een uitgebreide culinaire ervaring.

De rol

Als Souschef combineer je koken op hoog niveau met het organiseren en begeleiden van de keuken.

Je bent nauw betrokken bij de dagelijkse service, bewaakt de kwaliteit van gerechten en zorgt dat de werkzaamheden goed op elkaar aansluiten. Van de mise-en-place tot het moment waarop gerechten de keuken verlaten, houd jij overzicht.

Samen met de Chef-kok ontwikkel je nieuwe seizoensgebonden gerechten en denk je na over de presentatie en samenstelling van het menu.

Wanneer de Chef-kok afwezig is, neem jij de operationele leiding over. Je zorgt dat de werkzaamheden doorgaan, begeleidt collega's en neemt beslissingen die nodig zijn om de keuken goed te laten functioneren.

Wat ga je doen?

• Zelfstandig aansturen van de keuken en waarnemen van de Chef-kok bij afwezigheid.
• Actief meewerken aan de bereiding en presentatie van gerechten voor ontbijt, lunch en diner.
• Ontwikkelen van nieuwe seizoensgebonden gerechten en menu's, samen met de Chef-kok.
• Begeleiden en coachen van koks, Chefs de Partie, keukenmedewerkers en leerlingen.
• Bewaken van de kwaliteit, planning en naleving van HACCP-richtlijnen.
• Verzorgen van dagelijkse bestellingen en onderhouden van contact met leveranciers.
• Meedenken over kostenbeheersing, efficiëntie en verbeteringen binnen de keuken.

Wat bieden wij?

Je krijgt een tijdelijke functie waarin je jouw culinaire ervaring en leidinggevende kwaliteiten kunt inzetten, met een uitgebreid arbeidsvoorwaardenpakket.

• Salaris: € 2.985 tot € 4.048 bruto per maand op basis van 38 uur, afhankelijk van opleiding en ervaring.
• Contract: gemiddeld 38 uur per week, tijdelijk tot januari 2027.
• 13e maand als extra arbeidsvoorwaarde.
• 8% vakantiegeld.
• Reiskostenvergoeding: € 0,23 per kilometer, tot maximaal 100 kilometer per dag.
• Vakantiedagen: 25 dagen per jaar bij een werkweek van 38 uur.
• Extra personeelsvoordelen, waaronder gratis toegang en kortingsregelingen bij recreatieparken.
• Ontwikkelbudget: na één jaar € 500 per jaar, volgens de geldende arbeidsvoorwaardenregeling.
• Pensioenregeling en verschillende personeelskortingen.
• Mogelijkheid om deel te nemen aan een collectieve zorgverzekering met korting.

Wie ben jij?

Je bent een ervaren Souschef die vakmanschap combineert met leiderschap. Je weet hoe je een keuken organiseert, kunt zelfstandig beslissingen nemen en vindt het belangrijk om collega's verder te helpen in hun ontwikkeling.

Daarnaast:

• Beschik je over minimaal mbo werk- en denkniveau. Een afgeronde koksopleiding is een pré.
• Heb je aantoonbare ervaring als Souschef binnen een restaurant van vergelijkbaar culinair niveau.
• Heb je ruime ervaring met het begeleiden en coachen van een keukenteam.
• Kun je duidelijk communiceren met collega's op verschillende functieniveaus.
• Ben je leermeester of bereid deze kwalificatie te behalen.
• Beschik je over certificaten voor HACCP, Allergenen en BHV Compleet, of ben je bereid deze te behalen.

Interesse?

Wil jij tijdelijk een belangrijke rol vervullen binnen een gastronomische keuken, waar je niet alleen verantwoordelijk bent voor de kwaliteit van gerechten, maar ook voor het begeleiden van collega's en het organiseren van de dagelijkse operatie?

Dan maken we graag kennis met je.

Reageer via The Keepers en ontdek of deze functie bij jou past.

Een Verklaring Omtrent Gedrag (VOG) en een referentiecheck maken onderdeel uit van de sollicitatieprocedure.

Contactgegevens
Mathilde Adema

Over de vacature

Over de plek

Wil je zelfstandig koken op een groene locatie en werken in een klein keukenteam? In de bosrijke omgeving van Breda werk je aan een toegankelijke kaart met lunchgerechten, klassiekers en een 3-gangen keuzemenu.

Het restaurant ligt in de bosrijke omgeving van Breda en is momenteel geopend van donderdag tot en met zondag.

Op de kaart staan onder andere broodjes carpaccio en vitello tonnato, Eggs Benedict, sliptong en bavette. Daarnaast worden gerechten geserveerd zoals kabeljauw met groene-aspergerisotto, maishoender en gnocchi met seizoensgroenten. Ook is er een chef's menu.

De openingstijden van het restaurant zijn van 10.00 tot 22.00 uur.

De rol

Als zelfstandig werkend kok ben je onderdeel van het vaste keukenteam en werk je mee aan de gerechten op de huidige kaart.

Het restaurant wil de komende periode verder groeien, de bekendheid vergroten en uiteindelijk doorgroeien van vier naar zeven openingsdagen per week. Je komt daarmee terecht op een plek die volop in ontwikkeling is.

Wat ga je doen?

Je:

• werkt zelfstandig in de keuken;
• werkt actief mee tijdens de service;
• bereidt de gerechten van de lunchkaart en het 3-gangen keuzemenu;
• werkt samen met het keukenteam;
• bewaakt samen met het team HACCP en de organisatie in de keuken.

Wat bieden wij?

• een fulltime functie van 38 uur per week;
• €20,12 bruto per uur inclusief vakantiegeld en vakantiedagen;
• diensten binnen de openingstijden van 10.00 tot 22.00 uur;
• reiskostenvergoeding per kilometer;
• pensioen;
• een plek in een keukenteam van ongeveer vijf mensen;
• een werkomgeving in de bosrijke omgeving van Breda, met een groot terras en binnenruimte;
• een startdatum in overleg, waarbij per direct starten mogelijk is.

Wie ben jij?

Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok en kunt zelfstandig je werkzaamheden in de keuken uitvoeren.

Je werkt graag samen met een klein keukenteam en bent gewend om tijdens de service verantwoordelijkheid te nemen voor je eigen werkzaamheden.

Interesse?

Wil je zelfstandig koken in een klein team en spreekt een restaurant in de bosrijke omgeving van Breda je aan? Dan maken we graag kennis met je.

Reageer en bespreek tijdens een kennismaking of deze keuken en manier van werken bij je passen.

