Zelfstandig werkend kok Vacatures in Born

Over de vacature

Over de plek

Wil jij koken op gastronomisch niveau en tegelijkertijd meer verantwoordelijkheid krijgen binnen de keuken? In een luxe hotelrestaurant krijg je de kans om jouw vakmanschap te combineren met het coördineren van verschillende keukenpartijen.

Je werkt in een restaurant waar kwaliteit, presentatie en een bijzondere culinaire ervaring centraal staan. Naast zelf koken houd je overzicht, begeleid je collega's en denk je mee over de verdere ontwikkeling van de keuken.

Je gaat aan de slag in een luxe hotelrestaurant in de regio Den Bosch, waar gasten komen voor een gastronomische ervaring. Er wordt veel aandacht besteed aan de bereiding, smaak en presentatie van gerechten.

De keuken richt zich op hoogwaardige gerechten en een verzorgde uitvoering van de service. Als zelfstandig werkend kok speel je een belangrijke rol in het bewaken van die kwaliteit en het goed laten samenwerken van de verschillende keukenpartijen.

De rol

Als zelfstandig werkend kok ben je niet alleen verantwoordelijk voor de bereiding van gerechten, maar ook voor het overzicht op de werkvloer.

Je ondersteunt de souschef bij het organiseren van de dagelijkse werkzaamheden en bewaakt de kwaliteit van de gerechten. Tijdens drukke servicemomenten zorg je dat verschillende partijen goed samenwerken, gerechten volgens de afgesproken werkwijze worden bereid en collega's weten wat er moet gebeuren.

Je bent zelf actief in de keuken en begeleidt tegelijkertijd andere koks en leerlingen. Ook krijg je de mogelijkheid om mee te denken over nieuwe gerechten, menu's en verbeteringen in de keuken.

Wat ga je doen?

• Bereiden en presenteren van gerechten en componenten volgens vaste recepten en kwaliteitsrichtlijnen.
• Coördineren van de werkzaamheden op meerdere keukenpartijen tijdens de dagelijkse service.
• Begeleiden en coachen van zelfstandig werkende koks, keukenmedewerkers en leerlingen.
• Samen met de souschef zorgen voor een goede planning en organisatie van de keuken.
• Meedenken over nieuwe recepten, menukaarten en de inkoop van ingrediënten.
• Bewaken van hygiëne, voedselveiligheid en de naleving van HACCP-richtlijnen.

Je werkt voornamelijk in het hotelrestaurant, maar kunt indien nodig ook op andere horecalocaties binnen de organisatie worden ingezet.

Wat bieden wij?

Naast een keuken waarin je jouw vakmanschap verder kunt ontwikkelen, ontvang je een uitgebreid arbeidsvoorwaardenpakket.

• Salaris: € 2.789 tot € 3.631 bruto per maand op basis van 38 uur, afhankelijk van opleiding en ervaring.
• Contract: gemiddeld 32 tot 38 uur per week.
• 13e maand als extra arbeidsvoorwaarde.
• 8% vakantiegeld.
• Reiskostenvergoeding: € 0,23 per kilometer, tot maximaal 100 kilometer per dag.
• Vakantiedagen: 25 dagen per jaar bij een werkweek van 38 uur.
• Extra personeelsvoordelen en kortingsregelingen via de werkgever.
• Ontwikkelbudget: na één jaar € 500 per jaar, volgens de geldende arbeidsvoorwaardenregeling.
• Pensioenregeling en aanvullende personeelskortingen.
• Mogelijkheid om deel te nemen aan een collectieve zorgverzekering met korting.

Wie ben jij?

Je bent een ervaren kok die graag zelf in de keuken staat, maar ook verantwoordelijkheid neemt voor het werk van anderen. Je kunt overzicht houden wanneer meerdere gerechten tegelijkertijd worden bereid en vindt het belangrijk dat ieder bord de keuken op het juiste niveau verlaat.

Daarnaast:

• Beschik je over minimaal mbo werk- en denkniveau. Een afgeronde koksopleiding is een pré.
• Heb je ervaring in een vergelijkbare functie binnen een restaurant van soortgelijk niveau en omvang.
• Ben je leermeester of bereid deze kwalificatie te behalen.
• Heb je de certificaten BHV Compleet, HACCP en Allergenen, of ben je bereid deze te behalen.
• Ben je beschikbaar in weekenden en gedeeltelijk op feestdagen.
• Beheers je de Nederlandse en Engelse taal goed.

Interesse?

Wil je jouw ervaring als kok inzetten in een gastronomische hotelomgeving waar je niet alleen gerechten bereidt, maar ook invloed hebt op de dagelijkse organisatie en kwaliteit van de keuken?

Dan maken we graag kennis met je.

Reageer via The Keepers en ontdek of deze functie bij jouw ambities past.

Een Verklaring Omtrent Gedrag (VOG) en een referentiecheck maken onderdeel uit van de sollicitatieprocedure.

