Souschef Vacatures

Over de vacature

Van Sous-chef uiteindelijk Chef worden? Werken op een plek waar gastvrijheid voelt als vanzelf? Hier maak jij het verschil!

Over het bedrijf

Voor deze werkgever draait alles om sfeer - voor de gasten én het team.
In de keuken werkt een gepassioneerd team met oog voor detail aan gerechten die mensen écht blij maken.
Op de vloer staat een enthousiast team klaar om elke gast een warm, persoonlijk welkom te geven.

Een keuken draait pas écht goed onder een sterke leiding. Deze rol vraagt om iemand met overzicht, die rust brengt tijdens drukte en het team scherp houdt. Van bestellingen tot planning, van aansturen tot meewerken: alles komt samen in deze centrale functie.

Bij deze locatie voel je het teamgevoel vanaf het eerste moment. Er wordt hard gewerkt, maar altijd met plezier en ruimte voor een lach. Gasten komen hier niet alleen voor het eten, maar voor een complete avond uit - vol aandacht, beleving en gezelligheid.

MS7 bemiddelt jou graag naar deze plek waar je elke werkdag met energie begint.

Over de functie

• Zorgen dat elk gerecht er goed uitziet én heerlijk smaakt;
• Waken over de kwaliteit en uitstraling van het restaurantconcept;
• Dagelijkse leiding nemen over de keuken en het team;
• Medewerkers aansturen, coachen en zorgen voor een fijne werksfeer;
• Koks in opleiding begeleiden en nieuwe werkmethodes aanleren;
• Planningen maken, processen stroomlijnen en verbeteren waar nodig;
• Actief meedenken over vernieuwing en kansen zien om beter te worden.

Wat vragen wij van jou

• Ervaring als chef, sous-chef of leidinggevende in de keuken;
• Leidinggeven gaat natuurlijk, met een positieve en duidelijke stijl;
• Goed in plannen, overzicht houden en verantwoordelijkheid nemen;
• Bekend met regels rond hygiëne en voedselveiligheid (HACCP);
• Gek op horeca, met oog voor detail en een gastvrije houding;
• Flexibel in denken en doen, denkt in oplossingen, niet in problemen.

Wat bieden wij jou

Een zelfstandige functie met veel verantwoordelijkheid én ruimte om mee te denken;
Werken bij een sterk horecaconcept waar kwaliteit en gastbeleving centraal staan;
Een hecht team in een levendige werkomgeving met fijne sfeer;
Flexibele werktijden en vakantieplanning, afgestemd op wat jij nodig hebt;
Een goed salaris dat past bij je ervaring en opleiding;
Meteen een contract bij de opdrachtgever - geen tussenstap!

Meer informatie

Jolanda Baart

Solliciteren

sollicitatie@ms7.nl

Over de vacature

Vacaturebeschrijving

Ben jij een creatieve en gedreven kok met leidinggevende skills? Werk jij graag op een unieke locatie waar gastvrijheid en beleving centraal staan? Dan is deze functie als Souschef bij het AFAS Circustheater in Scheveningen echt iets voor jou!

Over ons

Wij zijn FourParties, het grootste deskundige horeca uitzendbureau van Nederland. Wij leveren horeca- en eventprofessionals door het hele land heen en begrijpen als de beste dat elk evenement draait om beleving. Daarom is het onze missie om de meest enthousiaste en professionele medewerkers van de horecawereld te leveren. Van theaters en evenementenlocaties tot exclusieve hospitality concepten: bij FourParties werk je altijd op unieke plekken en in een gezellige sfeer.

Hoe ziet je werkdag eruit?

Als Souschef in het AFAS Circustheater ben jij medeverantwoordelijk voor het soepel laten verlopen van de keuken. Jij ondersteunt de chef-kok, stuurt het team aan en zorgt ervoor dat gasten kunnen genieten van kwalitatieve gerechten tijdens voorstellingen en evenementen. Geen dag is hetzelfde: van drukke dinerservice tot bijzondere events achter de schermen van een iconische locatie.

