Tijdelijk Vacatures in De Koog

Over de vacature

Als procesoperator in de 5-ploegendienst werk je in de afdeling Nathuis in Koog aan de Zaan. Samen met je ploeggenoten houd je een belangrijk deel van het productieproces draaiende: van het batchgewijs inweken van maïs tot het scheiden en verwerken van de verschillende bestanddelen. Je bedient uiteenlopende installaties en bewaakt of het proces volgens specificaties verloopt. Daarbij kijk je niet alleen naar de machines, maar ook naar productkwaliteit, veiligheid en een zorgvuldige registratie. Merk je een afwijking of dreigt er een storing, dan onderneem je actie en stem je af met je collega’s. Je werkt in een omgeving waar ingrediënten voor voedingsmiddelen worden geproduceerd. De functie vraagt daarom om technisch inzicht, nauwkeurigheid en aandacht voor voedselveiligheid. Je krijgt een jaarcontract met uitzicht op een vast dienstverband en mogelijkheden om je verder te ontwikkelen.

Functie-inhoud

• Je bedient maïstonnen, reinigers en randapparatuur voor het batchgewijs inweken van maïs volgens de vastgestelde specificaties.
• Je stuurt vermalingsmolens, kiemknijpers, drogers, koelers en installaties voor ontwatering en droging aan.
• Je bewaakt het proces, signaleert afwijkingen tijdig en lost onvolkomenheden waar mogelijk op.
• Je voert kwaliteitscontroles uit, registreert meetwaarden en productiegegevens en houdt installaties volgens procedure schoon.

Functie-eisen

• Je hebt minimaal mbo-3 werk- en denkniveau en beschikt over Vapro C.
• Je hebt ruime ervaring in de procestechniek en kunt zelfstandig in een productieomgeving werken.
• Je werkt veiligheids- en kwaliteitsgericht en volgt bedrijfs-, voedselveiligheids- en veiligstelprocedures zorgvuldig.
• Je neemt initiatief, denkt mee over continu verbeteren en beheerst de Nederlandse taal goed.

Wij bieden

• Je krijgt een jaarcontract met uitzicht op een vast dienstverband.
• Je verdient € 3.941 tot € 4.600 bruto per maand op basis van 36 uur, met daarnaast 32% ploegentoeslag.
• Je ontvangt 25 vakantiedagen, een eindejaarsuitkering en een reiskostenvergoeding.
• Je krijgt mogelijkheden om door te groeien en te leren, plus een persoonlijk ontwikkelingsbudget van € 750.

Over de vacature

Als zelfstandig werkend kok ben jij samen met je team verantwoordelijk voor de lekkerste gerechten van onze lunch- en dinerkaart. Ook bereid je smakelijke buffetten voor. Je kookt voor een vol restaurant met 40 tafels. Samen met je collega's zorg je elke dag voor een fijne werksfeer én een glimlach op het gezicht van de gast. Er is ruimte voor jouw eigen creatieve ideeën. Je werkt 32 tot 38 uur per week. Minder uren werken is na overleg ook mogelijk.

wat bieden wij jou

• Salaris volgens Horeca Cao, tot €19,98 per uur
• Gratis maaltijden tijdens werk
• Wekelijks gratis bootcampen!
• Woonruimte op Texel bespreekbaar
• Personeelskorting bij Van der Valk

wie ben jij
Om in de keuken aan de slag te gaan, is het belangrijk dat je als zelfstandig werkend kok aan de volgende eisen voldoet:

• Je hebt een MBO-niveau 3 diploma in de richting van koken
• Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok
• Je bent 32 tot 38 uur per week beschikbaar
• Je bent beschikbaar in het weekend, de avonden en tijdens feestdagen
• Je kunt in De Koog op Texel werken

wat ga je doen
In de keuken is elke dag weer anders. Je trapt de werkdag af met een fijne overdracht van je collega's. Vervolgens ga je enthousiast aan de slag met de voorbereidingen voor het diner en de buffetten. Met jouw creativiteit maak je van elk bord een prachtig gerecht. Je denkt gezellig mee over vernieuwingen op de menukaart en helpt junior collega's als je leidinggevende ervaring hebt.

• Bereiden van gerechten voor lunch en diner
• Voorbereiden van geplande buffetten
• Controleren van ingrediënten en de kwaliteit van gerechten
• Beheren van de ontvangst en opslag van producten
• Controleren dat de keuken netjes en schoon blijft volgens de HACCP-regels

waar ga je werken
Je gaat aan de slag bij Van der Valk Texel - De Koog, een echt familiebedrijf. Gastvrijheid, vriendelijkheid en een goeie werksfeer staan hier voorop. Het team staat klaar om jou met open armen te ontvangen!

• Een hecht en enthousiast keukenteam
• Een bekende werkgever met uitstekende doorgroeikansen
• Een gezellige werkomgeving op een prachtige eilandlocatie

sollicitatie
Zie jij jezelf al koken in onze keuken? Wacht niet langer en solliciteer direct om het gezellige team op Texel te versterken! Voor deze functie ligt de selectieprocedure direct bij de opdrachtgever Hotel Texel De Koog B.V. Nadat je solliciteert zullen zij zelf contact met jou opnemen.