Leidinggevend Vacatures in Bunnik

Over de vacature

Je hebt ervaring als souschef, weet hoe je een keuken draaiende houdt en bent klaar voor meer verantwoordelijkheid. Maar je wilt vooral blijven koken. Bij Restaurant Vroeg krijg je de ruimte om de dagelijkse leiding over de keuken op je te nemen, terwijl Executive Chef Rinus veel van de organisatorische werkzaamheden verzorgt. Ongeveer 90% van je tijd sta je zelf in de keuken. Zo zet je een volgende stap in je carrière, zonder het vak waar je van houdt los te laten.

Over het bedrijf

Restaurant Vroeg ligt tussen Utrecht en Bunnik, midden in het groen. Hier komen restaurant, bakkerij, winkel, vergaderlocatie en evenementen samen binnen één hospitalityconcept. De keuken vormt daarin een onmisbare schakel.

Binnen Vroeg draait het om ambacht, samenwerking en kwaliteit. Er wordt zoveel mogelijk vanuit de basis gekookt met verse ingrediënten uit de regio. De keuken werkt nauw samen met de eigen bakkerij, de eigen slagerij en lokale producenten. Daarbij wordt niet simpelweg met vier seizoenen gewerkt: gerechten veranderen wanneer producten op hun best zijn en de kaart wordt regelmatig aangepast aan wat het seizoen en de leveranciers op dat moment bieden.

De keuken verzorgt dagelijks ontbijt, lunch, high tea en diner. Daarnaast ondersteunt het team vergaderingen, groepsarrangementen en evenementen. Dat zorgt voor een dynamische keuken waarin goede samenwerking, overzicht en duidelijke communicatie belangrijk zijn.

Als Senior Souschef neem jij de dagelijkse leiding over de keuken op je. Je werkt rechtstreeks samen met Executive Chef Rinus en geeft operationeel leiding aan een brigade van ongeveer vijftien collega's. Rinus pakt veel van de werkzaamheden rondom de keukenorganisatie op, zodat jij je kunt richten op waar jouw rol vooral ligt: koken, leidinggeven aan de brigade en samen iedere dag kwaliteit neerzetten.

Over de functie

Als Senior Souschef krijg je bij Restaurant Vroeg de verantwoordelijkheid voor de dagelijkse aansturing van de keuken. Je geeft leiding aan een brigade van ongeveer vijftien collega's, bewaakt de kwaliteit en houdt overzicht tijdens de service. Je krijgt de verantwoordelijkheden van een Chef-kok, maar blijft vooral zelf koken.

Je werkt rechtstreeks samen met Executive Chef Rinus, die veel van de werkzaamheden rondom de keukenorganisatie op zich neemt. Denk aan roosters en planningen, leveranciersgesprekken en functioneringsgesprekken. Daardoor kun jij je richten op de dagelijkse operatie, het team en de gerechten die de keuken verlaten.

Je bent het aanspreekpunt voor de brigade, zorgt dat iedereen weet wat er moet gebeuren en pakt de leiding wanneer dat nodig is. Tegelijk sta je zelf midden in het team. Je werkt met ervaren koks, souschefs, leerlingen en stagiairs en vindt het leuk om collega's verder te helpen in hun ontwikkeling.

Ook op culinair gebied krijg je ruimte. Samen met Rinus en de souschefs denk je mee over nieuwe gerechten en de ontwikkeling van de kaart. Daarbij werk je zoveel mogelijk vanuit de basis, met verse ingrediënten uit de regio en producten die op dat moment op hun best zijn.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Dagelijks operationeel leidinggeven aan de keukenbrigade.
• Zelf meewerken en koken tijdens de dagelijkse operatie.
• Overzicht houden en de kwaliteit tijdens iedere service bewaken.
• Zorgen voor duidelijke communicatie en goede samenwerking.
• Collega's, leerlingen en stagiairs begeleiden en kennis overdragen.
• Samen met Rinus en de souschefs meedenken over gerechten en de kaart.
• Werken met verse, lokale en seizoensgebonden producten.
• Zorgen voor structuur en een keuken waarin iedereen weet wat er van hem of haar wordt verwacht.

Wat vragen wij van jou

We zoeken een ervaren souschef die klaar is voor meer verantwoordelijkheid . Je weet hoe een professionele keuken werkt, kunt collega's aansturen en houdt overzicht wanneer het druk wordt. Je hoeft niet eerder de officiële titel Chef-kok te hebben gehad, maar je moet wel klaar zijn om de dagelijkse leiding over een brigade op je te nemen.

Je bent iemand die graag zelf kookt, duidelijk communiceert en goed kan samenwerken. Daarnaast vind je het leuk om kennis over te dragen en jonge collega's verder te helpen in het vak.

Je brengt daarom het volgende mee:

• Een afgeronde koksopleiding.
• Minimaal vijf jaar ervaring in een leidinggevende keukenfunctie.
• Ervaring met het aansturen van collega's in een professionele keuken.
• Goede communicatieve en leidinggevende vaardigheden.
• Het vermogen om rust en overzicht te bewaren tijdens drukke services.
• Een echte teammentaliteit en plezier in samenwerken.
• Affiniteit met het begeleiden en ontwikkelen van leerlingen en collega's.
• Oog voor kwaliteit, ambacht en koken vanuit de basis.

Wat bieden wij jou

• Een salaris tussen € 2.800 en € 3.750 per maand , afhankelijk van kennis en ervaring.
• Een fulltime functie van 40 uur, verdeeld over 4 werkdagen van 10 uur .
• Een tijdelijk contract met uitzicht op een vast dienstverband.
• Ongeveer 90% van je tijd in de keuken , met de ruimte om zelf te blijven koken en operationeel leiding te geven.
• De mogelijkheid om een volgende stap te zetten en de dagelijkse verantwoordelijkheid voor een complete keukenbrigade te dragen.
• Samen met Rinus en de souschefs meedenken over nieuwe gerechten en de ontwikkeling van de kaart.
• Wil je daarnaast meer verantwoordelijkheid pakken op het gebied van planning, leveranciers of medewerkers? Dan is daar ruimte voor, maar het hoeft niet.
• Werken met verse, lokale en seizoensgebonden producten en koken vanuit de basis.
• Werken op een bijzondere locatie midden in het groen.
• Een brigade met ervaren collega's, jonge vakmensen en leerlingen waarin samenwerking en kennisoverdracht belangrijk zijn.

Meer informatie

Misschien ben je al jaren souschef. Je draait zelfstandig services, stuurt collega's aan en bent regelmatig degene die het overzicht bewaart. Je hebt de ervaring om meer verantwoordelijkheid te dragen, maar een traditionele Chef-kokfunctie spreekt je niet direct aan omdat je vooral wilt blijven koken.

Dan is de keuken van Vroeg interessant voor jou.

Executive Chef Rinus blijft nauw betrokken bij de keuken en neemt veel organisatorische werkzaamheden voor zijn rekening. Jij krijgt de ruimte om de dagelijkse operatie aan te sturen, beslissingen te nemen en de brigade verder te ontwikkelen.

Daarbij sta je er niet alleen voor. Je werkt samen met ervaren souschefs en koks, en er is veel aandacht voor het begeleiden van leerlingen en stagiairs. De cultuur is toegankelijk: duidelijke leiding wanneer dat nodig is, maar geen schreeuwkeuken. Samenwerken, communiceren en elkaar helpen staan centraal.

Je hoeft dus niet te kiezen tussen meer verantwoordelijkheid en blijven koken. Bij Vroeg kun je allebei.

Solliciteren

Enthousiast geworden over deze functie bij Restaurant Vroeg? Dan maken we graag kennis met je.

Na je sollicitatie neemt Rinus, Executive Chef bij Vroeg, persoonlijk contact met je op . Wil je eerst wat meer weten over de functie, de keuken of het team? Dan kun je dat natuurlijk ook aangeven.

Over de vacature

Geen standaard restaurant. Dus ook geen standaard keuken. Ontbijt, lunch, diner, high tea, vergaderingen, groepsarrangementen en evenementen. Bij Restaurant Vroeg werk je niet in één type keuken, maar binnen een complete hospitalityorganisatie. Dat zorgt voor afwisseling, dynamiek en iedere dag nieuwe uitdagingen.

Over het bedrijf

Restaurant Vroeg ligt tussen Utrecht en Bunnik, midden in het groen. Hier komen restaurant, bakkerij, winkel, vergaderlocatie en evenementen samen binnen één hospitalityconcept. De keuken vormt daarin een onmisbare schakel.

Binnen Vroeg draait het om ambacht, samenwerking en kwaliteit. Er wordt zoveel mogelijk vanuit de basis gekookt met verse ingrediënten uit de regio. De menukaart beweegt mee met de seizoenen en de keuken werkt nauw samen met de eigen bakkerij, de eigen slagerij en lokale producenten.

De keuken verzorgt dagelijks ontbijt, lunch, high tea en diner. Daarnaast ondersteunt het team vergaderingen, groepsarrangementen en evenementen. Hierdoor is geen werkdag hetzelfde en vraagt iedere service om goede samenwerking en duidelijke organisatie.

Als Chef-kok geef jij richting aan deze dagelijkse operatie. Je werkt samen met de Executive Chef en geeft leiding aan een brigade van ongeveer vijftien collega's. Je bewaakt de kwaliteit, ontwikkelt collega's en zorgt ervoor dat de keuken iedere dag staat.

Over de functie

Als Chef-kok stuur je dagelijks een brigade van ongeveer vijftien collega's aan. Je bewaakt de kwaliteit, organiseert de planning en zorgt ervoor dat iedere service soepel verloopt.

Het verschil zit in de omgeving waarin je werkt. Binnen één werkdag schakel je tussen ontbijt, lunch en diner. Je ondersteunt daarnaast vergaderingen, groepsarrangementen, evenementen en andere hospitalityactiviteiten. Dat vraagt om overzicht, flexibiliteit en een keuken die iedere dag kan meebewegen.

Juist die afwisseling maakt deze functie bijzonder. Je werkt niet steeds aan dezelfde service of dezelfde gastenstroom, maar binnen een organisatie waar verschillende activiteiten samenkomen. Daardoor blijf je jezelf uitdagen en ontwikkel je jouw vak iedere dag opnieuw.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Je geeft dagelijks leiding aan de keukenbrigade.
• Je bewaakt kwaliteit, planning en organisatie.
• Je ontwikkelt en vernieuwt gerechten.
• Je werkt met verse, lokale producten en eerlijke ingrediënten.
• Je begeleidt collega's en leerlingen binnen het leerbedrijf.
• Je werkt nauw samen met de Executive Chef.
• Je zorgt voor een keuken waarin hygiëne, structuur en samenwerking centraal staan.