Contactgegevens
Mathilde Adema

Over de vacature

Ben jij een ervaren Chef Monteur Elektrotechniek met een passie voor elektrotechnische projecten? In deze rol ben je de spil in het aansturen en opleveren van uitdagende projecten binnen de woningbouw en utiliteitsbouw. Je werkt binnen een dynamische organisatie met een hecht team van vaktechnici, waar samenwerking en kennisdeling hoog in het vaandel staan. Van nieuwbouw tot renovatie en onderhoud, je draagt bij aan diverse projecten die bijdragen aan de verduurzaming van gebouwen. Als leidinggevende ben je verantwoordelijk voor het motiveren van je team en het waarborgen van de kwaliteit van het geleverde werk. Dit is de kans om jouw technische kennis en leiderschapskwaliteiten in te zetten in een afwisselende en inspirerende werkomgeving.

Wat ga je doen?

• Aansturen en opleveren van elektrotechnische projecten binnen de woningbouw en utiliteitsbouw.
• Leiden van het projectteam en motiveren van collega's om kwalitatief werk te leveren.
• Zelfstandig realiseren van elektrotechnische installaties volgens tekeningen en instructies.
• Controleren, testen en reviseren van installaties om de kwaliteit te waarborgen.
• Coördineren van materiaalbeheer en het bestellen van benodigd materiaal.
• Toezien op een veilige werkomgeving en naleving van VGM-voorschriften.

Wat vragen we van jou?

• Een afgeronde technische opleiding in de elektrotechniek.
• Ervaring in een vergelijkbare functie is een pré, maar we staan open voor alle niveaus.
• Goede communicatieve vaardigheden en een proactieve houding.
• Kennis van en ervaring met VGM-voorschriften.
• Vermogen om zowel zelfstandig als in teamverband te werken.

Wat bieden wij jou?

• Een aantrekkelijk salaris tussen de €2.500 en €6.000 bruto per maand, afhankelijk van ervaring.
• Een fulltime dienstverband met uitzicht op een vast contract.
• Mogelijkheden voor persoonlijke ontwikkeling en groei binnen de organisatie.
• Een collegiale en informele werksfeer met enthousiaste collega's.
• Diverse projecten in de woningbouw en utiliteitsbouw, variërend van nieuwbouw tot renovatie.

Werktijden

40 uur per week

Over de vacature

Maak jij de lekkerste gerechten in het stijlvolle Rituals Café? Kom werken als chef de partie en verras onze gasten met verse, smaakvolle creaties. In een inspirerende omgeving waar gastvrijheid, kwaliteit en beleving samenkomen, maak jij het verschil. Ben jij klaar voor deze bijzondere uitdaging?

Jouw werkplek

Je komt te werken bij het Rituals Café, gevestigd in de Rituals Flagship store aan t’ Spui in Amsterdam. Vermaat verzorgt hier de horeca in een stijlvol café waar rust, gastvrijheid en de kenmerkende Rituals-beleving samenkomen. Dagelijks ontvangen we dagjesmensen, toeristen en locals voor een kop koffie, lunch, diner of borrel. De locatie is goed bereikbaar met de fiets en het ov, met bus- en tramhalte Rokin op drie minuten loopafstand.

Midden in het bruisende centrum van Amsterdam is geen dag hetzelfde. Van winkelend publiek en internationale bezoekers tot vaste gasten die even willen ontsnappen aan de drukte van de stad: iedereen voelt zich welkom. Je komt terecht in een hecht en enthousiast team dat met passie, aandacht en gastvrijheid iedere dag zorgt voor een ontspannen en inspirerende horeca-ervaring.

Je bent beschikbaar op maandag t/m vrijdag en werkt tussen 7:00 uur en 21:00 uur. De exacte invulling van je rooster stemmen we af op de behoeften van de locatie en jouw beschikbaarheid.

Jouw functie

Als chef de partie bij Rituals Café, Amsterdam ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van smaakvolle gerechten. Met jouw vakmanschap, creativiteit, samenwerking en oog voor detail zorg je voor de heerlijkste gerechten.

Als chef de partie:

• Bereid je smaakvolle, representatieve en kwalitatieve gerechten volgens receptuur;
• Zorg je voor een efficiënte mise-en-place;
• Werk je volgens de HACCP‑ en veiligheidsregels;
• Doe je, waar nodig, bestellingen en de keukenadministratie;
• Werk je samen en draag je bij aan menuoptimalisaties.

Wat wij vragen

We zoeken een chef de partie met passie voor eten en drinken. Je werkt nauwkeurig, neemt verantwoordelijkheid en bewaakt continu de kwaliteit van jouw gerechten. Je werkt samen en weet overzicht te houden, ook wanneer de druk in de keuken toeneemt:

• Je hebt een afgeronde koksopleiding en/of ervaring als (zelfstandig werkend) kok;
• Je hebt kennis van de HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid;
• Je kunt zelfstandig werken en prioriteiten stellen;
• Je blijft kwaliteit leveren, ook tijdens piekmomenten;
• Je weet met jouw creativiteit de gast keer op keer te verrassen.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze

Social Return

pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Wat wij bieden

Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling

Een tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen

Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis)

25 vakantie dagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen

Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@work

Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch

Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt

Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250

Werken op een vrijetijdslocatie:

• Werken op vette events of drukbezochte locaties; altijd een werkplek die bij jouw wensen past;
• Switch eenvoudig van locatie en blijf groeien door onze ontwikkelmogelijkheden;
• Flexibiliteit in werktijden en werkzaamheden.

Over het concept

Rituals Café, gevestigd naast de House of Rituals store in Amsterdam, is de volgende stap in het Rituals-verhaal. De zintuiglijke wereld van Rituals en de vertrouwde focus op kwaliteit, detail en ontspanning worden hier vertaald naar de wereld van eten en drinken. Midden in de dynamiek van de stad biedt het Rituals Café een rustige en stijlvolle omgeving om even te vertragen en te ontsnappen aan de drukte van alledag.

Op het menu vind je zorgvuldig bereide koffie en thee, verse ontbijt- en lunchgerechten, zoete lekkernijen en lichte bites. Alles met aandacht bereid en verkrijgbaar om in het café van te genieten óf om mee te nemen vanuit de to go-counter.

Jouw sollicitatie

• Solliciteren

  Gewoon doen.

• Intake

  Telefonisch kennismaken.

• Gesprek

  Een match?

• Aan de slag

  Tot snel!