Contactgegevens
Mathilde Adema

Over de vacature

Als zelfstandig werkend kok ben jij samen met je team verantwoordelijk voor de lekkerste gerechten van onze lunch- en dinerkaart. Ook bereid je smakelijke buffetten voor. Je kookt voor een vol restaurant met 40 tafels. Samen met je collega's zorg je elke dag voor een fijne werksfeer én een glimlach op het gezicht van de gast. Er is ruimte voor jouw eigen creatieve ideeën. Je werkt 32 tot 38 uur per week. Minder uren werken is na overleg ook mogelijk.

wat bieden wij jou

• Salaris volgens Horeca Cao, tot €19,98 per uur
• Gratis maaltijden tijdens werk
• Wekelijks gratis bootcampen!
• Woonruimte op Texel bespreekbaar
• Personeelskorting bij Van der Valk

wie ben jij
Om in de keuken aan de slag te gaan, is het belangrijk dat je als zelfstandig werkend kok aan de volgende eisen voldoet:

• Je hebt een MBO-niveau 3 diploma in de richting van koken
• Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok
• Je bent 32 tot 38 uur per week beschikbaar
• Je bent beschikbaar in het weekend, de avonden en tijdens feestdagen
• Je kunt in De Koog op Texel werken

wat ga je doen
In de keuken is elke dag weer anders. Je trapt de werkdag af met een fijne overdracht van je collega's. Vervolgens ga je enthousiast aan de slag met de voorbereidingen voor het diner en de buffetten. Met jouw creativiteit maak je van elk bord een prachtig gerecht. Je denkt gezellig mee over vernieuwingen op de menukaart en helpt junior collega's als je leidinggevende ervaring hebt.

• Bereiden van gerechten voor lunch en diner
• Voorbereiden van geplande buffetten
• Controleren van ingrediënten en de kwaliteit van gerechten
• Beheren van de ontvangst en opslag van producten
• Controleren dat de keuken netjes en schoon blijft volgens de HACCP-regels

waar ga je werken
Je gaat aan de slag bij Van der Valk Texel - De Koog, een echt familiebedrijf. Gastvrijheid, vriendelijkheid en een goeie werksfeer staan hier voorop. Het team staat klaar om jou met open armen te ontvangen!

• Een hecht en enthousiast keukenteam
• Een bekende werkgever met uitstekende doorgroeikansen
• Een gezellige werkomgeving op een prachtige eilandlocatie

sollicitatie
Zie jij jezelf al koken in onze keuken? Wacht niet langer en solliciteer direct om het gezellige team op Texel te versterken! Voor deze functie ligt de selectieprocedure direct bij de opdrachtgever Hotel Texel De Koog B.V. Nadat je solliciteert zullen zij zelf contact met jou opnemen.

Over de vacature

Ben je een zelfstandig werkend kok en kook je graag van 08:00 tot 17:00 uur in Zwolle? Bij Randstad Uitzendbureau B.V. verdien je € 14,99 bruto per uur. Je krijgt een reiskostenvergoeding van € 0,23 per km vanaf 10 km. Als kok werk je op vaste tijden in een fijn team.

Solliciteer nu en ontvang binnen 15 minuten een WhatsApp-berichtje met een paar korte vragen, zodat we je snel kunnen helpen. Heb je geen WhatsApp? Dan nemen we contact met je op via telefoon of e-mail!

wat bieden wij jou

• Goed salaris van € 14,99 bruto per uur
• Reiskostenvergoeding € 0,23/km vanaf 10 km
• Prettige werkplek bij Randstad Uitzendbureau B.V.
• Werken bij leuke cateringlocaties
• Veel afwisseling in maaltijden bereiden
• Vaste werktijden van 08:00 tot 17:00 uur

wie ben jij

Als zelfstandig werkend kok voldoe je aan de volgende eisen:

• Je spreekt Nederlands
• Je hebt ervaring in de keuken
• Je bent bereid om in Zwolle te werken
• Je bent beschikbaar van 08:00 tot 17:00 uur

wat ga je doen

Als zelfstandig werkend kok maak je elke dag lekkere maaltijden klaar. Je snijdt groenten en kookt verse gerechten. Je maakt de borden mooi op en zorgt dat alles goed smaakt. Ook bedenk je soms nieuwe maaltijden. Je houdt de keuken erg schoon en netjes.

• Koken van verse maaltijden
• Zorgen voor goede smaak en kwaliteit
• Schoonhouden van de keuken

waar ga je werken

Je werkt via Randstad Uitzendbureau B.V. bij leuke cateringlocaties in Zwolle. De sfeer in het team is erg fijn en open. Iedereen helpt elkaar graag. Je kunt hier veel leren en jezelf verder ontwikkelen als kok.

• Fijn en vriendelijk keukenteam
• Mooie werkplekken in Zwolle
• Veel ruimte om te leren

sollicitatie

Wil je snel aan de slag als zelfstandig werkend kok in Zwolle? Solliciteer vandaag nog!

Goed om te weten: binnen 15 minuten na je sollicitatie ontvang je van ons een Whatsapp-berichtje. We stellen je dan een paar korte vragen over je sollicitatie om je sneller te kunnen helpen. Heb je geen WhatsApp? Geen probleem! Dan nemen we contact met je op via telefoon of e-mail.