Wat vragen wij van jou

Wij zoeken een ervaren Chef-kok die energie krijgt van afwisseling en verantwoordelijkheid.

Je brengt daarom het volgende mee:

• Je hebt een afgeronde koksopleiding.
• Je hebt minimaal vijf jaar ervaring in een leidinggevende keukenfunctie.
• Je houdt overzicht tijdens drukke services.
• Je communiceert duidelijk en werkt graag samen.
• Je hebt oog voor kwaliteit, planning en samenwerking.

Je hoeft niet alles al te kunnen. Binnen Vroeg blijf je jezelf ontwikkelen.

Wat bieden wij jou

• Een salaris tussen € 2.800 en € 3.750 per maand.
• De hoogte hangt af van jouw kennis en ervaring.
• Een fulltime functie.
• Een tijdelijk contract met uitzicht op een vast dienstverband.
• Werken met verse, lokale en eerlijke ingrediënten.
• Een keuken waarin zoveel mogelijk zelf wordt bereid.
• Samenwerking met de eigen bakkerij, slagerij en lokale producenten.
• Een veelzijdige functie binnen een groeiend horecabedrijf.

Meer informatie

Je versterkt een keukenbrigade van ongeveer vijftien collega's. Binnen het team werken ervaren koks, zelfstandig werkend koks en leerlingen samen aan één doel: iedere gast een kwalitatieve ervaring bieden.

Als erkend leerbedrijf investeert Vroeg in de ontwikkeling van nieuwe vakmensen. Als Chef-kok speel jij daarin een belangrijke rol door collega's te begeleiden, kennis over te dragen en samen verder te bouwen aan de keuken.

Wat deze functie bijzonder maakt, is de combinatie van operationeel leiderschap en vakmanschap. Je bent niet alleen verantwoordelijk voor wat er op het bord ligt, maar ook voor de mensen achter de pass en de structuur die ervoor zorgt dat iedere service soepel verloopt.

Solliciteren

Enthousiast geworden over deze vacature?

Dan maken we graag kennis met je.

Heb je vragen over de functie? Neem dan gerust contact op met Restaurant Vroeg.

Over de vacature

Je bent Chef-kok geworden vanwege het vak. Vanwege goede producten, eigen bereidingen en smaak die begint bij de basis. Bij Restaurant Vroeg werk je in een keuken waar ambacht nog zichtbaar is in iedere bereiding, iedere service en ieder seizoen.

Over het bedrijf

Restaurant Vroeg ligt tussen Utrecht en Bunnik, midden in het groen. Hier komen restaurant, bakkerij, winkel, vergaderlocatie en evenementen samen binnen één hospitalityconcept. De keuken vormt daarin een onmisbare schakel.

Binnen Vroeg draait het om ambacht, samenwerking en kwaliteit. Er wordt zoveel mogelijk vanuit de basis gekookt met verse ingrediënten uit de regio. De menukaart beweegt mee met de seizoenen en de keuken werkt nauw samen met de eigen bakkerij, de eigen slagerij en lokale producenten.

De keuken verzorgt dagelijks ontbijt, lunch, high tea en diner. Daarnaast ondersteunt het team vergaderingen, groepsarrangementen en evenementen. Hierdoor is geen werkdag hetzelfde en vraagt iedere service om goede samenwerking en duidelijke organisatie.

Als Chef-kok geef jij richting aan deze dagelijkse operatie. Je werkt samen met de Executive Chef en geeft leiding aan een brigade van ongeveer vijftien collega's. Je bewaakt de kwaliteit, ontwikkelt collega's en zorgt ervoor dat de keuken iedere dag staat.

Over de functie

Als Chef-kok werk je in een keuken waar nog echt wordt gekookt. Geen kant-en-klare oplossingen, maar verse ingrediënten, eigen bereidingen en aandacht voor techniek.

Je bewaakt de kwaliteit van de gerechten en de manier waarop ze worden bereid. Je denkt mee over nieuwe gerechten die passen bij het seizoen. Daarbij kijk je niet alleen naar presentatie, maar vooral naar smaak, productkwaliteit en herkomst.

Je geeft dagelijks leiding aan een brigade van ongeveer vijftien collega’s. Je zorgt dat iedereen weet wat er moet gebeuren. Tegelijk werk je mee aan een omgeving waarin vakkennis wordt gedeeld.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Je bewaakt de kwaliteit van gerechten en bereidingen.
• Je ontwikkelt en vernieuwt gerechten voor de menukaart.
• Je werkt met lokale producten en seizoensgebonden ingrediënten.
• Je geeft dagelijks leiding aan de keukenbrigade.
• Je begeleidt collega’s en leerlingen in hun vak.
• Je werkt nauw samen met de Executive Chef.
• Je bewaakt planning, hygiëne en voortgang binnen de keuken.

Bij Vroeg hoef je geen concessies te doen aan hoe je wilt koken. Je werkt vanuit de basis en kiest bewust voor kwaliteit boven gemak. Dat maakt deze functie aantrekkelijk voor Chef-koks die opnieuw plezier willen halen uit het vak.

Wat vragen wij van jou

Je bent een ervaren Chef-kok die kwaliteit herkent en bewaakt. Je weet hoe je een keuken organiseert en hoe je collega’s meeneemt.

Je brengt het volgende mee:

• Je hebt een afgeronde koksopleiding.
• Je hebt minimaal vijf jaar leidinggevende ervaring in een professionele keuken.
• Je houdt overzicht tijdens drukke services.
• Je communiceert duidelijk en werkt graag samen.
• Je hebt aandacht voor ambacht, productkwaliteit en seizoenen.

Je hoeft niet alles al te kunnen. Binnen Vroeg blijf je leren en ontwikkel je jouw vakkennis verder.

Wat bieden wij jou

• Een salaris tussen € 2.800 en € 3.750 per maand.
• De hoogte hangt af van jouw kennis en ervaring.
• Een fulltime functie.
• Een tijdelijk contract met uitzicht op een vast dienstverband.
• Werken met verse, lokale en eerlijke ingrediënten.
• Een keuken waarin zoveel mogelijk zelf wordt bereid.
• Samenwerking met de eigen bakkerij, slagerij en lokale producenten.
• Een veelzijdige functie binnen een groeiend horecabedrijf.

Meer informatie

Je versterkt een keukenbrigade van ongeveer vijftien collega's. Binnen het team werken ervaren koks, zelfstandig werkend koks en leerlingen samen aan één doel: iedere gast een kwalitatieve ervaring bieden.

Als erkend leerbedrijf investeert Vroeg in de ontwikkeling van nieuwe vakmensen. Als Chef-kok speel jij daarin een belangrijke rol door collega's te begeleiden, kennis over te dragen en samen verder te bouwen aan de keuken.

Wat deze functie bijzonder maakt, is de combinatie van operationeel leiderschap en vakmanschap. Je bent niet alleen verantwoordelijk voor wat er op het bord ligt, maar ook voor de mensen achter de pass en de structuur die ervoor zorgt dat iedere service soepel verloopt.

Solliciteren

Enthousiast geworden over deze vacature?

Dan maken we graag kennis met je.

Heb je vragen over de functie? Neem dan gerust contact op met Restaurant Vroeg.

Over de vacature

Jij bouwt niet alleen aan gerechten. Jij bouwt aan een keuken. Een goede service begint niet bij het eerste bord dat de keuken verlaat. Die begint bij een brigade die weet wat er moet gebeuren, duidelijke afspraken en een Chef-kok die overzicht houdt. Bij Restaurant Vroeg krijg je de verantwoordelijkheid om iedere dag een complete keukenoperatie aan te sturen en samen met je team kwaliteit neer te zetten.

Over het bedrijf

Restaurant Vroeg ligt tussen Utrecht en Bunnik, midden in het groen. Hier komen restaurant, bakkerij, winkel, vergaderlocatie en evenementen samen binnen één hospitalityconcept. De keuken vormt daarin een onmisbare schakel.

Binnen Vroeg draait het om ambacht, samenwerking en kwaliteit. Er wordt zoveel mogelijk vanuit de basis gekookt met verse ingrediënten uit de regio. De menukaart beweegt mee met de seizoenen en de keuken werkt nauw samen met de eigen bakkerij, de eigen slagerij en lokale producenten.

De keuken verzorgt dagelijks ontbijt, lunch, high tea en diner. Daarnaast ondersteunt het team vergaderingen, groepsarrangementen en evenementen. Hierdoor is geen werkdag hetzelfde en vraagt iedere service om goede samenwerking en duidelijke organisatie.

Als Chef-kok geef jij richting aan deze dagelijkse operatie. Je werkt samen met de Executive Chef en geeft leiding aan een brigade van ongeveer vijftien collega's. Je bewaakt de kwaliteit, ontwikkelt collega's en zorgt ervoor dat de keuken iedere dag staat.

Over de functie

Als Chef-kok ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van de keuken. Je combineert vakmanschap met leiderschap en zorgt ervoor dat mensen, planning en kwaliteit op elkaar aansluiten.

Je houdt overzicht tijdens iedere service en creëert een werkomgeving waarin collega's weten wat er van hen wordt verwacht. Tegelijk blijf je betrokken bij de inhoud van het vak. Je denkt mee over nieuwe gerechten, werkt met seizoensproducten en draagt bij aan de verdere ontwikkeling van de keuken.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Dagelijks leidinggeven aan de keukenbrigade.
• Bewaken van kwaliteit, planning en organisatie.
• Ontwikkelen en vernieuwen van gerechten.
• Werken met verse, lokale producten en eerlijke ingrediënten.
• Begeleiden van collega's en leerlingen binnen het leerbedrijf.
• Samenwerken met de Executive Chef en andere afdelingen.
• Zorgen voor een keuken waarin hygiëne, structuur en samenwerking centraal staan.

Wat vragen wij van jou

Wij zoeken een ervaren Chef-kok die energie krijgt van verantwoordelijkheid en het ontwikkelen van een team.