Jouw werkgever

Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ locaties door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.

Over de vacature

Als zelfstandig werkend kok bij Atlas Break bereid je met passie de lekkerste gerechten en zorg je voor constante kwaliteit. Je werkt zelfstandig, houdt overzicht in de keuken en springt waar nodig bij om samen met het team een uitstekende gastbeleving neer te zetten.

Jouw werkplek

Absolute Break is een multi-tenant locatie in Amsterdam waar diverse huurders zitten, Amex, Decathlon en Brand New Day. Op deze veelzijdige locatie hebben wij 4 gezellige outlets, een bedrijfsrestaurant, een espressobar, STACH en banqueting. Uiteraard bestaat ons assortiment uit lokale en internationale gerechten. Er zijn veel internationale gasten, gemiddeld 300 per dag verdeeld over de verschillende outlets. De openingstijden zijn maandag t/m vrijdag tussen 08.00 - 17.00 uur.

Jouw team

Het toffe team bestaat uit 1 chef, 1 kok, 1 manager, 1 assistent-manager en 4 algemene cateringmedewerkers die ook barista zijn. Het is een hecht team dat echt de kracht heeft gevonden in samenwerken. Sfeer is vrolijk en gemoedelijk.

Je bent beschikbaar op maandag t/m vrijdag en werkt tussen 7:00 uur en 17:00 uur. De exacte invulling van je rooster stemmen we af op de behoeften van de locatie en jouw beschikbaarheid.

Jouw functie

Als zelfstandig werkend kok bij Atlas Break, Amsterdam laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Bij Vermaat werken we met foodconcepten, wat betekent dat je werkt volgens de kaders die hierin gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recepten te laten zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart hebt.

Wat wij vragen

• De keuken is jouw domein. In de afgelopen jaren heb jij jezelf ontwikkeld tot zelfstandig werkend kok;
• Je kan zelfstandig werken en leiding nemen waar nodig;
• Regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid kennen geen geheimen voor jou;
• Jij weet van aanpakken. Hier bedoelen wij mee dat jij op tempo blijft werkte in de drukte en de kwaliteit altijd hoog weet te houden;
• Met jouw creativiteit weet je de gast keer op keer te verrassen;
• Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze

Social Return

pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Wat wij bieden

Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling

Een tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen

Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis)

25 vakantie dagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen

Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@work

Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch

Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt

Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250

Werken in de bedrijfshoreca:

• Je werkt (meestal) tijdens kantoortijden, werk & privé zijn dus goed te combineren;
• Veel ruimte en creativiteit om met jouw team toffe acties/menu's op te zetten;
• Je komt te werken in een hecht team, ook de gasten zijn jou na een aantal weken bekend, hoe fijn is dat!

Jouw sollicitatie

• Solliciteren

  Gewoon doen.

• Intake

  Telefonisch kennismaken.

• Gesprek

  Een match?

• Aan de slag

  Tot snel!

Jouw werkgever

Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ locaties door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.

Over de vacature

Over de plek

Je werkt bij een historisch luxehotel aan de rand van het centrum van Amsterdam. Een plek met een rijke geschiedenis, waar de keuken een nieuwe culinaire koers volgt. Op de kaart staan gerechten waarin klassieke technieken en bijzondere smaakcombinaties samenkomen. Denk aan zeebaarsceviche met oester en ziltekruiden, rode poon met lardo en jus à la bécasse, wilde eend met gekonfijte sinaasappel en chateaubriand van Simmentaler rund.

Onder leiding van een chef met Michelinervaring werk je mee aan de ambitie om het restaurant opnieuw op de kaart te zetten. De chef heeft een duidelijk doel: het restaurant terugbrengen naar het niveau waar het thuishoort. Daarvoor zoekt hij ambitieuze, opgeleide koks die hun vak verstaan, graag willen leren en zichzelf willen bewijzen.

De rol

Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor jouw partie tijdens de lunch- en dinerservice. Je werkt fulltime, 38 tot 40 uur per week, via een uitzendovereenkomst. Je bewaakt de kwaliteit, zorgt voor een goede mise-en-place en werkt met aandacht voor smaak, techniek en presentatie.

Wat ga je doen?

• Bereiden en presenteren van gerechten volgens de kwaliteitsstandaarden.
• Zelfstandig organiseren van je partie en mise-en-place.
• Bewaken van smaak, garing, versheid en presentatie.
• Beheren en bestellen van voorraad.
• Begeleiden van leerlingen en stagiaires.
• Werken volgens HACCP-richtlijnen en samenwerken met de keukenbrigade.

Wat bieden wij?

• € 19,59 bruto per uur, inclusief vakantiegeld en vakantiedagen.
• 38 tot 40 uur per week, met lunch- en dinerservices.
• Wekelijkse uitbetaling van alle gewerkte uren.
• Reiskostenvergoeding bij meer dan 5 km woon-werkafstand.
• Persoonlijk opleidingsbudget voor professionele trainingen en opleidingen.
• Persoonlijke begeleiding bij je start en verdere ontwikkeling.
• Werken onder een chef met Michelinervaring, met de ambitie om het restaurant opnieuw op hoog niveau te brengen.
• Een bijzondere werkplek in een iconisch, historisch luxehotel.

Wie ben jij?

• Je hebt een afgeronde koksopleiding en relevante werkervaring.
• Je beheerst de belangrijkste kooktechnieken en hebt oog voor detail.
• Je werkt georganiseerd, ook tijdens drukke services.
• Je staat open voor feedback en wilt jezelf culinair ontwikkelen.
• Je woont in Amsterdam of omgeving, op maximaal één uur reisafstand van de werklocatie.
• Je bent gerechtigd om in Nederland te werken.

Ervaring in een sterrenrestaurant is geen vereiste. Je vakkennis, motivatie en ambitie om beter te worden zijn belangrijker.

Interesse?

Dit is jouw kans om met hoogwaardige producten te werken, te leren van een ervaren chef en bij te dragen aan de culinaire toekomst van een bijzonder restaurant. Wil jij laten zien wat je in huis hebt? Stuur je cv en maak kennis met ons. We horen graag wat jou aanspreekt in deze keuken.

