Zelfstandig werkend kok Vacatures in Dalen

Over de vacature

Ben jij een kok met een warm hart voor mensen, geduld en talent om anderen met plezier te laten leren? Bereid je graag duurzame, smakelijke gerechten? Wij hebben een leuke baan voor je in een gezellig team op onze nieuwe locatie aan de Nachtegaallaan.Wat ga je doen?Als zelfstandig werkend kok bereid je duurzame, smakelijke gerechten voor de dagelijkse lunches en evenementen en zorg je dat alles op tijd klaarstaat. Je werkt samen met collega’s die bij ons leren en werken en soms extra begeleiding

Over de vacature

Over de plek

Wil jij koken op gastronomisch niveau en tegelijkertijd meer verantwoordelijkheid krijgen binnen de keuken? In een luxe hotelrestaurant krijg je de kans om jouw vakmanschap te combineren met het coördineren van verschillende keukenpartijen.

Je werkt in een restaurant waar kwaliteit, presentatie en een bijzondere culinaire ervaring centraal staan. Naast zelf koken houd je overzicht, begeleid je collega's en denk je mee over de verdere ontwikkeling van de keuken.

Je gaat aan de slag in een luxe hotelrestaurant in de regio Den Bosch, waar gasten komen voor een gastronomische ervaring. Er wordt veel aandacht besteed aan de bereiding, smaak en presentatie van gerechten.

De keuken richt zich op hoogwaardige gerechten en een verzorgde uitvoering van de service. Als zelfstandig werkend kok speel je een belangrijke rol in het bewaken van die kwaliteit en het goed laten samenwerken van de verschillende keukenpartijen.

De rol

Als zelfstandig werkend kok ben je niet alleen verantwoordelijk voor de bereiding van gerechten, maar ook voor het overzicht op de werkvloer.

Je ondersteunt de souschef bij het organiseren van de dagelijkse werkzaamheden en bewaakt de kwaliteit van de gerechten. Tijdens drukke servicemomenten zorg je dat verschillende partijen goed samenwerken, gerechten volgens de afgesproken werkwijze worden bereid en collega's weten wat er moet gebeuren.

Je bent zelf actief in de keuken en begeleidt tegelijkertijd andere koks en leerlingen. Ook krijg je de mogelijkheid om mee te denken over nieuwe gerechten, menu's en verbeteringen in de keuken.

Wat ga je doen?

• Bereiden en presenteren van gerechten en componenten volgens vaste recepten en kwaliteitsrichtlijnen.
• Coördineren van de werkzaamheden op meerdere keukenpartijen tijdens de dagelijkse service.
• Begeleiden en coachen van zelfstandig werkende koks, keukenmedewerkers en leerlingen.
• Samen met de souschef zorgen voor een goede planning en organisatie van de keuken.
• Meedenken over nieuwe recepten, menukaarten en de inkoop van ingrediënten.
• Bewaken van hygiëne, voedselveiligheid en de naleving van HACCP-richtlijnen.

Je werkt voornamelijk in het hotelrestaurant, maar kunt indien nodig ook op andere horecalocaties binnen de organisatie worden ingezet.

Wat bieden wij?

Naast een keuken waarin je jouw vakmanschap verder kunt ontwikkelen, ontvang je een uitgebreid arbeidsvoorwaardenpakket.

• Salaris: € 2.789 tot € 3.631 bruto per maand op basis van 38 uur, afhankelijk van opleiding en ervaring.
• Contract: gemiddeld 32 tot 38 uur per week.
• 13e maand als extra arbeidsvoorwaarde.
• 8% vakantiegeld.
• Reiskostenvergoeding: € 0,23 per kilometer, tot maximaal 100 kilometer per dag.
• Vakantiedagen: 25 dagen per jaar bij een werkweek van 38 uur.
• Extra personeelsvoordelen en kortingsregelingen via de werkgever.
• Ontwikkelbudget: na één jaar € 500 per jaar, volgens de geldende arbeidsvoorwaardenregeling.
• Pensioenregeling en aanvullende personeelskortingen.
• Mogelijkheid om deel te nemen aan een collectieve zorgverzekering met korting.

Wie ben jij?

Je bent een ervaren kok die graag zelf in de keuken staat, maar ook verantwoordelijkheid neemt voor het werk van anderen. Je kunt overzicht houden wanneer meerdere gerechten tegelijkertijd worden bereid en vindt het belangrijk dat ieder bord de keuken op het juiste niveau verlaat.

Daarnaast:

• Beschik je over minimaal mbo werk- en denkniveau. Een afgeronde koksopleiding is een pré.
• Heb je ervaring in een vergelijkbare functie binnen een restaurant van soortgelijk niveau en omvang.
• Ben je leermeester of bereid deze kwalificatie te behalen.
• Heb je de certificaten BHV Compleet, HACCP en Allergenen, of ben je bereid deze te behalen.
• Ben je beschikbaar in weekenden en gedeeltelijk op feestdagen.
• Beheers je de Nederlandse en Engelse taal goed.

Interesse?

Wil je jouw ervaring als kok inzetten in een gastronomische hotelomgeving waar je niet alleen gerechten bereidt, maar ook invloed hebt op de dagelijkse organisatie en kwaliteit van de keuken?