Je brengt daarom het volgende mee:

• Een afgeronde koksopleiding.
• Minimaal vijf jaar ervaring in een leidinggevende keukenfunctie.
• Ervaring met het organiseren van een professionele keuken.
• Goede communicatieve en leidinggevende vaardigheden.
• Oog voor kwaliteit, structuur en samenwerking.
• Affiniteit met ambacht, lokale producten en koken vanuit de basis.

Wat bieden wij jou

Een salaris tussen € 2.800 en € 3.750 per maand, afhankelijk van kennis en ervaring.
Een fulltime functie.
Een tijdelijk contract met uitzicht op een vast dienstverband.
Werken op een bijzondere locatie midden in het groen.
Een veelzijdige functie binnen een ambitieus horecabedrijf.
Werken met lokale producten, eerlijke ingrediënten en seizoensproducten.
Samenwerken met een enthousiast team van vakmensen dat iedere dag werkt aan kwaliteit.

Meer informatie

Je versterkt een keukenbrigade van ongeveer vijftien collega's. Binnen het team werken ervaren koks, zelfstandig werkend koks en leerlingen samen aan één doel: iedere gast een kwalitatieve ervaring bieden.

Als erkend leerbedrijf investeert Vroeg in de ontwikkeling van nieuwe vakmensen. Als Chef-kok speel jij daarin een belangrijke rol door collega's te begeleiden, kennis over te dragen en samen verder te bouwen aan de keuken.

Wat deze functie bijzonder maakt, is de combinatie van operationeel leiderschap en vakmanschap. Je bent niet alleen verantwoordelijk voor wat er op het bord ligt, maar ook voor de mensen achter de pass en de structuur die ervoor zorgt dat iedere service soepel verloopt.

Solliciteren

Enthousiast geworden over deze vacature?

Dan maken we graag kennis met je.

Heb je vragen over de functie? Neem dan gerust contact op met Restaurant Vroeg.

Over de vacature

Bij Restaurant Vroeg geef je leiding vanuit de keuken. Je stuurt de brigade aan, bewaakt de kwaliteit en houdt overzicht tijdens de service, maar staat vooral zelf tussen je team te koken. Ongeveer 90% van je tijd sta je in de keuken. Zo krijg je de verantwoordelijkheid van een Chef-kok, zonder dat je ophoudt kok te zijn.

Over het bedrijf

Restaurant Vroeg ligt tussen Utrecht en Bunnik, midden in het groen. Hier komen restaurant, bakkerij, winkel, vergaderlocatie en evenementen samen binnen één hospitalityconcept. De keuken vormt daarin een onmisbare schakel.

Binnen Vroeg draait het om ambacht, samenwerking en kwaliteit. Er wordt zoveel mogelijk vanuit de basis gekookt met verse ingrediënten uit de regio. De keuken werkt nauw samen met de eigen bakkerij, de eigen slagerij en lokale producenten. Daarbij wordt niet simpelweg met vier seizoenen gewerkt: gerechten veranderen wanneer producten op hun best zijn en de kaart wordt regelmatig aangepast aan wat het seizoen en de leveranciers op dat moment bieden.

De keuken verzorgt dagelijks ontbijt, lunch, high tea en diner. Daarnaast ondersteunt het team vergaderingen, groepsarrangementen en evenementen. Dat zorgt voor een dynamische keuken waarin goede samenwerking, overzicht en duidelijke communicatie belangrijk zijn.

Als Chef-kok ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van de keuken. Je werkt rechtstreeks samen met Executive Chef Rinus en geeft operationeel leiding aan een brigade van ongeveer vijftien collega's. Rinus pakt veel van de werkzaamheden rondom de keukenorganisatie op, zodat jij je kunt richten op waar jouw rol vooral ligt: koken, leidinggeven aan de brigade en samen iedere dag kwaliteit neerzetten.

Over de functie

Als Chef-kok ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie in de keuken. Je geeft leiding aan de brigade, houdt overzicht tijdens de service en bewaakt de kwaliteit. Maar je doet dat niet vanaf de zijlijn: ongeveer 90% van je tijd sta je zelf in de keuken.

Veel werkzaamheden die bij een Chef-kok normaal gesproken tijd achter een bureau kosten, worden bij Vroeg opgepakt door Executive Chef Rinus. Roosters en planningen, gesprekken met leveranciers en functioneringsgesprekken hoef je dus niet standaard op je bord te hebben. Vind je het leuk om daarin mee te denken of verantwoordelijkheid te pakken? Dan is daar zeker ruimte voor.

Jouw belangrijkste verantwoordelijkheid ligt bij de keuken en de mensen die er werken. Je zorgt dat de brigade weet wat er moet gebeuren, houdt overzicht als het druk wordt en communiceert duidelijk. Daarbij werk je met ervaren koks, zelfstandig werkend koks, leerlingen en stagiairs. Juist het begeleiden van jonge collega's en het overdragen van kennis hoort bij jouw rol.

Ook inhoudelijk krijg je ruimte. Samen met Rinus en de souschefs denk je mee over de kaart en nieuwe gerechten. De kaart beweegt gedurende het jaar voortdurend mee met de beschikbaarheid en kwaliteit van producten.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Operationeel leidinggeven aan de keukenbrigade.
• Zelf meewerken en koken tijdens de dagelijkse operatie.
• Overzicht houden en de kwaliteit tijdens iedere service bewaken.
• Collega's, leerlingen en stagiairs begeleiden en kennis overdragen.
• Samen met Rinus en de souschefs meedenken over gerechten en de kaart.
• Werken met verse, lokale en seizoensgebonden producten.
• Zorgen voor duidelijke communicatie, structuur en samenwerking in de keuken.

Wat vragen wij van jou

We zoeken een ervaren Chef-kok die graag midden in de keuken staat en van daaruit leiding pakt . Iemand die overzicht houdt als het druk wordt, duidelijk communiceert en ervoor zorgt dat de brigade als team samenwerkt.

Je vindt het leuk om met verschillende niveaus en leeftijden te werken. Binnen de keuken lopen ervaren vakmensen rond, maar ook leerlingen en stagiairs. Daarom zoeken we iemand die niet alleen goed kan koken, maar ook kennis wil overdragen en jonge collega's graag verder helpt in het vak.

Je brengt daarom het volgende mee:

• Een afgeronde koksopleiding.
• Minimaal vijf jaar ervaring in een leidinggevende keukenfunctie.
• Ervaring met het aansturen van een professionele keukenbrigade.
• Goede communicatieve en leidinggevende vaardigheden.
• Het vermogen om rust en overzicht te bewaren tijdens drukke services.
• Een echte teammentaliteit en plezier in samenwerken.
• Affiniteit met het begeleiden en ontwikkelen van leerlingen en collega's.
• Oog voor kwaliteit, ambacht en koken vanuit de basis.

Wat bieden wij jou

• Een salaris tussen € 2.800 en € 3.750 per maand , afhankelijk van kennis en ervaring.
• Een fulltime functie van 40 uur, verdeeld over 4 werkdagen van 10 uur .
• Een tijdelijk contract met uitzicht op een vast dienstverband.
• Veel tijd in de keuken: ongeveer 90% van je functie bestaat uit koken en operationeel leidinggeven .
• De ruimte om samen met Rinus en de souschefs mee te denken over gerechten en de ontwikkeling van de kaart.
• Wil je daarnaast meer verantwoordelijkheid pakken op het gebied van bijvoorbeeld planning, leveranciers of medewerkers? Dan is daar ruimte voor, maar het hoeft niet.
• Werken met verse, lokale en seizoensgebonden producten en koken vanuit de basis.
• Werken op een bijzondere locatie midden in het groen.
• Een brigade met ervaren collega's, jonge vakmensen en leerlingen waarin samenwerking en kennisoverdracht belangrijk zijn.

Meer informatie

Je versterkt een keukenbrigade van ongeveer vijftien collega's. Binnen het team werken souschefs, zelfstandig werkend koks, leerlingen en stagiairs samen. Er is een duidelijke hiërarchie wanneer dat nodig is, maar de cultuur in de keuken draait vooral om communicatie, samenwerken en elkaar helpen .

Vroeg is een erkend leerbedrijf en er lopen bewust jonge mensen rond die het vak nog aan het leren zijn. Als Chef-kok vind je het leuk om met hen te werken, kennis over te dragen en mensen beter te zien worden in hun vak. Je staat daarbij niet boven het team, maar midden in de brigade .

De sfeer is anders dan in veel traditionele keukens. Er wordt niet geschreeuwd en goed leiderschap draait hier niet om wie de grootste mond heeft. Je pakt de leiding wanneer dat nodig is, communiceert duidelijk en zorgt ervoor dat mensen weten waar ze aan toe zijn.

Ook buiten de keuken zijn de lijnen kort. Het management is toegankelijk en restaurant, bakkerij, winkel en andere onderdelen van Vroeg functioneren niet als losse eilanden. Het uitgangspunt is dat je het samen doet.

Solliciteren

Enthousiast geworden over de functie van Chef-kok bij Restaurant Vroeg? Dan maken we graag kennis met je.

Na je sollicitatie neemt Rinus, Executive Chef bij Vroeg, persoonlijk contact met je op . Wil je eerst wat meer weten over de functie, de keuken of het team? Dan kun je dat natuurlijk ook aangeven.

Over de vacature

Bij Restaurant Vroeg draait een goede keuken niet alleen om wat er op het bord komt, maar ook om de mensen die het samen maken. Je geeft leiding aan een brigade met ervaren vakmensen, jonge koks, leerlingen en stagiairs. Hier betekent leidinggeven duidelijk communiceren, samenwerken en kennis overdragen. Als Chef-kok sta je midden in het team en krijg je de ruimte om niet alleen de keuken, maar ook de mensen om je heen verder te brengen.

Over het bedrijf

Restaurant Vroeg ligt tussen Utrecht en Bunnik, midden in het groen. Hier komen restaurant, bakkerij, winkel, vergaderlocatie en evenementen samen binnen één hospitalityconcept. De keuken vormt daarin een onmisbare schakel.

Binnen Vroeg draait het om ambacht, samenwerking en kwaliteit. Er wordt zoveel mogelijk vanuit de basis gekookt met verse ingrediënten uit de regio. De keuken werkt nauw samen met de eigen bakkerij, de eigen slagerij en lokale producenten. Daarbij wordt niet simpelweg met vier seizoenen gewerkt: gerechten veranderen wanneer producten op hun best zijn en de kaart wordt regelmatig aangepast aan wat het seizoen en de leveranciers op dat moment bieden.