"

Contactgegevens
Pien van Oversteeg

Over de vacature

Je wordt procesoperator in een actieve staalfabriek in Velsen-Noord waar veiligheid, continuïteit en kwaliteit centraal staan. Je start elke dienst met een overdracht en neemt verantwoordelijkheid voor het monitoren van processen vanuit het stuurhuis. Tijdens je dienst stuur je bij, voer je controles uit en pak je, waar nodig, acties op de werkvloer. Je werkt in ploegendienst en rouleert over verschillende werkplekken, waardoor geen dag hetzelfde is. Je bent belangrijk voor de overdracht naar de volgende ploeg: je documenteert bijzonderheden, rapporteert voortgang en helpt zo het proces betrouwbaar te laten draaien. Er is ruimte om procesverbeteringen aan te dragen en met je team door te voeren. Als je praktisch ingesteld bent, veiligheid prioriteit geeft en ervaring hebt in een industriële omgeving, voel je je hier snel thuis.

Functie-inhoud

• Start je dienst met een overdracht en neem je alle relevante procesinformatie van de vorige ploeg mee.
• Bewaken en bijsturen van het productieproces vanuit het stuurhuis en ingrijpen wanneer afwijkingen optreden.
• Uitvoeren en coördineren van (klein) onderhoudswerkzaamheden in samenwerking met collega's en leidinggevende.
• Bijhouden van voortgangsgegevens, wachtrapporten en overdrachtsdocumentatie zodat het proces naadloos doorloopt.

Functie-eisen

• Minimaal mbo-3 werk- en denkniveau (bij voorkeur VAPRO B of vergelijkbaar) en aantoonbare werkervaring als operator.
• Je werkt veilig, signaleert afwijkingen snel en grijpt zelfstandig en doortastend in wanneer dat nodig is.
• Bereidheid om in ploegendienst te werken, te rouleren tussen werkplekken en netjes overdrachten te verzorgen.
• Goede beheersing van Nederlands zodat je instructies, rapportages en overdrachten helder kunt uitvoeren.

Wij bieden

• Een detavast-constructie voor 40 uur per week met mogelijkheid tot kosteloze overname na afgesproken periode.
• Een verantwoordelijke rol in een 24/7 productieomgeving met ruimte om verbeteringen voor te stellen en door te voeren.
• Samenwerken in een hecht team van operators, teamleider productie en chef van de wacht.
• Een afwisselende baan waarbij je rouleert over verschillende werkplekken en praktijkgericht bezig bent.

Over de vacature

Op zoek naar een uitdagende functie als assemblagemonteur voor de meest luxe en innovatieve vrachtwagens? Met jouw technische inbreng ben je dagelijks bezig met uitdagende projecten binnen alle facetten van de techniek. Ben jij geïnteresseerd? Lees dan verder en reageer direct!

Je nieuwe baan

Wat ga je allemaal doen?

Als assemblagemonteur houd je je bezig met de opbouw van de volledige vrachtwagen. Je werkt dagelijks in een moderne werkplaats waarin je samen met je collega's zorgt voor de beste kwaliteit. Je voert technische werkzaamheden uit aan de carrosserie- en interieur van de opbouw. Je rapporteert aan de werkplaats chef en werkt veel samen met je collega's om elke keer weer de grenzen te verleggen en de klant tevreden te stellen.

Over het bedrijf

Een korte introductie

Bij deze werkgever staan kwaliteit, functionaliteit en innovatie hoog in het vaandel. Ze maken diverse voertuigen voor transportoplossingen binnen de sportwereld. De voertuigen worden klant specifiek ontworpen en ze staan bekend om het hoge kwaliteitsniveau van de trucks. Moderne technieken, duurzame materialen en oog voor detail zijn de kernwaarden waardoor ze hun kwaliteit alsmaar blijven waarborgen. Het hele proces hebben ze van A tot Z in eigen beheer. Carrosseriebouwers, installateurs, loodgieters, maar ook interieurbouwers werken mee aan de projecten. Heb jij goede ideeën? Laat ze hier dan vooral horen. Heb je de ambitie om door te groeien naar een andere functie? Er wordt met je meegedacht om te kijken hoe jullie dit samen het beste kunnen aanpakken. Als assemblagemonteur binnen deze organisatie ben je gegarandeerd van een verantwoordelijke en veelzijdige baan bij een energiek en succesvol bedrijf!

Wat we jou bieden

Naast persoonlijk contact

• Marktconform salaris tussen de €2900,- en €3800,- bruto per maand, afhankelijk van jouw kennis en ervaring;
• Uitzicht op een vast contract!
• Doorgroeimogelijkheden in zowel salaris als functie afhankelijk van jouw ambitie;
• Toeslagen voor overwerkuren;
• Een afwisselende functie als assemblagemonteur binnen een modern bedrijf;
• Als assemblagemonteur word je onderdeel van een hecht team binnen een stabiele organisatie met voldoende mogelijkheden voor in de toekomst!

Jouw kwaliteiten

Waar we naar op zoek zijn

• Je kunt zowel zelfstandig als in teamverband werken;
• Je bent technisch onderlegd en hebt affiniteit met metaal;
• Je hebt ervaring in een soortgelijke assemblagefunctie;
• Een opleiding in de autotechniek is een pre, maar geen harde eis.

Over de vacature

Over ECI Software Solutions

Zorg ervoor dat u solliciteert met alle gevraagde informatie, zoals uiteengezet in het functieoverzicht hieronder.

Bij ECI werken we aan software die de ruggengraat vormt van bedrijven die onze economie draaiende houden. Onze klanten vertrouwen dagelijks op onze oplossingen om hun bedrijfsprocessen goed te laten verlopen.

Onze software ondersteunt bedrijfskritische processen. Daarom vinden we stabiliteit, kwaliteit en continuïteit belangrijk. Tegelijkertijd bouwen we aan de toekomst van onze producten, met aandacht voor moderne architectuur, cloudgerichte ontwikkeling, schaalbaarheid en betere samenwerking tussen productmanagement, development en stakeholders.

Binnen ECI vind je een bijzondere mix van ervaring en nieuwe energie. Collega's met jarenlange product- en klantkennis werken samen met nieuwe collega's die frisse ideeën en ambitie meebrengen. Samen bouwen we aan software, teams en processen die klaar zijn voor de volgende fase.
De rol

Als International Payroll Specialist ben jij verantwoordelijk voor de Nederlandse payroll van ECI. Die blijft in AFAS draaien en wordt gekoppeld aan Workday, en precies daar maak jij het verschil. Je bent de vraagbaak voor je collega's in Nederland en het aanspreekpunt binnen het team voor alles wat met Nederlandse loonwet- en regelgeving te maken heeft.