Dan maken we graag kennis met je.

Reageer via The Keepers en ontdek of deze functie bij jouw ambities past.

Een Verklaring Omtrent Gedrag (VOG) en een referentiecheck maken onderdeel uit van de sollicitatieprocedure.

Contactgegevens
Mathilde Adema

Over de vacature

Over de plek

Je werkt in een drukke à-la-cartekeuken waar kwaliteit en tempo centraal staan. Van perfect gebakken zeetong tot een malse ossenhaas en huisgemaakte specials: jij zorgt ervoor dat ieder gerecht met aandacht wordt bereid en verzorgd de keuken verlaat. Het is een echt familiebedrijf met een hecht team, veel vaste gasten en toeristen van over de hele wereld.

De rol

Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok, houdt van een levendige werkomgeving en blijft rustig wanneer het druk is. Je bent positief, collegiaal en flexibel inzetbaar. Voor deze functie is het belangrijk dat je vloeiend Nederlands spreekt.

Wat ga je doen?

• Voorbereiden en bereiden van lunch- en dinergerechten.
• Zelfstandig draaien van je partie.
• Bewaken van kwaliteit, presentatie en hygiëne.
• Meedenken over nieuwe gerechten en specials.
• Samenwerken met de keuken en bediening.
• Begeleiden van keukenhulpen en leerlingen.

Wat bieden wij?

• Een bruto maandsalaris tussen €2.850 en €3.300, afhankelijk van je ervaring.
• Een fulltime werkweek van vijf dagen en acht uur per dag.
• 25 vakantiedagen per jaar.
• Goede fooien boven op je salaris.
• Reiskostenvergoeding.
• Mogelijkheid om gratis te parkeren.
• Ruimte om mee te denken en jezelf te ontwikkelen.
• Een fijne werkplek binnen een hecht en vertrouwd team.
• Werken op een unieke locatie aan de haven, met uitzicht op het water.

Wie ben jij?

• Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok.
• Je houdt van een levendige werkomgeving en blijft rustig wanneer het druk is.
• Je bent positief, collegiaal en flexibel inzetbaar.
• Je spreekt vloeiend Nederlands.

Interesse?

Solliciteer eenvoudig. Je hoort binnen 48 uur van ons!

Contactgegevens
Mathilde Adema

Over de vacature

Passie voor koken, maar klaar met de late avonduren en de weekenden? Bij Boskalis in Papendrecht kook je doordeweeks overdag in een unieke en dynamische omgeving. Als enthousiaste en ervaren zelfstandig werkend kok stroop je de mouwen op en zorg je doordeweeks voor heerlijke maaltijden. Het is een tijdelijke opdracht van 30 november 2026 tot mei/juni 2027. Wellicht is verlenging mogelijk. Hier combineer je jouw liefde voor koken perfect met een fijne werk-privébalans.

wat bieden wij jou

• Aantrekkelijk salaris op basis van jouw ervaring
• 40 uur per week
• Je komt te werken in een ervaren team
• Doordeweekse dagen van 08:00 - 14:30 uur
• Reiskostenvergoeding vanaf 10 km enkele reis
• Papendrecht

wie ben jij

Je hebt een echte hands-onmentaliteit. Je kunt goed zelfstandig werken, bewaart het overzicht tijdens de spitsuren en krijgt energie van tevreden gasten.

• Je hebt relevante ervaring met zelfstandig koken in een professionele keuken (horeca of bedrijfscatering).
• Je hebt bij voorkeur een afgeronde koksopleiding of een sterke achtergrond als kok.
• Je beheerst de Nederlandse taal goed en weet van aanpakken.
• Je bent beschikbaar van maandag tot en met vrijdag.
• In de kerstperiode ben je bereid om extra en aangepaste tijden te werken.

wat ga je doen

Als zelfstandig werkend kok bij Boskalis pak jij de volledige regie over jouw eigen keuken. Je zet iedere dag met trots én passie een gevarieerde lunch neer. Geen dag is hetzelfde, want je beweegt mee met de dynamiek van een groot bedrijf. Je krijgt alle ruimte om je creativiteit en vakmanschap te tonen. Samen met een enthousiast team zorg je voor een maaltijd waar de medewerkers naar uitkijken.

• Het zelfstandig bereiden van kwalitatieve, gezonde en gevarieerde gerechten.
• Goed meewerken in een gezellig team.
• Zorgen voor een schone en veilige werkomgeving volgens de HACCP-richtlijnen.

waar ga je werken

Bij Boskalis op de campus in Papendrecht! Een wereldspeler in de maritieme sector, maar op de werkvloer vooral een nuchtere en gezellige werkplek. Je komt te werken in een modern bedrijfsrestaurant met de nieuwste apparatuur. Samen met een energiek horecateam zorg je er dagelijks voor dat het de medewerkers aan niets ontbreekt. Sfeer, dynamiek en ruimte voor jouw creativiteit staan hier centraal!

sollicitatie

Ben je enthousiast geworden na het lezen van deze vacature? En zie je jezelf al helemaal aan de slag gaan bij Boskalis? Reageer dan direct op deze vacature en laat deze kans niet schieten!