De keuken verzorgt dagelijks ontbijt, lunch, high tea en diner. Daarnaast ondersteunt het team vergaderingen, groepsarrangementen en evenementen. Dat zorgt voor een dynamische keuken waarin goede samenwerking, overzicht en duidelijke communicatie belangrijk zijn.

Als Chef-kok ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van de keuken. Je werkt rechtstreeks samen met Executive Chef Rinus en geeft operationeel leiding aan een brigade van ongeveer vijftien collega's. Rinus pakt veel van de werkzaamheden rondom de keukenorganisatie op, zodat jij je kunt richten op waar jouw rol vooral ligt: koken, leidinggeven aan de brigade en samen iedere dag kwaliteit neerzetten.

Over de functie

Als Chef-kok ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie in de keuken. Je geeft leiding aan een brigade van ongeveer vijftien collega's, bewaakt de kwaliteit en houdt overzicht tijdens de service. Maar bij Vroeg draait goed leiderschap niet alleen om zorgen dat de keuken draait. Je zorgt ook dat de mensen in je brigade samen beter worden.

Binnen het team werken souschefs, zelfstandig werkend koks, leerlingen en stagiairs naast elkaar. Dat vraagt om een Chef-kok die weet wanneer hij de leiding moet pakken, maar ook kan luisteren, uitleggen en kennis overdragen. Duidelijke communicatie is daarbij belangrijk. Er is hiërarchie wanneer dat nodig is, maar er wordt niet geschreeuwd om mensen in beweging te krijgen.

Vroeg is een erkend leerbedrijf en ontwikkeling is bewust onderdeel van de keuken. Je werkt met ervaren vakmensen én jonge collega's die het vak nog aan het leren zijn. Als Chef-kok krijg je daarom een belangrijke rol in hun ontwikkeling. Je deelt je kennis, geeft mensen vertrouwen en helpt ze steeds zelfstandiger en beter te worden.

En je doet dat midden tussen je team. Ongeveer 90% van je tijd sta je zelf in de keuken. Je ziet dus dagelijks wat er gebeurt, werkt mee tijdens de operatie en kunt vanuit het vak leidinggeven aan de mensen om je heen.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Operationeel leidinggeven aan een brigade van ongeveer vijftien collega's.
• Zelf meewerken en koken tijdens de dagelijkse operatie.
• Collega's, leerlingen en stagiairs begeleiden en kennis overdragen.
• Zorgen voor duidelijke communicatie en goede samenwerking binnen de brigade.
• Overzicht houden en de kwaliteit tijdens iedere service bewaken.
• Samen met Rinus en de souschefs meedenken over gerechten en de ontwikkeling van de kaart.
• Werken met verse, lokale en seizoensgebonden producten.
• Zorgen voor structuur en een keuken waarin mensen weten wat er van hen wordt verwacht.

Wat vragen wij van jou

We zoeken een ervaren Chef-kok die vakmanschap combineert met leiderschap . Iemand die goed kan koken, oog heeft voor product en kwaliteit, overzicht houdt als het druk wordt en ervoor zorgt dat de brigade als team samenwerkt.

Je vindt het leuk om met verschillende niveaus en leeftijden te werken. Binnen de keuken lopen ervaren vakmensen rond, maar ook leerlingen en stagiairs. Daarom zoeken we iemand die niet alleen goed kan koken, maar ook kennis wil overdragen en jonge collega's graag verder helpt in het vak.

Je brengt daarom het volgende mee:

• Een afgeronde koksopleiding.
• Minimaal vijf jaar ervaring in een leidinggevende keukenfunctie.
• Ervaring met het aansturen van een professionele keukenbrigade.
• Goede communicatieve en leidinggevende vaardigheden.
• Het vermogen om rust en overzicht te bewaren tijdens drukke services.
• Een echte teammentaliteit en plezier in samenwerken.
• Affiniteit met het begeleiden en ontwikkelen van leerlingen en collega's.
• Oog voor kwaliteit, ambacht en koken vanuit de basis.

Wat bieden wij jou

• Een salaris tussen € 2.800 en € 3.750 per maand , afhankelijk van kennis en ervaring.
• Een fulltime functie van 40 uur, verdeeld over 4 werkdagen van 10 uur .
• Een tijdelijk contract met uitzicht op een vast dienstverband.
• Veel tijd in de keuken: ongeveer 90% van je functie bestaat uit koken en operationeel leidinggeven .
• De ruimte om samen met Rinus en de souschefs mee te denken over nieuwe gerechten en de ontwikkeling van de kaart .
• Werken met verse, lokale en seizoensgebonden producten en koken vanuit de basis.
• Wil je daarnaast meer verantwoordelijkheid pakken op het gebied van bijvoorbeeld planning, leveranciers of medewerkers? Dan is daar ruimte voor, maar het hoeft niet.
• Werken op een bijzondere locatie midden in het groen.
• Een brigade met ervaren collega's, jonge vakmensen en leerlingen waarin samenwerking en kennisoverdracht belangrijk zijn.

Meer informatie

Bij Vroeg geloven ze dat een goede keuken niet ontstaat door degene met de grootste mond. Er is hiërarchie wanneer dat nodig is, maar er wordt niet geschreeuwd. Duidelijke communicatie, respect voor elkaar en samenwerken zijn belangrijker.

Dat merk je ook aan de mensen die er werken. Souschef Jennifer kwam ooit binnen als leerling en is binnen Vroeg doorgegroeid naar haar huidige rol. Die ontwikkeling past bij de keuken: Vroeg is een erkend leerbedrijf en ervaren collega's krijgen bewust een rol in het begeleiden van mensen die het vak nog aan het leren zijn.

Als Chef-kok geef je daarom niet alleen leiding aan ervaren koks. Je werkt ook met leerlingen en stagiairs, draagt kennis over en helpt mensen groeien in hun vak. Je hoeft daarbij niet boven de brigade te staan om de leiding te pakken. Je staat er middenin.

Die manier van samenwerken stopt niet bij de keukendeur. De lijnen met Rinus en het management zijn kort en toegankelijk. Ook restaurant, bakkerij, winkel en de andere onderdelen van Vroeg worden niet gezien als losse eilanden. Iedereen heeft zijn eigen verantwoordelijkheid, maar uiteindelijk doe je het samen.

Solliciteren

Enthousiast geworden over de functie van Chef-kok bij Restaurant Vroeg? Dan maken we graag kennis met je.

Na je sollicitatie neemt Rinus, Executive Chef bij Vroeg, persoonlijk contact met je op . Wil je eerst wat meer weten over de functie, de keuken of het team? Dan kun je dat natuurlijk ook aangeven.

Over de vacature

Bij Restaurant Vroeg bepaalt niet de kalender wat er op de kaart staat, maar wat er op dat moment op zijn best is. Je kookt vanuit de basis, werkt met producten uit de regio en beweegt mee met wat lokale producenten kunnen leveren. Samen met Rinus en de souschefs denk je mee over nieuwe gerechten en de ontwikkeling van de kaart. Zo krijg je als Chef-kok de ruimte om niet alleen goed te koken, maar ook echt invloed te hebben op wat er uit de keuken komt.

Over het bedrijf

Restaurant Vroeg ligt tussen Utrecht en Bunnik, midden in het groen. Hier komen restaurant, bakkerij, winkel, vergaderlocatie en evenementen samen binnen één hospitalityconcept. De keuken vormt daarin een onmisbare schakel.

Binnen Vroeg draait het om ambacht, samenwerking en kwaliteit. Er wordt zoveel mogelijk vanuit de basis gekookt met verse ingrediënten uit de regio. De keuken werkt nauw samen met de eigen bakkerij, de eigen slagerij en lokale producenten. Daarbij wordt niet simpelweg met vier seizoenen gewerkt: gerechten veranderen wanneer producten op hun best zijn en de kaart wordt regelmatig aangepast aan wat het seizoen en de leveranciers op dat moment bieden.

De keuken verzorgt dagelijks ontbijt, lunch, high tea en diner. Daarnaast ondersteunt het team vergaderingen, groepsarrangementen en evenementen. Dat zorgt voor een dynamische keuken waarin goede samenwerking, overzicht en duidelijke communicatie belangrijk zijn.

Als Chef-kok ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van de keuken. Je werkt rechtstreeks samen met Executive Chef Rinus en geeft operationeel leiding aan een brigade van ongeveer vijftien collega's. Rinus pakt veel van de werkzaamheden rondom de keukenorganisatie op, zodat jij je kunt richten op waar jouw rol vooral ligt: koken, leidinggeven aan de brigade en samen iedere dag kwaliteit neerzetten.

Over de functie

Als Chef-kok ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie in de keuken. Je geeft leiding aan de brigade, bewaakt de kwaliteit en staat zelf volop mee te koken. Maar bij Vroeg gaat jouw invloed verder dan zorgen dat iedere service goed verloopt. Je denkt actief mee over wat er op de kaart komt en hoe er wordt gekookt.

De keuken van Vroeg werkt vanuit de gedachte ‘Biodiversiteit op je Bord’ . Daarbij wordt niet simpelweg gedacht in vier vaste seizoenen. De beschikbaarheid en kwaliteit van producten bepalen wat er op dat moment interessant is om mee te werken. Is een product op zijn best, dan krijgt het de ruimte op de kaart. Loopt het seizoen af, dan kan het gerecht weer plaatsmaken voor iets anders.

Dat betekent dat de kaart gedurende het jaar blijft bewegen. Samen met Executive Chef Rinus en de souschefs denk je mee over nieuwe gerechten, bereidingen en combinaties. Daarbij werk je zoveel mogelijk vanuit de basis, met verse producten uit de regio en ingrediënten van lokale producenten. Product, herkomst en seizoen zijn hier geen verhaal naast de keuken, maar bepalen mede wat er uit de keuken komt.

Tegelijkertijd ben je Chef-kok van een brigade van ongeveer vijftien collega's. Je houdt overzicht tijdens de service, stuurt het team aan en bewaakt de kwaliteit. Ongeveer 90% van je tijd sta je in de keuken , waardoor je niet alleen meedenkt over de culinaire richting, maar die iedere dag samen met je team uitvoert.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Operationeel leidinggeven aan de keukenbrigade.
• Zelf meewerken en koken tijdens de dagelijkse operatie.
• Samen met Rinus en de souschefs nieuwe gerechten en de kaart ontwikkelen.
• Werken met producten die passen bij het seizoen en op dat moment op hun best zijn.
• Werken met verse, lokale producten en zoveel mogelijk koken vanuit de basis.
• Overzicht houden en de kwaliteit tijdens iedere service bewaken.
• Collega's, leerlingen en stagiairs begeleiden en kennis overdragen.
• Zorgen voor duidelijke communicatie, structuur en samenwerking in de keuken.