Daarnaast kijk je verder dan de landsgrenzen. Je wordt ingewerkt op de payroll in onze andere landen, waaronder Australië, België, India, Ierland, Italië, Maleisië, Noorwegen, Portugal, Zweden en het Verenigd Koninkrijk, zodat je kunt bijspringen wanneer dat nodig is. Die payrolls lopen via CloudPay en lokale payrollpartners, die jou ondersteunen met hun landenkennis. En omdat ECI blijft groeien, onder meer via overnames, komen er regelmatig nieuwe landen bij. Geen dag is dus hetzelfde.

Je maakt deel uit van het Global Payroll Team binnen Global Accounting: een compact team met collega's in de Verenigde Staten en het Verenigd Koninkrijk. Je rapporteert aan de Payroll Manager in de VS. Je standplaats is ons kantoor in Leusden, waar je de lijnen kort houdt met HR en je Nederlandse collega's. Hoe vaak je op kantoor bent, stem je in overleg af.

Wat ga je doen?

• Zelfstandig verzorgen van de Nederlandse payroll in AFAS: inputs verzamelen en controleren, verwerken, output checken en klaarzetten voor akkoord;
• Eerste aanspreekpunt zijn voor payrollvragen van medewerkers en het HR-team in Nederland, waarbij je vertrouwelijke informatie zorgvuldig behandelt;
• Fungeren als de Nederlandse payrollexpert binnen het Global Payroll Team en ontwikkelingen in wet- en regelgeving bijhouden;
• Ingewerkt worden op de payroll in onze andere landen en bijspringen bij drukte of afwezigheid van collega's;
• Samenwerken met CloudPay en lokale payrollpartners om payrollgegevens juist en op tijd aan te leveren;
• Controleren van mutaties en resultaten, verschillen uitzoeken en correcties voorstellen;
• Payrollinformatie delen met het Accounting-team in de VS en afwijkingen tijdig signaleren;
• Bijhouden van payrollkalenders, procedures en procesdocumentatie;
• Ondersteunen bij audits, aangiftes en de jaarafsluiting;
• Signaleren waar processen en controles beter kunnen en daar verbetervoorstellen voor doen.

Waarom deze rol bij jou past

Deze functie is ideaal voor een ervaren payrollprofessional die thuis is in AFAS en de Nederlandse payroll, en toe is aan een internationale volgende stap. Je blijft doen waar je goed in bent, maar dan als expert binnen een internationaal team dat op jouw kennis bouwt. Je krijgt vertrouwen, veel vrijheid in hoe en waar je werkt en de kans om je kennis van internationale payroll stap voor stap uit te breiden. Kortom: jouw vakmanschap, een internationaal podium.

Dit breng jij mee

• Drie tot vijf jaar ervaring in een vergelijkbare payrollfunctie;
• Gedegen, hands-on ervaring met AFAS Payroll;
• Grondige kennis van de Nederlandse payroll en loonwet- en regelgeving;
• Vloeiend Nederlands én Engels, zowel mondeling als schriftelijk;
• Ervaring met payroll in een internationale omgeving of in meerdere landen is een sterke pré;
• Kennis van Workday en/of CloudPay is een pré, net als bekendheid met Amerikaanse payrollbegrippen;
• Nauwkeurig en deadlinegericht, met een people-first houding: achter elk salaris zit een collega;
• Zelfstandig: je pakt je rol op zonder dat iemand naast je hoeft te zitten, en weet wanneer je moet escaleren;
• Je voelt je thuis in een groeiende organisatie waar processen nog in ontwikkeling zijn.

Wat ECI jou biedt

• Salaris tussen € 3.700 en € 5.400 bruto per maand;
• Een functie van 40 uur per week;
• Hybride werken met veel flexibiliteit;
• 25 vakantiedagen, met de mogelijkheid om er extra bij te kopen;
• Premievrij pensioen;
• Reiskostenvergoeding en fietsplan;
• Jaarlijkse bonus en aandelenplan;
• Fitnessruimte met douches, pooltafel, tafelvoetbal en games;
• Verse lunch in het restaurant, bereid door onze eigen chef;
• Laptop, dubbele schermen en een ergonomische werkplek;
• Opleidings- en doorgroeimogelijkheden;
• Teambuilding events en jaarlijkse activiteiten;
• Ruime parkeergelegenheid;
• Alweer vijf jaar op rij verkozen tot Great Place to Work.

Kennismaken of solliciteren
Je bent altijd welkom om contact op te nemen, ook als je eerst wat meer wilt horen over de rol of ECI. Neem gerust contact op met onze Corporate Recruiter, Frank Elzinga via of

Wil je alvast een indruk krijgen van ECI: screening

Een pre-employment screening (waaronder een Verklaring Omtrent het Gedrag) maakt onderdeel uit van onze sollicitatieprocedure en dient succesvol te zijn afgerond voorafgaand aan de datum van indiensttreding. xvlobhg

Pre-employment screening

A pre-employment screening (including a Certificate of Conduct) is part of our application procedure and must be successfully completed prior to the start date of employment.

Over de vacature

In het kort
Drie redenen waarom deze vacature uniek is!

• Word lid van een energiek team in een 2-ploegendienst, inclusief een auto van de zaak en aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden
• Draag bij aan een innovatief bedrijf dat jouw ideeën en verbeterprojecten waardeert
• Geniet van uitdagende werkzaamheden met zowel mechanische als elektrotechnische elementen.

De organisatie
Hier ga je aan de slag

Dit bedrijf is gespecialiseerd in de productie en verwerking van asfalt voor verschillende infrastructuurprojecten. Met een focus op kwaliteit en duurzaamheid leveren ze asfaltmengsels die niet alleen voldoen aan de hoogste normen, maar ook bijdragen aan een efficiënte en langdurige oplossing voor wegverhardingen en onderhoud. Door gebruik te maken van de nieuwste technieken en innovaties, zorgen ze ervoor dat hun producten de prestaties en levensduur van wegen verbeteren, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van sterke en betrouwbare infrastructuur. Doordat de werkzaamheden dag en nacht doorgaan staan er meerdere malen per dag lange rijen vrachtwagens klaar om vers asfalt te laden dat wordt gebruikt voor wegverhardingen, infrastructuurprojecten en wegenonderhoud.

Ter versterking van hun Technische Dienst zijn ze op zoek naar een Monteur Technische Dienst die op zowel mechanisch als elektrotechnisch vlak goed onderlegd is.

