Souschef Vacatures in Rotterdam

Over de vacature

Naast dagelijkse keukenwerkzaamheden ook banqueting en evenementen verzorgen?

Voor een populair casual dining locatie midden in het centrum van Rotterdam zijn we op zoek naar een zelfstandig werkend kok!

Op deze redelijk nieuwe horecalocatie draait het om eten, cultuur, evenementen en gastvrijheid. Dat zorgt voor een dynamische werkomgeving waarin geen dag hetzelfde is. Van de dagelijkse lunch en diner tot uitgebreide banqueting voor zakelijke bijeenkomsten en evenementen: samen met je collega’s zorg je ervoor dat gasten culinair niets tekortkomen.

Als Zelfstandig Werkend Kok ben je een belangrijke schakel binnen het keukenteam. Je werkt samen met de chef-kok, souschef en een leerling-kok en bent medeverantwoordelijk voor het soepel laten draaien van de keuken. Je krijgt de ruimte om zelfstandig te werken, verantwoordelijkheid te nemen en mee te denken over de verdere ontwikkeling van de keuken.

De functie is zowel fulltime als parttime in te vullen. Je werkt in wisselende diensten tussen ongeveer 09.00 en 22.00 uur. De organisatie is zes dagen per week geopend, van dinsdag tot en met zondag. Op maandag is de locatie gesloten, tenzij er evenementen plaatsvinden.

Belangrijkste verantwoordelijkheden:

• Zelfstandig bereiden van de gerechten
• Verzorgen van een goede mise en place
• Naleven van de HACCP-hygiëne normen
• Plannen, organiseren en verdelen van dagelijkse keukenwerkzaamheden
• Begeleiden en ondersteunen van collega’s, waaronder de leerling-kok.
• Meedenken over nieuwe gerechten, menu’s, recepturen en efficiëntere werkwijzen.

What’s in it for you?

Werken in een gezellige informele omgeving waar reguliere horeca en evenementen elkaar afwisselen. Je werkt in een compact team waarin iedereen een belangrijke rol speelt. We bieden daarbij een salaris tussen de € 2.700, – en € 3.000, – bruto per maand op basis van een fulltime werkweek.

Maar er is meer!

Door de centrale ligging dichtbij het centraal station is het makkelijk bereikbaar met het OV, waarbij de reiskosten worden vergoed. Daarnaast verzorgen we je pensioen. Als onderdeel van een horecagroep heb je ook de voordelen van verschillende kortingen binnen de zuster ondernemingen.

Wie zoeken wij?

We zoeken een enthousiaste en zelfstandige kok die trots is op zijn of haar vak met tenminste 1 jaar ervaring binnen een professionele keuken. Je weet wat er nodig is om een keuken goed te laten functioneren en neemt daarin graag initiatief. Je werkt nauwkeurig, houdt van structuur en vindt het leuk om samen met collega’s iedere dag kwaliteit neer te zetten.

Verder heb je MBO werk- en denkniveau, beheers je de Nederlandse taal en ben je flexibel beschikbaar tussen de dinsdag en zondag. Het is mooi meegenomen wanneer je in het bezit bent van je sociale hygiëne en/of BHV-certificaat.

Ben jij klaar om deze uitdaging aan te gaan? Solliciteer dan direct!

Vul hieronder je gegevens in of neem contact op met Ferdy Lindhout via ferdy@fourparties.nl of 06-21967512

Direct solliciteren

solliciteer op website van werkgever

Advertentie Cv voorbeelden voor Horeca & Detailhandel: zo ziet een sterk cv eruit Bekijk het voorbeeld en maak je eigen versie. Bekijk voorbeeld Geen account nodig