Wat vragen wij van jou

We zoeken een ervaren Chef-kok die vakmanschap combineert met leiderschap . Iemand die goed kan koken, oog heeft voor product en kwaliteit, overzicht houdt als het druk wordt en ervoor zorgt dat de brigade als team samenwerkt.

Je vindt het leuk om met verschillende niveaus en leeftijden te werken. Binnen de keuken lopen ervaren vakmensen rond, maar ook leerlingen en stagiairs. Daarom zoeken we iemand die niet alleen goed kan koken, maar ook kennis wil overdragen en jonge collega's graag verder helpt in het vak.

Je brengt daarom het volgende mee:

• Een afgeronde koksopleiding.
• Minimaal vijf jaar ervaring in een leidinggevende keukenfunctie.
• Ervaring met het aansturen van een professionele keukenbrigade.
• Goede communicatieve en leidinggevende vaardigheden.
• Het vermogen om rust en overzicht te bewaren tijdens drukke services.
• Een echte teammentaliteit en plezier in samenwerken.
• Affiniteit met het begeleiden en ontwikkelen van leerlingen en collega's.
• Oog voor kwaliteit, ambacht en koken vanuit de basis.

Wat bieden wij jou

• Een salaris tussen € 2.800 en € 3.750 per maand , afhankelijk van kennis en ervaring.
• Een fulltime functie van 40 uur, verdeeld over 4 werkdagen van 10 uur .
• Een tijdelijk contract met uitzicht op een vast dienstverband.
• Veel tijd in de keuken: ongeveer 90% van je functie bestaat uit koken en operationeel leidinggeven .
• De ruimte om samen met Rinus en de souschefs mee te denken over nieuwe gerechten en de ontwikkeling van de kaart .
• Werken met verse, lokale en seizoensgebonden producten die passen bij de culinaire visie van Vroeg.
• Wil je daarnaast meer verantwoordelijkheid pakken op het gebied van bijvoorbeeld planning, leveranciers of medewerkers? Dan is daar ruimte voor, maar het hoeft niet.
• Werken op een bijzondere locatie midden in het groen.
• Een brigade met ervaren collega's, jonge vakmensen en leerlingen waarin samenwerking en kennisoverdracht belangrijk zijn.

Meer informatie

Bij Vroeg betekent koken met de seizoenen meer dan vier keer per jaar de kaart aanpassen. Zoals Rinus het zelf zegt: veel organisaties denken nog dat er maar vier seizoenen zijn. In de keuken van Vroeg wordt veel nauwkeuriger gekeken naar wat er op dat moment groeit, beschikbaar is en op zijn best smaakt.

Dat zie je terug op de kaart. Zijn de aardbeien op hun best, dan wordt ermee gewerkt. Loopt het seizoen af, dan verdwijnen die gerechten weer en komt er ruimte voor andere producten. Soms verandert daardoor maar een klein deel van de kaart, terwijl op andere momenten bijna de hele kaart verandert. De producten bewegen en de keuken beweegt mee.

Die manier van werken sluit aan bij Biodiversiteit op je Bord , waarvan Executive Chef Rinus ambassadeur is. Vroeg werkt graag met boeren en producenten uit de regio die ze persoonlijk kennen. Daardoor weet de keuken waar producten vandaan komen en kan er snel worden geschakeld wanneer iets eerder beschikbaar is, juist tegenvalt of op dat moment uitzonderlijk goed is.

Als Chef-kok krijg je daarin een actieve rol. Samen met Rinus en de souschefs denk je mee over wat er op de kaart komt en hoe je het beste uit de producten van dat moment haalt. Niet koken volgens vier vakjes op de kalender, maar koken met wat het seizoen daadwerkelijk geeft.

Solliciteren

Enthousiast geworden over de functie van Chef-kok bij Restaurant Vroeg? Dan maken we graag kennis met je.

Na je sollicitatie neemt Rinus, Executive Chef bij Vroeg, persoonlijk contact met je op . Wil je eerst wat meer weten over de functie, de keuken of het team? Dan kun je dat natuurlijk ook aangeven.

Over de vacature

Bij Restaurant Vroeg geef je leiding vanuit de keuken. Je stuurt de brigade aan, bewaakt de kwaliteit en houdt overzicht tijdens de service, maar staat vooral zelf tussen je team te koken. Ongeveer 90% van je tijd sta je in de keuken. Zo krijg je de verantwoordelijkheid van een Chef-kok, zonder dat je ophoudt kok te zijn.

Over het bedrijf

Restaurant Vroeg ligt tussen Utrecht en Bunnik, midden in het groen. Hier komen restaurant, bakkerij, winkel, vergaderlocatie en evenementen samen binnen één hospitalityconcept. De keuken vormt daarin een onmisbare schakel.

Binnen Vroeg draait het om ambacht, samenwerking en kwaliteit. Er wordt zoveel mogelijk vanuit de basis gekookt met verse ingrediënten uit de regio. De keuken werkt nauw samen met de eigen bakkerij, de eigen slagerij en lokale producenten. Daarbij wordt niet simpelweg met vier seizoenen gewerkt: gerechten veranderen wanneer producten op hun best zijn en de kaart wordt regelmatig aangepast aan wat het seizoen en de leveranciers op dat moment bieden.

De keuken verzorgt dagelijks ontbijt, lunch, high tea en diner. Daarnaast ondersteunt het team vergaderingen, groepsarrangementen en evenementen. Dat zorgt voor een dynamische keuken waarin goede samenwerking, overzicht en duidelijke communicatie belangrijk zijn.

Als Chef-kok ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van de keuken. Je werkt rechtstreeks samen met Executive Chef Rinus en geeft operationeel leiding aan een brigade van ongeveer vijftien collega's. Rinus pakt veel van de werkzaamheden rondom de keukenorganisatie op, zodat jij je kunt richten op waar jouw rol vooral ligt: koken, leidinggeven aan de brigade en samen iedere dag kwaliteit neerzetten.

Over de functie

Als Chef-kok ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie in de keuken. Je geeft leiding aan de brigade, houdt overzicht tijdens de service en bewaakt de kwaliteit. Maar je doet dat niet vanaf de zijlijn: ongeveer 90% van je tijd sta je zelf in de keuken.

Veel werkzaamheden die bij een Chef-kok normaal gesproken tijd achter een bureau kosten, worden bij Vroeg opgepakt door Executive Chef Rinus. Roosters en planningen, gesprekken met leveranciers en functioneringsgesprekken hoef je dus niet standaard op je bord te hebben. Vind je het leuk om daarin mee te denken of verantwoordelijkheid te pakken? Dan is daar zeker ruimte voor.

Jouw belangrijkste verantwoordelijkheid ligt bij de keuken en de mensen die er werken. Je zorgt dat de brigade weet wat er moet gebeuren, houdt overzicht als het druk wordt en communiceert duidelijk. Daarbij werk je met ervaren koks, zelfstandig werkend koks, leerlingen en stagiairs. Juist het begeleiden van jonge collega's en het overdragen van kennis hoort bij jouw rol.

Ook inhoudelijk krijg je ruimte. Samen met Rinus en de souschefs denk je mee over de kaart en nieuwe gerechten. De kaart beweegt gedurende het jaar voortdurend mee met de beschikbaarheid en kwaliteit van producten.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Operationeel leidinggeven aan de keukenbrigade.
• Zelf meewerken en koken tijdens de dagelijkse operatie.
• Overzicht houden en de kwaliteit tijdens iedere service bewaken.
• Collega's, leerlingen en stagiairs begeleiden en kennis overdragen.
• Samen met Rinus en de souschefs meedenken over gerechten en de kaart.
• Werken met verse, lokale en seizoensgebonden producten.
• Zorgen voor duidelijke communicatie, structuur en samenwerking in de keuken.

Wat vragen wij van jou

We zoeken een ervaren Chef-kok die graag midden in de keuken staat en van daaruit leiding pakt . Iemand die overzicht houdt als het druk wordt, duidelijk communiceert en ervoor zorgt dat de brigade als team samenwerkt.

Je vindt het leuk om met verschillende niveaus en leeftijden te werken. Binnen de keuken lopen ervaren vakmensen rond, maar ook leerlingen en stagiairs. Daarom zoeken we iemand die niet alleen goed kan koken, maar ook kennis wil overdragen en jonge collega's graag verder helpt in het vak.

Je brengt daarom het volgende mee:

• Een afgeronde koksopleiding.
• Minimaal vijf jaar ervaring in een leidinggevende keukenfunctie.
• Ervaring met het aansturen van een professionele keukenbrigade.
• Goede communicatieve en leidinggevende vaardigheden.
• Het vermogen om rust en overzicht te bewaren tijdens drukke services.
• Een echte teammentaliteit en plezier in samenwerken.
• Affiniteit met het begeleiden en ontwikkelen van leerlingen en collega's.
• Oog voor kwaliteit, ambacht en koken vanuit de basis.

Wat bieden wij jou

• Een salaris tussen € 2.800 en € 3.750 per maand , afhankelijk van kennis en ervaring.
• Een fulltime functie van 40 uur, verdeeld over 4 werkdagen van 10 uur .
• Een tijdelijk contract met uitzicht op een vast dienstverband.
• Veel tijd in de keuken: ongeveer 90% van je functie bestaat uit koken en operationeel leidinggeven .
• De ruimte om samen met Rinus en de souschefs mee te denken over gerechten en de ontwikkeling van de kaart.
• Wil je daarnaast meer verantwoordelijkheid pakken op het gebied van bijvoorbeeld planning, leveranciers of medewerkers? Dan is daar ruimte voor, maar het hoeft niet.
• Werken met verse, lokale en seizoensgebonden producten en koken vanuit de basis.
• Werken op een bijzondere locatie midden in het groen.
• Een brigade met ervaren collega's, jonge vakmensen en leerlingen waarin samenwerking en kennisoverdracht belangrijk zijn.

Meer informatie

Je versterkt een keukenbrigade van ongeveer vijftien collega's. Binnen het team werken souschefs, zelfstandig werkend koks, leerlingen en stagiairs samen. Er is een duidelijke hiërarchie wanneer dat nodig is, maar de cultuur in de keuken draait vooral om communicatie, samenwerken en elkaar helpen .