De werktijden zijn in een 2-ploegendienst die wisselen. 05:00 - 14:00 uur en van 20:00 - 04:00 uur. (Opschaling naar 3-ploegen in de toekomst mogelijk, extra ploeg van 12:00 - 20:00 uur)

De functie
Dit ga je doen

In de functie van Monteur Technische Dienst heb je te maken met de volgende werkzaamheden:

• Het diagnostiseren en oplossen van mechanische en elektrotechnische storingen
• Het verrichten van onderhoud aan diverse machines en systemen, zoals menginstallaties, transportbanden, weeg- en koelsystemen, en maal- en zeefmachines
• Het uitvoeren van reparaties aan defecte machines en het vervangen van onderdelen
• Het meedenken aan verbeterprojecten
• Het opruimen en schoonhouden van het installatie terrein
• Het advies uitbrengen aan de Chef Asfaltinstallatie over de technische staat van de installatie
• Het verrichten van technische inspecties

Het aanbod
Dit krijg je ervoor terug

Als je aan de slag gaat als Monteur Technische Dienst bij dit bedrijf kun je het volgende verwachten:

• Een prachtig salaris tussen de € 3.800,00 en € 5.000,00 bruto per maand (Incl. ploegentoeslag)
• Een ploegentoeslag
• Een auto van de zaak
• Een bonusregeling
• 25 vakantiedagen en 13 ADV dagen
• Ruimte om jezelf te blijven ontwikkelen
• € 0,19 euro reiskostenvergoeding
• Een goede pensioenregeling

Wat wij van jou verwachten
Herken jij jezelf?

In de functie van Monteur Technische Dienst wordt het volgende van je verwacht:

• Je hebt een afgeronde technische opleiding in de richting van Elektrotechniek, Werktuigbouwkunde of Mechatronica
• Je hebt een ervaring in het werken binnen een productie omgeving
• Je bent flexibel om in een ploegendienst te werken
• Je bent een teamspeler en staat open voor feedback
• Je bent nauwkeurig, zelfstandig en proactief in het signaleren van onderhoudsbehoeften

Sollicitatie procedure
Stap voor stap richting een nieuwe baan

• Je solliciteert

  Wij bekijken je sollicitatie zorgvuldig en nemen binnen 1 werkdag contact met je op.

• We gaan kennismaken

  In een persoonlijk gesprek bespreken we jouw ambitie & wensen. Natuurlijk bespreken we ook alle ins & outs van de vacature.

• Gesprekken plannen

  Als jij een positief gevoel hebt gaan wij aan de slag om je op gesprek te krijgen bij onze partner. Daarnaast kunnen we ook onderzoeken of er meer opties in ons netwerk voor je zijn.

• Arbeidsvoorwaarden matchen

  Is er een klik? Dan verzorgen wij de eventuele onderhandelingen en stellen een passend aanbod op.

• Het is een match!

  Onze backoffice regelt het papierwerk, zodat je kunt starten. Tijdens je Profield-periode sta je in nauw contact met je Field Manager. Zo weten we zeker dat het een match blijft!

Interesse? Kom in contact!

Ben jij enthousiast over de functie van Monteur Technische Dienst? Klik dan op 'Solliciteren'. Meer weten? Bel, mail of WhatsApp met Chris Mook.

Mobiel: 06 -
E-mail:

Functies bij Profield: Field Service Engineer, Servicemonteur, Service Engineer, Monteur Technische Dienst, Medewerker Technische Dienst, Onderhoudsmonteur, Ploegenmonteur, Service Technicus, Storingsmonteur, Mechanisch Monteur, Elektromonteur, Allround Monteur, Inbedrijfsteller en Commissioning Engineer

Over de vacature

Je hebt ervaring als souschef, weet hoe je een keuken draaiende houdt en bent klaar voor meer verantwoordelijkheid. Maar je wilt vooral blijven koken. Bij Restaurant Vroeg krijg je de ruimte om de dagelijkse leiding over de keuken op je te nemen, terwijl Executive Chef Rinus veel van de organisatorische werkzaamheden verzorgt. Ongeveer 90% van je tijd sta je zelf in de keuken. Zo zet je een volgende stap in je carrière, zonder het vak waar je van houdt los te laten.

Over het bedrijf

Restaurant Vroeg ligt tussen Utrecht en Bunnik, midden in het groen. Hier komen restaurant, bakkerij, winkel, vergaderlocatie en evenementen samen binnen één hospitalityconcept. De keuken vormt daarin een onmisbare schakel.

Binnen Vroeg draait het om ambacht, samenwerking en kwaliteit. Er wordt zoveel mogelijk vanuit de basis gekookt met verse ingrediënten uit de regio. De keuken werkt nauw samen met de eigen bakkerij, de eigen slagerij en lokale producenten. Daarbij wordt niet simpelweg met vier seizoenen gewerkt: gerechten veranderen wanneer producten op hun best zijn en de kaart wordt regelmatig aangepast aan wat het seizoen en de leveranciers op dat moment bieden.

De keuken verzorgt dagelijks ontbijt, lunch, high tea en diner. Daarnaast ondersteunt het team vergaderingen, groepsarrangementen en evenementen. Dat zorgt voor een dynamische keuken waarin goede samenwerking, overzicht en duidelijke communicatie belangrijk zijn.

Als Senior Souschef neem jij de dagelijkse leiding over de keuken op je. Je werkt rechtstreeks samen met Executive Chef Rinus en geeft operationeel leiding aan een brigade van ongeveer vijftien collega's. Rinus pakt veel van de werkzaamheden rondom de keukenorganisatie op, zodat jij je kunt richten op waar jouw rol vooral ligt: koken, leidinggeven aan de brigade en samen iedere dag kwaliteit neerzetten.

Over de functie

Als Senior Souschef krijg je bij Restaurant Vroeg de verantwoordelijkheid voor de dagelijkse aansturing van de keuken. Je geeft leiding aan een brigade van ongeveer vijftien collega's, bewaakt de kwaliteit en houdt overzicht tijdens de service. Je krijgt de verantwoordelijkheden van een Chef-kok, maar blijft vooral zelf koken.

Je werkt rechtstreeks samen met Executive Chef Rinus, die veel van de werkzaamheden rondom de keukenorganisatie op zich neemt. Denk aan roosters en planningen, leveranciersgesprekken en functioneringsgesprekken. Daardoor kun jij je richten op de dagelijkse operatie, het team en de gerechten die de keuken verlaten.