Je werkzaamheden bestaan uit

• Aansturen en begeleiden van het keukenteam
• Meewerken in de dagelijkse bereiding van gerechten
• Bewaken van kwaliteit, presentatie en hygiëne
• Toezien op naleving van HACCP-richtlijnen
• Meedenken over menu's en culinaire concepten
• Ondersteunen bij bestellingen en voorraadbeheer Wat verwachten wij van jou

• Je hebt een afgeronde koksopleiding niveau 3 of 4
• Je hebt ervaring in een professionele keuken
• Je bent creatief en volgt de nieuwste culinaire trends
• Je hebt kennis van HACCP en werkt nauwkeurig
• Je bent zelfstandig, flexibel en stressbestendig
• Je spreekt Nederlands
• Een HACCP-certificaat is een pré Wat bieden wij jou?

• Salaris tot € 3.500 bruto per maand op basis van fulltime
• Reiskostenvergoeding
• Kans op een vaste aanstelling
• Werken op een unieke en inspirerende locatie
• Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen binnen de horeca
• Een enthousiast team met leuke collega's Solliciteren?

Lijkt dit jou wat? Solliciteer direct via het formulier hieronder en word onderdeel van het grootste en gezelligste horeca-team van Nederland!

Over de vacature

Aan de slag in de keuken bij een populair casual dining locatie in Hoofdorp?

Voor een schitterend gelegen horeca locatie in zomerse sferen, zijn we op zoek naar een zelfstandig werkend kok!

Dit restaurant is de plek voor een heerlijke lunch, uitgebreid diner of de plek voor events. Het restaurant heeft een capaciteit tot 800 gasten tijdens de events, het reguliere restaurant geeft ruimte voor ongeveer 120 gasten. Het is een warme en informele organisatie die draait om beleving waar samenkomen centraal staat. Het combineert casual luxe waar gastvrijheid centraal staat.

Door de verdere groei en professionalisering van het restaurant, zijn we op zoek naar een zelfstandig werkend kok. Als onderdeel van een klein team bestaande uit 4 personen (chef-kok, souschef, 2 zelfstandig werkend koks en een afwasser), weet jij de gerechten soepel uit te geven. De keuken is verdeeld in de warme en koude kant, maar je bent allround inzetbaar.

Het betreft een fulltime functie van 40 uur per week, met flexibele werktijden tussen dinsdag en zondag. Werktijden liggen tussen 10.30 en 21.30 uur, waarbij we de voorkeur hebben voor 4 langere dagen voor de ideale keukenbezetting.

Belangrijkste verantwoordelijkheden:

• Bereiden van de gerechten
• Verzorgen van een goede mise en place
• Naleven van de HACCP-hygiëne normen

What’s in it for you?

Werken in een gezellige informele omgeving in een verantwoordelijke positie. Een vaste fulltimebaan waar je in een klein team echt samenwerkt voor het beste resultaat. We bieden daarbij een mooi salaris tussen de € 2.900, – en € 3.200, – bruto per maand op basis van een fulltime werkweek.

Maar er is meer!

De locatie is bereikbaar met het OV, maar makkelijker te bereiken met eigen vervoer. Parkeren is mogelijk bij de locatie. Je ontvangt een reiskostenvergoeding en eventuele overuren worden middels tijd voor tijd verrekend.

Wie zoeken wij?

Je hebt tenminste 2 jaar ervaring opgedaan binnen een professionele keuken. Je bent een vriendelijke en behulpzaam persoon die zijn of haar verantwoordelijkheid pakt. Je toont initiatief en stilstaan is niets voor jou.

Verder heb je MBO werk- en denkniveau, beheers je zowel de Nederlandse als Engelse taal en ben je flexibel beschikbaar tussen de dinsdag en zondag. Het is mooi meegenomen wanneer je in het bezit bent van je sociale hygiëne en/of BHV-certificaat.

.

Ben jij klaar om deze uitdaging aan te gaan? Solliciteer dan direct!

Vul hieronder je gegevens in of neem contact op met Ferdy Lindhout via ferdy@fourparties.nl of 06-21967512