Vroeg is een erkend leerbedrijf en er lopen bewust jonge mensen rond die het vak nog aan het leren zijn. Als Chef-kok vind je het leuk om met hen te werken, kennis over te dragen en mensen beter te zien worden in hun vak. Je staat daarbij niet boven het team, maar midden in de brigade .

De sfeer is anders dan in veel traditionele keukens. Er wordt niet geschreeuwd en goed leiderschap draait hier niet om wie de grootste mond heeft. Je pakt de leiding wanneer dat nodig is, communiceert duidelijk en zorgt ervoor dat mensen weten waar ze aan toe zijn.

Ook buiten de keuken zijn de lijnen kort. Het management is toegankelijk en restaurant, bakkerij, winkel en andere onderdelen van Vroeg functioneren niet als losse eilanden. Het uitgangspunt is dat je het samen doet.

Solliciteren

Enthousiast geworden over de functie van Chef-kok bij Restaurant Vroeg? Dan maken we graag kennis met je.

Na je sollicitatie neemt Rinus, Executive Chef bij Vroeg, persoonlijk contact met je op . Wil je eerst wat meer weten over de functie, de keuken of het team? Dan kun je dat natuurlijk ook aangeven.

Over de vacature

Bij Restaurant Vroeg geef je leiding vanuit de keuken. Je stuurt de brigade aan, bewaakt de kwaliteit en houdt overzicht tijdens de service, maar staat vooral zelf tussen je team te koken. Ongeveer 90% van je tijd sta je in de keuken. Zo krijg je de verantwoordelijkheid van een Chef-kok, zonder dat je ophoudt kok te zijn.

Over het bedrijf

Restaurant Vroeg ligt tussen Utrecht en Bunnik, midden in het groen. Hier komen restaurant, bakkerij, winkel, vergaderlocatie en evenementen samen binnen één hospitalityconcept. De keuken vormt daarin een onmisbare schakel.

Binnen Vroeg draait het om ambacht, samenwerking en kwaliteit. Er wordt zoveel mogelijk vanuit de basis gekookt met verse ingrediënten uit de regio. De keuken werkt nauw samen met de eigen bakkerij, de eigen slagerij en lokale producenten. Daarbij wordt niet simpelweg met vier seizoenen gewerkt: gerechten veranderen wanneer producten op hun best zijn en de kaart wordt regelmatig aangepast aan wat het seizoen en de leveranciers op dat moment bieden.

De keuken verzorgt dagelijks ontbijt, lunch, high tea en diner. Daarnaast ondersteunt het team vergaderingen, groepsarrangementen en evenementen. Dat zorgt voor een dynamische keuken waarin goede samenwerking, overzicht en duidelijke communicatie belangrijk zijn.

Als Chef-kok ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van de keuken. Je werkt rechtstreeks samen met Executive Chef Rinus en geeft operationeel leiding aan een brigade van ongeveer vijftien collega's. Rinus pakt veel van de werkzaamheden rondom de keukenorganisatie op, zodat jij je kunt richten op waar jouw rol vooral ligt: koken, leidinggeven aan de brigade en samen iedere dag kwaliteit neerzetten.

Over de functie

Als Chef-kok ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie in de keuken. Je geeft leiding aan de brigade, houdt overzicht tijdens de service en bewaakt de kwaliteit. Maar je doet dat niet vanaf de zijlijn: ongeveer 90% van je tijd sta je zelf in de keuken.

Veel werkzaamheden die bij een Chef-kok normaal gesproken tijd achter een bureau kosten, worden bij Vroeg opgepakt door Executive Chef Rinus. Roosters en planningen, gesprekken met leveranciers en functioneringsgesprekken hoef je dus niet standaard op je bord te hebben. Vind je het leuk om daarin mee te denken of verantwoordelijkheid te pakken? Dan is daar zeker ruimte voor.

Jouw belangrijkste verantwoordelijkheid ligt bij de keuken en de mensen die er werken. Je zorgt dat de brigade weet wat er moet gebeuren, houdt overzicht als het druk wordt en communiceert duidelijk. Daarbij werk je met ervaren koks, zelfstandig werkend koks, leerlingen en stagiairs. Juist het begeleiden van jonge collega's en het overdragen van kennis hoort bij jouw rol.

Ook inhoudelijk krijg je ruimte. Samen met Rinus en de souschefs denk je mee over de kaart en nieuwe gerechten. De kaart beweegt gedurende het jaar voortdurend mee met de beschikbaarheid en kwaliteit van producten.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Operationeel leidinggeven aan de keukenbrigade.
• Zelf meewerken en koken tijdens de dagelijkse operatie.
• Overzicht houden en de kwaliteit tijdens iedere service bewaken.
• Collega's, leerlingen en stagiairs begeleiden en kennis overdragen.
• Samen met Rinus en de souschefs meedenken over gerechten en de kaart.
• Werken met verse, lokale en seizoensgebonden producten.
• Zorgen voor duidelijke communicatie, structuur en samenwerking in de keuken.

Wat vragen wij van jou

We zoeken een ervaren Chef-kok die graag midden in de keuken staat en van daaruit leiding pakt . Iemand die overzicht houdt als het druk wordt, duidelijk communiceert en ervoor zorgt dat de brigade als team samenwerkt.

Je vindt het leuk om met verschillende niveaus en leeftijden te werken. Binnen de keuken lopen ervaren vakmensen rond, maar ook leerlingen en stagiairs. Daarom zoeken we iemand die niet alleen goed kan koken, maar ook kennis wil overdragen en jonge collega's graag verder helpt in het vak.

Je brengt daarom het volgende mee:

• Een afgeronde koksopleiding.
• Minimaal vijf jaar ervaring in een leidinggevende keukenfunctie.
• Ervaring met het aansturen van een professionele keukenbrigade.
• Goede communicatieve en leidinggevende vaardigheden.
• Het vermogen om rust en overzicht te bewaren tijdens drukke services.
• Een echte teammentaliteit en plezier in samenwerken.
• Affiniteit met het begeleiden en ontwikkelen van leerlingen en collega's.
• Oog voor kwaliteit, ambacht en koken vanuit de basis.

Wat bieden wij jou

• Een salaris tussen € 2.800 en € 3.750 per maand , afhankelijk van kennis en ervaring.
• Een fulltime functie van 40 uur, verdeeld over 4 werkdagen van 10 uur .
• Een tijdelijk contract met uitzicht op een vast dienstverband.
• Veel tijd in de keuken: ongeveer 90% van je functie bestaat uit koken en operationeel leidinggeven .
• De ruimte om samen met Rinus en de souschefs mee te denken over gerechten en de ontwikkeling van de kaart.
• Wil je daarnaast meer verantwoordelijkheid pakken op het gebied van bijvoorbeeld planning, leveranciers of medewerkers? Dan is daar ruimte voor, maar het hoeft niet.
• Werken met verse, lokale en seizoensgebonden producten en koken vanuit de basis.
• Werken op een bijzondere locatie midden in het groen.
• Een brigade met ervaren collega's, jonge vakmensen en leerlingen waarin samenwerking en kennisoverdracht belangrijk zijn.

Meer informatie

Je versterkt een keukenbrigade van ongeveer vijftien collega's. Binnen het team werken souschefs, zelfstandig werkend koks, leerlingen en stagiairs samen. Er is een duidelijke hiërarchie wanneer dat nodig is, maar de cultuur in de keuken draait vooral om communicatie, samenwerken en elkaar helpen .

Vroeg is een erkend leerbedrijf en er lopen bewust jonge mensen rond die het vak nog aan het leren zijn. Als Chef-kok vind je het leuk om met hen te werken, kennis over te dragen en mensen beter te zien worden in hun vak. Je staat daarbij niet boven het team, maar midden in de brigade .

De sfeer is anders dan in veel traditionele keukens. Er wordt niet geschreeuwd en goed leiderschap draait hier niet om wie de grootste mond heeft. Je pakt de leiding wanneer dat nodig is, communiceert duidelijk en zorgt ervoor dat mensen weten waar ze aan toe zijn.

Ook buiten de keuken zijn de lijnen kort. Het management is toegankelijk en restaurant, bakkerij, winkel en andere onderdelen van Vroeg functioneren niet als losse eilanden. Het uitgangspunt is dat je het samen doet.

Solliciteren

Enthousiast geworden over de functie van Chef-kok bij Restaurant Vroeg? Dan maken we graag kennis met je.

Na je sollicitatie neemt Rinus, Executive Chef bij Vroeg, persoonlijk contact met je op . Wil je eerst wat meer weten over de functie, de keuken of het team? Dan kun je dat natuurlijk ook aangeven.

Over de vacature

Je hebt ervaring als souschef, weet hoe je een keuken draaiende houdt en bent klaar voor meer verantwoordelijkheid. Maar je wilt vooral blijven koken. Bij Restaurant Vroeg krijg je de ruimte om de dagelijkse leiding over de keuken op je te nemen, terwijl Executive Chef Rinus veel van de organisatorische werkzaamheden verzorgt. Ongeveer 90% van je tijd sta je zelf in de keuken. Zo zet je een volgende stap in je carrière, zonder het vak waar je van houdt los te laten.

Over het bedrijf

Restaurant Vroeg ligt tussen Utrecht en Bunnik, midden in het groen. Hier komen restaurant, bakkerij, winkel, vergaderlocatie en evenementen samen binnen één hospitalityconcept. De keuken vormt daarin een onmisbare schakel.

Binnen Vroeg draait het om ambacht, samenwerking en kwaliteit. Er wordt zoveel mogelijk vanuit de basis gekookt met verse ingrediënten uit de regio. De keuken werkt nauw samen met de eigen bakkerij, de eigen slagerij en lokale producenten. Daarbij wordt niet simpelweg met vier seizoenen gewerkt: gerechten veranderen wanneer producten op hun best zijn en de kaart wordt regelmatig aangepast aan wat het seizoen en de leveranciers op dat moment bieden.

De keuken verzorgt dagelijks ontbijt, lunch, high tea en diner. Daarnaast ondersteunt het team vergaderingen, groepsarrangementen en evenementen. Dat zorgt voor een dynamische keuken waarin goede samenwerking, overzicht en duidelijke communicatie belangrijk zijn.