Je bent het aanspreekpunt voor de brigade, zorgt dat iedereen weet wat er moet gebeuren en pakt de leiding wanneer dat nodig is. Tegelijk sta je zelf midden in het team. Je werkt met ervaren koks, souschefs, leerlingen en stagiairs en vindt het leuk om collega's verder te helpen in hun ontwikkeling.

Ook op culinair gebied krijg je ruimte. Samen met Rinus en de souschefs denk je mee over nieuwe gerechten en de ontwikkeling van de kaart. Daarbij werk je zoveel mogelijk vanuit de basis, met verse ingrediënten uit de regio en producten die op dat moment op hun best zijn.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Dagelijks operationeel leidinggeven aan de keukenbrigade.
• Zelf meewerken en koken tijdens de dagelijkse operatie.
• Overzicht houden en de kwaliteit tijdens iedere service bewaken.
• Zorgen voor duidelijke communicatie en goede samenwerking.
• Collega's, leerlingen en stagiairs begeleiden en kennis overdragen.
• Samen met Rinus en de souschefs meedenken over gerechten en de kaart.
• Werken met verse, lokale en seizoensgebonden producten.
• Zorgen voor structuur en een keuken waarin iedereen weet wat er van hem of haar wordt verwacht.

Wat vragen wij van jou

We zoeken een ervaren souschef die klaar is voor meer verantwoordelijkheid. Je weet hoe een professionele keuken werkt, kunt collega's aansturen en houdt overzicht wanneer het druk wordt. Je hoeft niet eerder de officiële titel Chef-kok te hebben gehad, maar je moet wel klaar zijn om de dagelijkse leiding over een brigade op je te nemen.

Je bent iemand die graag zelf kookt, duidelijk communiceert en goed kan samenwerken. Daarnaast vind je het leuk om kennis over te dragen en jonge collega's verder te helpen in het vak.

Je brengt daarom het volgende mee:

• Een afgeronde koksopleiding.
• Minimaal vijf jaar ervaring in een leidinggevende keukenfunctie.
• Ervaring met het aansturen van collega's in een professionele keuken.
• Goede communicatieve en leidinggevende vaardigheden.
• Het vermogen om rust en overzicht te bewaren tijdens drukke services.
• Een echte teammentaliteit en plezier in samenwerken.
• Affiniteit met het begeleiden en ontwikkelen van leerlingen en collega's.
• Oog voor kwaliteit, ambacht en koken vanuit de basis.

Wat bieden wij jou

• Een salaris tussen € 2.800 en € 3.750 per maand, afhankelijk van kennis en ervaring.
• Een fulltime functie van 40 uur, verdeeld over 4 werkdagen van 10 uur.
• Een tijdelijk contract met uitzicht op een vast dienstverband.
• Ongeveer 90% van je tijd in de keuken, met de ruimte om zelf te blijven koken en operationeel leiding te geven.
• De mogelijkheid om een volgende stap te zetten en de dagelijkse verantwoordelijkheid voor een complete keukenbrigade te dragen.
• Samen met Rinus en de souschefs meedenken over nieuwe gerechten en de ontwikkeling van de kaart.
• Wil je daarnaast meer verantwoordelijkheid pakken op het gebied van planning, leveranciers of medewerkers? Dan is daar ruimte voor, maar het hoeft niet.
• Werken met verse, lokale en seizoensgebonden producten en koken vanuit de basis.
• Werken op een bijzondere locatie midden in het groen.
• Een brigade met ervaren collega's, jonge vakmensen en leerlingen waarin samenwerking en kennisoverdracht belangrijk zijn.

Meer informatie

Misschien ben je al jaren souschef. Je draait zelfstandig services, stuurt collega's aan en bent regelmatig degene die het overzicht bewaart. Je hebt de ervaring om meer verantwoordelijkheid te dragen, maar een traditionele Chef-kokfunctie spreekt je niet direct aan omdat je vooral wilt blijven koken.

Dan is de keuken van Vroeg interessant voor jou.

Executive Chef Rinus blijft nauw betrokken bij de keuken en neemt veel organisatorische werkzaamheden voor zijn rekening. Jij krijgt de ruimte om de dagelijkse operatie aan te sturen, beslissingen te nemen en de brigade verder te ontwikkelen.

Daarbij sta je er niet alleen voor. Je werkt samen met ervaren souschefs en koks, en er is veel aandacht voor het begeleiden van leerlingen en stagiairs. De cultuur is toegankelijk: duidelijke leiding wanneer dat nodig is, maar geen schreeuwkeuken. Samenwerken, communiceren en elkaar helpen staan centraal.

Je hoeft dus niet te kiezen tussen meer verantwoordelijkheid en blijven koken. Bij Vroeg kun je allebei.

 Solliciteren**

Enthousiast geworden over deze functie bij Restaurant Vroeg? Dan maken we graag kennis met je.

Na je sollicitatie neemt Rinus, Executive Chef bij Vroeg, persoonlijk contact met je op. Wil je eerst wat meer weten over de functie, de keuken of het team? Dan kun je dat natuurlijk ook aangeven.

Over de vacature

Je hebt ervaring als souschef, weet hoe je een keuken draaiende houdt en bent klaar voor meer verantwoordelijkheid. Maar je wilt vooral blijven koken. Bij Restaurant Vroeg krijg je de ruimte om de dagelijkse leiding over de keuken op je te nemen, terwijl Executive Chef Rinus veel van de organisatorische werkzaamheden verzorgt. Ongeveer 90% van je tijd sta je zelf in de keuken. Zo zet je een volgende stap in je carrière, zonder het vak waar je van houdt los te laten.

Over het bedrijf

Restaurant Vroeg ligt tussen Utrecht en Bunnik, midden in het groen. Hier komen restaurant, bakkerij, winkel, vergaderlocatie en evenementen samen binnen één hospitalityconcept. De keuken vormt daarin een onmisbare schakel.

Binnen Vroeg draait het om ambacht, samenwerking en kwaliteit. Er wordt zoveel mogelijk vanuit de basis gekookt met verse ingrediënten uit de regio. De keuken werkt nauw samen met de eigen bakkerij, de eigen slagerij en lokale producenten. Daarbij wordt niet simpelweg met vier seizoenen gewerkt: gerechten veranderen wanneer producten op hun best zijn en de kaart wordt regelmatig aangepast aan wat het seizoen en de leveranciers op dat moment bieden.