Als Senior Souschef neem jij de dagelijkse leiding over de keuken op je. Je werkt rechtstreeks samen met Executive Chef Rinus en geeft operationeel leiding aan een brigade van ongeveer vijftien collega's. Rinus pakt veel van de werkzaamheden rondom de keukenorganisatie op, zodat jij je kunt richten op waar jouw rol vooral ligt: koken, leidinggeven aan de brigade en samen iedere dag kwaliteit neerzetten.

Over de functie

Als Senior Souschef krijg je bij Restaurant Vroeg de verantwoordelijkheid voor de dagelijkse aansturing van de keuken. Je geeft leiding aan een brigade van ongeveer vijftien collega's, bewaakt de kwaliteit en houdt overzicht tijdens de service. Je krijgt de verantwoordelijkheden van een Chef-kok, maar blijft vooral zelf koken.

Je werkt rechtstreeks samen met Executive Chef Rinus, die veel van de werkzaamheden rondom de keukenorganisatie op zich neemt. Denk aan roosters en planningen, leveranciersgesprekken en functioneringsgesprekken. Daardoor kun jij je richten op de dagelijkse operatie, het team en de gerechten die de keuken verlaten.

Je bent het aanspreekpunt voor de brigade, zorgt dat iedereen weet wat er moet gebeuren en pakt de leiding wanneer dat nodig is. Tegelijk sta je zelf midden in het team. Je werkt met ervaren koks, souschefs, leerlingen en stagiairs en vindt het leuk om collega's verder te helpen in hun ontwikkeling.

Ook op culinair gebied krijg je ruimte. Samen met Rinus en de souschefs denk je mee over nieuwe gerechten en de ontwikkeling van de kaart. Daarbij werk je zoveel mogelijk vanuit de basis, met verse ingrediënten uit de regio en producten die op dat moment op hun best zijn.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Dagelijks operationeel leidinggeven aan de keukenbrigade.
• Zelf meewerken en koken tijdens de dagelijkse operatie.
• Overzicht houden en de kwaliteit tijdens iedere service bewaken.
• Zorgen voor duidelijke communicatie en goede samenwerking.
• Collega's, leerlingen en stagiairs begeleiden en kennis overdragen.
• Samen met Rinus en de souschefs meedenken over gerechten en de kaart.
• Werken met verse, lokale en seizoensgebonden producten.
• Zorgen voor structuur en een keuken waarin iedereen weet wat er van hem of haar wordt verwacht.

Wat vragen wij van jou

We zoeken een ervaren souschef die klaar is voor meer verantwoordelijkheid . Je weet hoe een professionele keuken werkt, kunt collega's aansturen en houdt overzicht wanneer het druk wordt. Je hoeft niet eerder de officiële titel Chef-kok te hebben gehad, maar je moet wel klaar zijn om de dagelijkse leiding over een brigade op je te nemen.

Je bent iemand die graag zelf kookt, duidelijk communiceert en goed kan samenwerken. Daarnaast vind je het leuk om kennis over te dragen en jonge collega's verder te helpen in het vak.

Je brengt daarom het volgende mee:

• Een afgeronde koksopleiding.
• Minimaal vijf jaar ervaring in een leidinggevende keukenfunctie.
• Ervaring met het aansturen van collega's in een professionele keuken.
• Goede communicatieve en leidinggevende vaardigheden.
• Het vermogen om rust en overzicht te bewaren tijdens drukke services.
• Een echte teammentaliteit en plezier in samenwerken.
• Affiniteit met het begeleiden en ontwikkelen van leerlingen en collega's.
• Oog voor kwaliteit, ambacht en koken vanuit de basis.

Wat bieden wij jou

• Een salaris tussen € 2.800 en € 3.750 per maand , afhankelijk van kennis en ervaring.
• Een fulltime functie van 40 uur, verdeeld over 4 werkdagen van 10 uur .
• Een tijdelijk contract met uitzicht op een vast dienstverband.
• Ongeveer 90% van je tijd in de keuken , met de ruimte om zelf te blijven koken en operationeel leiding te geven.
• De mogelijkheid om een volgende stap te zetten en de dagelijkse verantwoordelijkheid voor een complete keukenbrigade te dragen.
• Samen met Rinus en de souschefs meedenken over nieuwe gerechten en de ontwikkeling van de kaart.
• Wil je daarnaast meer verantwoordelijkheid pakken op het gebied van planning, leveranciers of medewerkers? Dan is daar ruimte voor, maar het hoeft niet.
• Werken met verse, lokale en seizoensgebonden producten en koken vanuit de basis.
• Werken op een bijzondere locatie midden in het groen.
• Een brigade met ervaren collega's, jonge vakmensen en leerlingen waarin samenwerking en kennisoverdracht belangrijk zijn.

Meer informatie

Misschien ben je al jaren souschef. Je draait zelfstandig services, stuurt collega's aan en bent regelmatig degene die het overzicht bewaart. Je hebt de ervaring om meer verantwoordelijkheid te dragen, maar een traditionele Chef-kokfunctie spreekt je niet direct aan omdat je vooral wilt blijven koken.

Dan is de keuken van Vroeg interessant voor jou.

Executive Chef Rinus blijft nauw betrokken bij de keuken en neemt veel organisatorische werkzaamheden voor zijn rekening. Jij krijgt de ruimte om de dagelijkse operatie aan te sturen, beslissingen te nemen en de brigade verder te ontwikkelen.

Daarbij sta je er niet alleen voor. Je werkt samen met ervaren souschefs en koks, en er is veel aandacht voor het begeleiden van leerlingen en stagiairs. De cultuur is toegankelijk: duidelijke leiding wanneer dat nodig is, maar geen schreeuwkeuken. Samenwerken, communiceren en elkaar helpen staan centraal.

Je hoeft dus niet te kiezen tussen meer verantwoordelijkheid en blijven koken. Bij Vroeg kun je allebei.

Solliciteren

Enthousiast geworden over deze functie bij Restaurant Vroeg? Dan maken we graag kennis met je.

Na je sollicitatie neemt Rinus, Executive Chef bij Vroeg, persoonlijk contact met je op . Wil je eerst wat meer weten over de functie, de keuken of het team? Dan kun je dat natuurlijk ook aangeven.

Over de vacature

Je hebt ervaring als souschef, weet hoe je een keuken draaiende houdt en bent klaar voor meer verantwoordelijkheid. Maar je wilt vooral blijven koken. Bij Restaurant Vroeg krijg je de ruimte om de dagelijkse leiding over de keuken op je te nemen, terwijl Executive Chef Rinus veel van de organisatorische werkzaamheden verzorgt. Ongeveer 90% van je tijd sta je zelf in de keuken. Zo zet je een volgende stap in je carrière, zonder het vak waar je van houdt los te laten.

Over het bedrijf

Restaurant Vroeg ligt tussen Utrecht en Bunnik, midden in het groen. Hier komen restaurant, bakkerij, winkel, vergaderlocatie en evenementen samen binnen één hospitalityconcept. De keuken vormt daarin een onmisbare schakel.

Binnen Vroeg draait het om ambacht, samenwerking en kwaliteit. Er wordt zoveel mogelijk vanuit de basis gekookt met verse ingrediënten uit de regio. De keuken werkt nauw samen met de eigen bakkerij, de eigen slagerij en lokale producenten. Daarbij wordt niet simpelweg met vier seizoenen gewerkt: gerechten veranderen wanneer producten op hun best zijn en de kaart wordt regelmatig aangepast aan wat het seizoen en de leveranciers op dat moment bieden.

De keuken verzorgt dagelijks ontbijt, lunch, high tea en diner. Daarnaast ondersteunt het team vergaderingen, groepsarrangementen en evenementen. Dat zorgt voor een dynamische keuken waarin goede samenwerking, overzicht en duidelijke communicatie belangrijk zijn.

Als Senior Souschef neem jij de dagelijkse leiding over de keuken op je. Je werkt rechtstreeks samen met Executive Chef Rinus en geeft operationeel leiding aan een brigade van ongeveer vijftien collega's. Rinus pakt veel van de werkzaamheden rondom de keukenorganisatie op, zodat jij je kunt richten op waar jouw rol vooral ligt: koken, leidinggeven aan de brigade en samen iedere dag kwaliteit neerzetten.

Over de functie

Als Senior Souschef krijg je bij Restaurant Vroeg de verantwoordelijkheid voor de dagelijkse aansturing van de keuken. Je geeft leiding aan een brigade van ongeveer vijftien collega's, bewaakt de kwaliteit en houdt overzicht tijdens de service. Je krijgt de verantwoordelijkheden van een Chef-kok, maar blijft vooral zelf koken.

Je werkt rechtstreeks samen met Executive Chef Rinus, die veel van de werkzaamheden rondom de keukenorganisatie op zich neemt. Denk aan roosters en planningen, leveranciersgesprekken en functioneringsgesprekken. Daardoor kun jij je richten op de dagelijkse operatie, het team en de gerechten die de keuken verlaten.

Je bent het aanspreekpunt voor de brigade, zorgt dat iedereen weet wat er moet gebeuren en pakt de leiding wanneer dat nodig is. Tegelijk sta je zelf midden in het team. Je werkt met ervaren koks, souschefs, leerlingen en stagiairs en vindt het leuk om collega's verder te helpen in hun ontwikkeling.

Ook op culinair gebied krijg je ruimte. Samen met Rinus en de souschefs denk je mee over nieuwe gerechten en de ontwikkeling van de kaart. Daarbij werk je zoveel mogelijk vanuit de basis, met verse ingrediënten uit de regio en producten die op dat moment op hun best zijn.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Dagelijks operationeel leidinggeven aan de keukenbrigade.
• Zelf meewerken en koken tijdens de dagelijkse operatie.
• Overzicht houden en de kwaliteit tijdens iedere service bewaken.
• Zorgen voor duidelijke communicatie en goede samenwerking.
• Collega's, leerlingen en stagiairs begeleiden en kennis overdragen.
• Samen met Rinus en de souschefs meedenken over gerechten en de kaart.
• Werken met verse, lokale en seizoensgebonden producten.
• Zorgen voor structuur en een keuken waarin iedereen weet wat er van hem of haar wordt verwacht.

Wat vragen wij van jou

We zoeken een ervaren souschef die klaar is voor meer verantwoordelijkheid . Je weet hoe een professionele keuken werkt, kunt collega's aansturen en houdt overzicht wanneer het druk wordt. Je hoeft niet eerder de officiële titel Chef-kok te hebben gehad, maar je moet wel klaar zijn om de dagelijkse leiding over een brigade op je te nemen.

Je bent iemand die graag zelf kookt, duidelijk communiceert en goed kan samenwerken. Daarnaast vind je het leuk om kennis over te dragen en jonge collega's verder te helpen in het vak.

Je brengt daarom het volgende mee:

• Een afgeronde koksopleiding.
• Minimaal vijf jaar ervaring in een leidinggevende keukenfunctie.
• Ervaring met het aansturen van collega's in een professionele keuken.
• Goede communicatieve en leidinggevende vaardigheden.
• Het vermogen om rust en overzicht te bewaren tijdens drukke services.
• Een echte teammentaliteit en plezier in samenwerken.
• Affiniteit met het begeleiden en ontwikkelen van leerlingen en collega's.
• Oog voor kwaliteit, ambacht en koken vanuit de basis.

Wat bieden wij jou

• Een salaris tussen € 2.800 en € 3.750 per maand , afhankelijk van kennis en ervaring.
• Een fulltime functie van 40 uur, verdeeld over 4 werkdagen van 10 uur .
• Een tijdelijk contract met uitzicht op een vast dienstverband.
• Ongeveer 90% van je tijd in de keuken , met de ruimte om zelf te blijven koken en operationeel leiding te geven.
• De mogelijkheid om een volgende stap te zetten en de dagelijkse verantwoordelijkheid voor een complete keukenbrigade te dragen.
• Samen met Rinus en de souschefs meedenken over nieuwe gerechten en de ontwikkeling van de kaart.
• Wil je daarnaast meer verantwoordelijkheid pakken op het gebied van planning, leveranciers of medewerkers? Dan is daar ruimte voor, maar het hoeft niet.
• Werken met verse, lokale en seizoensgebonden producten en koken vanuit de basis.
• Werken op een bijzondere locatie midden in het groen.
• Een brigade met ervaren collega's, jonge vakmensen en leerlingen waarin samenwerking en kennisoverdracht belangrijk zijn.

Meer informatie

Misschien ben je al jaren souschef. Je draait zelfstandig services, stuurt collega's aan en bent regelmatig degene die het overzicht bewaart. Je hebt de ervaring om meer verantwoordelijkheid te dragen, maar een traditionele Chef-kokfunctie spreekt je niet direct aan omdat je vooral wilt blijven koken.

Dan is de keuken van Vroeg interessant voor jou.

Executive Chef Rinus blijft nauw betrokken bij de keuken en neemt veel organisatorische werkzaamheden voor zijn rekening. Jij krijgt de ruimte om de dagelijkse operatie aan te sturen, beslissingen te nemen en de brigade verder te ontwikkelen.

Daarbij sta je er niet alleen voor. Je werkt samen met ervaren souschefs en koks, en er is veel aandacht voor het begeleiden van leerlingen en stagiairs. De cultuur is toegankelijk: duidelijke leiding wanneer dat nodig is, maar geen schreeuwkeuken. Samenwerken, communiceren en elkaar helpen staan centraal.

Je hoeft dus niet te kiezen tussen meer verantwoordelijkheid en blijven koken. Bij Vroeg kun je allebei.

Solliciteren

Enthousiast geworden over deze functie bij Restaurant Vroeg? Dan maken we graag kennis met je.

Na je sollicitatie neemt Rinus, Executive Chef bij Vroeg, persoonlijk contact met je op . Wil je eerst wat meer weten over de functie, de keuken of het team? Dan kun je dat natuurlijk ook aangeven.

Over de vacature

Ben jij een gedreven professional met een passie voor elektrotechniek? Zoek je een uitdagende rol waarin je verantwoordelijk bent voor het aansturen van complexe projecten in de utiliteitsbouw? Als Chef Monteur Elektrotechniek krijg je de kans om te werken aan diverse unieke projecten met een integrale aanneemsom vanaf €35 miljoen. In deze rol combineer je jouw specialistische kennis met leidinggevende vaardigheden, terwijl je een veilige en productieve werkomgeving creëert voor jouw team. Je draagt bij aan innovatieve oplossingen en werkt samen met verschillende disciplines aan de mooiste projecten in Nederland. Dit is jouw kans om impact te maken in de wereld van elektrotechnische installaties en bij te dragen aan een duurzame toekomst.

Wat ga je doen?

• Je zorgt voor een veilige werkomgeving voor je team en houdt toezicht op de naleving van veiligheidsvoorschriften.
• Je plant en organiseert de elektrotechnische werkzaamheden en zorgt ervoor dat deze efficiënt worden uitgevoerd.
• Je verzorgt de projectadministratie en houdt overzicht over de voortgang en kosten van het project.
• Je neemt deel aan werkbesprekingen met opdrachtgevers en collega's van andere disciplines om de samenwerking te bevorderen.
• Je signaleert en documenteert meer- en minderwerkzaamheden en onderhoudt contact met andere disciplines.
• Je motiveert en coacht je medewerkers om samen de beste resultaten te behalen.

Wat vragen we van jou?

• Minimaal een MBO opleiding niveau 4 in Elektrotechniek.
• Relevante werkervaring in een leidinggevende rol binnen de utiliteitsbouw.
• Een VCA-VOL certificaat; als je dit nog niet hebt, bieden we de mogelijkheid tot opleiding.
• Een NEN 3140 VP certificaat is een pré.
• Een rijbewijs B en goede communicatieve vaardigheden.
• De capaciteit om medewerkers te motiveren en resultaatgericht te werken.

Wat bieden wij jou?

• Een uitdagende functie binnen een trots bedrijf dat werkt aan complexe en innovatieve projecten.
• Een goed arbeidsvoorwaardenpakket conform de cao van het Technisch Installatiebedrijf.
• Voldoende mogelijkheden voor persoonlijke ontwikkeling, waaronder opleidingen en certificaten.
• Een auto van de zaak en 25 vakantiedagen plus 13 adv-dagen.
• Een positieve werksfeer waarin samenwerking en kennisuitwisseling centraal staan.
• De kans om deel uit te maken van Young Bam, met toegang tot projecten, uitjes en netwerkborrels.

Werktijden

40 uur per week

Over de vacature

In de Randstad stuur jij een vaste ploeg aan voor groenonderhoud en kleine aanleg. In de openbare ruimte en op bedrijfsterreinen. Je vertaalt werkopdrachten naar duidelijke taken, houdt de planning in de gaten en schakelt direct met de opdrachtgever als dat nodig is.

Je werkt zelf mee: snoeien, maaien, onkruid verwijderen en kleine herinrichting. Je regelt het materieel, let op veiligheid en zorgt dat het werk netjes wordt opgeleverd.

Functie-eisen

Je hebt ervaring als (meewerkend) voorman of eerste hovenier. Je weet hoe je collega's begeleidt en pakt zelf ook de handen uit de mouwen.

Verder heb je:

• MBO-opleiding in het groen, zoals Hovenier of Groenbeheer
• VCA
• Rijbewijs B
• Een nuchtere instelling, goede organisatie en klantgerichte houding
• Goede beheersing van het Nederlands

Pré: rijbewijs BE of T, BHV, certificaat veilig werken langs de weg of kettingzaag. Wat bieden wij?

• 25 vakantiedagen (fulltime) en 8,33% vakantiegeld
• Reiskostenvergoeding
• Werkschoenen en bedrijfskleding, gewoon geregeld
• Cursussen en scholing om te blijven groeien
• Kans op vast contract, bij TOPS of direct bij de opdrachtgever
• Een team dat voor elkaar klaarstaat, inclusief uitjes en borrels

Over de vacature

In de Randstad stuur jij een vaste ploeg aan voor groenonderhoud en kleine aanleg. In de openbare ruimte en op bedrijfsterreinen. Je vertaalt werkopdrachten naar duidelijke taken, houdt de planning in de gaten en schakelt direct met de opdrachtgever als dat nodig is.

Je werkt zelf mee: snoeien, maaien, onkruid verwijderen en kleine herinrichting. Je regelt het materieel, let op veiligheid en zorgt dat het werk netjes wordt opgeleverd.

Functie-eisen

Je hebt ervaring als (meewerkend) voorman of eerste hovenier. Je weet hoe je collega's begeleidt en pakt zelf ook de handen uit de mouwen.

Verder heb je:

• MBO-opleiding in het groen, zoals Hovenier of Groenbeheer
• VCA
• Rijbewijs B
• Een nuchtere instelling, goede organisatie en klantgerichte houding
• Goede beheersing van het Nederlands

Pré: rijbewijs BE of T, BHV, certificaat veilig werken langs de weg of kettingzaag. Wat bieden wij?

• 25 vakantiedagen (fulltime) en 8,33% vakantiegeld
• Reiskostenvergoeding
• Werkschoenen en bedrijfskleding, gewoon geregeld
• Cursussen en scholing om te blijven groeien
• Kans op vast contract, bij TOPS of direct bij de opdrachtgever
• Een team dat voor elkaar klaarstaat, inclusief uitjes en borrels

Over de vacature

In de Randstad stuur jij een vaste ploeg aan voor groenonderhoud en kleine aanleg. In de openbare ruimte en op bedrijfsterreinen. Je vertaalt werkopdrachten naar duidelijke taken, houdt de planning in de gaten en schakelt direct met de opdrachtgever als dat nodig is.

Je werkt zelf mee: snoeien, maaien, onkruid verwijderen en kleine herinrichting. Je regelt het materieel, let op veiligheid en zorgt dat het werk netjes wordt opgeleverd.

Functie-eisen

Je hebt ervaring als (meewerkend) voorman of eerste hovenier. Je weet hoe je collega's begeleidt en pakt zelf ook de handen uit de mouwen.

Verder heb je:

• MBO-opleiding in het groen, zoals Hovenier of Groenbeheer
• VCA
• Rijbewijs B
• Een nuchtere instelling, goede organisatie en klantgerichte houding
• Goede beheersing van het Nederlands

Pré: rijbewijs BE of T, BHV, certificaat veilig werken langs de weg of kettingzaag. Wat bieden wij?

• 25 vakantiedagen (fulltime) en 8,33% vakantiegeld
• Reiskostenvergoeding
• Werkschoenen en bedrijfskleding, gewoon geregeld
• Cursussen en scholing om te blijven groeien
• Kans op vast contract, bij TOPS of direct bij de opdrachtgever
• Een team dat voor elkaar klaarstaat, inclusief uitjes en borrels