De keuken verzorgt dagelijks ontbijt, lunch, high tea en diner. Daarnaast ondersteunt het team vergaderingen, groepsarrangementen en evenementen. Dat zorgt voor een dynamische keuken waarin goede samenwerking, overzicht en duidelijke communicatie belangrijk zijn.

Als Senior Souschef neem jij de dagelijkse leiding over de keuken op je. Je werkt rechtstreeks samen met Executive Chef Rinus en geeft operationeel leiding aan een brigade van ongeveer vijftien collega's. Rinus pakt veel van de werkzaamheden rondom de keukenorganisatie op, zodat jij je kunt richten op waar jouw rol vooral ligt: koken, leidinggeven aan de brigade en samen iedere dag kwaliteit neerzetten.

Over de functie

Als Senior Souschef krijg je bij Restaurant Vroeg de verantwoordelijkheid voor de dagelijkse aansturing van de keuken. Je geeft leiding aan een brigade van ongeveer vijftien collega's, bewaakt de kwaliteit en houdt overzicht tijdens de service. Je krijgt de verantwoordelijkheden van een Chef-kok, maar blijft vooral zelf koken.

Je werkt rechtstreeks samen met Executive Chef Rinus, die veel van de werkzaamheden rondom de keukenorganisatie op zich neemt. Denk aan roosters en planningen, leveranciersgesprekken en functioneringsgesprekken. Daardoor kun jij je richten op de dagelijkse operatie, het team en de gerechten die de keuken verlaten.

Je bent het aanspreekpunt voor de brigade, zorgt dat iedereen weet wat er moet gebeuren en pakt de leiding wanneer dat nodig is. Tegelijk sta je zelf midden in het team. Je werkt met ervaren koks, souschefs, leerlingen en stagiairs en vindt het leuk om collega's verder te helpen in hun ontwikkeling.

Ook op culinair gebied krijg je ruimte. Samen met Rinus en de souschefs denk je mee over nieuwe gerechten en de ontwikkeling van de kaart. Daarbij werk je zoveel mogelijk vanuit de basis, met verse ingrediënten uit de regio en producten die op dat moment op hun best zijn.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Dagelijks operationeel leidinggeven aan de keukenbrigade.
• Zelf meewerken en koken tijdens de dagelijkse operatie.
• Overzicht houden en de kwaliteit tijdens iedere service bewaken.
• Zorgen voor duidelijke communicatie en goede samenwerking.
• Collega's, leerlingen en stagiairs begeleiden en kennis overdragen.
• Samen met Rinus en de souschefs meedenken over gerechten en de kaart.
• Werken met verse, lokale en seizoensgebonden producten.
• Zorgen voor structuur en een keuken waarin iedereen weet wat er van hem of haar wordt verwacht.

Wat vragen wij van jou

We zoeken een ervaren souschef die klaar is voor meer verantwoordelijkheid. Je weet hoe een professionele keuken werkt, kunt collega's aansturen en houdt overzicht wanneer het druk wordt. Je hoeft niet eerder de officiële titel Chef-kok te hebben gehad, maar je moet wel klaar zijn om de dagelijkse leiding over een brigade op je te nemen.

Je bent iemand die graag zelf kookt, duidelijk communiceert en goed kan samenwerken. Daarnaast vind je het leuk om kennis over te dragen en jonge collega's verder te helpen in het vak.

Je brengt daarom het volgende mee:

• Een afgeronde koksopleiding.
• Minimaal vijf jaar ervaring in een leidinggevende keukenfunctie.
• Ervaring met het aansturen van collega's in een professionele keuken.
• Goede communicatieve en leidinggevende vaardigheden.
• Het vermogen om rust en overzicht te bewaren tijdens drukke services.
• Een echte teammentaliteit en plezier in samenwerken.
• Affiniteit met het begeleiden en ontwikkelen van leerlingen en collega's.
• Oog voor kwaliteit, ambacht en koken vanuit de basis.

Wat bieden wij jou

• Een salaris tussen € 2.800 en € 3.750 per maand, afhankelijk van kennis en ervaring.
• Een fulltime functie van 40 uur, verdeeld over 4 werkdagen van 10 uur.
• Een tijdelijk contract met uitzicht op een vast dienstverband.
• Ongeveer 90% van je tijd in de keuken, met de ruimte om zelf te blijven koken en operationeel leiding te geven.
• De mogelijkheid om een volgende stap te zetten en de dagelijkse verantwoordelijkheid voor een complete keukenbrigade te dragen.
• Samen met Rinus en de souschefs meedenken over nieuwe gerechten en de ontwikkeling van de kaart.
• Wil je daarnaast meer verantwoordelijkheid pakken op het gebied van planning, leveranciers of medewerkers? Dan is daar ruimte voor, maar het hoeft niet.
• Werken met verse, lokale en seizoensgebonden producten en koken vanuit de basis.
• Werken op een bijzondere locatie midden in het groen.
• Een brigade met ervaren collega's, jonge vakmensen en leerlingen waarin samenwerking en kennisoverdracht belangrijk zijn.

Meer informatie

Misschien ben je al jaren souschef. Je draait zelfstandig services, stuurt collega's aan en bent regelmatig degene die het overzicht bewaart. Je hebt de ervaring om meer verantwoordelijkheid te dragen, maar een traditionele Chef-kokfunctie spreekt je niet direct aan omdat je vooral wilt blijven koken.

Dan is de keuken van Vroeg interessant voor jou.

Executive Chef Rinus blijft nauw betrokken bij de keuken en neemt veel organisatorische werkzaamheden voor zijn rekening. Jij krijgt de ruimte om de dagelijkse operatie aan te sturen, beslissingen te nemen en de brigade verder te ontwikkelen.

Daarbij sta je er niet alleen voor. Je werkt samen met ervaren souschefs en koks, en er is veel aandacht voor het begeleiden van leerlingen en stagiairs. De cultuur is toegankelijk: duidelijke leiding wanneer dat nodig is, maar geen schreeuwkeuken. Samenwerken, communiceren en elkaar helpen staan centraal.

Je hoeft dus niet te kiezen tussen meer verantwoordelijkheid en blijven koken. Bij Vroeg kun je allebei.

 Solliciteren**

Enthousiast geworden over deze functie bij Restaurant Vroeg? Dan maken we graag kennis met je.

Na je sollicitatie neemt Rinus, Executive Chef bij Vroeg, persoonlijk contact met je op. Wil je eerst wat meer weten over de functie, de keuken of het team? Dan kun je dat natuurlijk ook aangeven.