Zelfstandig werkend kok Vacatures in Assen

Over de vacature

Heb jij een passie voor werken in de keuken? Ben jij een aanpakker met een "gewoon doen" mentaliteit? Dan zit je in ons keukenteam goed! Grijp jij deze kans aan om binnen ons zorgcentrum in Berg & Terblijt aan de slag te gaan? We zoeken een enthousiaste collega die tussen 20 - 24 uur per week wilt werken in een dynamische horecafunctie binnen de ouderenzorg.

Je werkt in deze functie zowel door de week als twee weekenden per maand. De dienst is van 10:00 tot 18:30 uur.

Op welke locatie in Zuid-Limburg van Sevagram ga je aan de slag?

Fonterhof is een woonzorglocatie van Sevagram, gelegen in de rustige dorpskern van Berg en Terblijt. Binnen Fonterhof wonen zowel bewoners met beginnende dementie als bewoners met een lichamelijke zorgvraag. De locatie kenmerkt zich door een warme uitstraling, een vriendelijk dorpskarakter en een huiselijke sfeer, waar bewoners zich thuis voelen en persoonlijke aandacht centraal staat.

Locatie Fonterhof zal je vaste standplaats zijn maar het kan ook voorkomen dat je wordt ingezet op locatie Panhuys in Hulsberg.

Jouw baan als kok op Zorgcentrum Fonterhof in Berg en Terblijt

In de functie van kok binnen Sevagram werk je als zelfstandig werkend kok in de centrale keuken, waar je je richt op het regenereren van maaltijden voor bewoners. Bij activiteiten kook je zelf nog maaltijden. Het is een veelzijdige functie waarin zowel zelfstandigheid als teamwork vereist is. Je werkt samen met keukenassistenten en keukenmedewerkers. Jij stuurt aan en neemt de leiding in de dagelijkse gang van zaken met betrekking tot het keukenproces.

Je bent verantwoordelijk voor de bereiding en presentatie van de maaltijden, waarbij creativiteit en meedenken centraal staan. Je werkt ordelijk en hygiënisch, en de HACCP-richtlijnen volg je vanzelfsprekend. Ook zorg je voor juist voorraadbeheer en maak je de bestellingen. Het fysiek belastende aspect van de functie is een belangrijk onderdeel van het werk, en je hebt de energie en het doorzettingsvermogen om deze uitdaging aan te gaan.

Daarnaast is kennis van het office-pakket noodzakelijk, aangezien dit steeds belangrijker wordt binnen de functie. Je hebt nauw contact met de logopedist en diëtist om te zorgen voor maaltijden die passen bij de wensen en behoeften van de bewoners. Je vindt het leuk om te koken en maaltijden te bereiden, en dit straal je uit. Jij hebt een dienstverlenende en gastvrije houding en je kunt je collega's enthousiasmeren en motiveren om samen te zorgen voor een ultieme smaakbeleving.

Voor deze functie vragen we een afgeronde opleiding in de richting van horeca of instellingskok op niveau 3 en enige werkervaring in deze functie.

Wat kun je verder verwachten als Kok bij Sevagram?

Bij ons ben je verzekerd van een goed salaris en fijne secundaire arbeidsvoorwaarden volgens cao VVT.

• In deze functie ontvang jij een salaris van €2.663,54 - €3.410,16 (afhankelijk van ervaring) bruto per maand op basis van 36 uur;
• Bij ons kun je rekenen op een goede pensioenregeling, onregelmatigheidstoeslagen, een eindejaarsuitkering en 237,4 verlofuren bij een fulltime dienstverband;
• We bouwen graag samen aan een langdurige arbeidsrelatie. We bieden je daarom een jaarcontract mét vaste uren én uitzicht op een vast dienstverband;
• Je maakt onderdeel uit van een Planetree organisatie, mensgericht. Waarin we allemaal vanuit ons hart werken, denken en doen;
• Wie bieden je de mogelijkheid om door te groeien of je verder te ontwikkelen met ons opleidingsaanbod.

Matchen we?

Solliciteren bij Sevagram maken we voor jou zo makkelijk mogelijk. Je kunt klikken op de sollicitatie button om je sollicitatie achter te laten. Bij vragen staat Ramona Iseger - van Aert ( - ), Medewerker Recruitment, je graag te woord!

Over de vacature

Over de plek

Wil je zelfstandig koken op een groene locatie en werken in een klein keukenteam? In de bosrijke omgeving van Breda werk je aan een toegankelijke kaart met lunchgerechten, klassiekers en een 3-gangen keuzemenu.

Het restaurant ligt in de bosrijke omgeving van Breda en is momenteel geopend van donderdag tot en met zondag.

Op de kaart staan onder andere broodjes carpaccio en vitello tonnato, Eggs Benedict, sliptong en bavette. Daarnaast worden gerechten geserveerd zoals kabeljauw met groene-aspergerisotto, maishoender en gnocchi met seizoensgroenten. Ook is er een chef's menu.

De openingstijden van het restaurant zijn van 10.00 tot 22.00 uur.

De rol

Als zelfstandig werkend kok ben je onderdeel van het vaste keukenteam en werk je mee aan de gerechten op de huidige kaart.

Het restaurant wil de komende periode verder groeien, de bekendheid vergroten en uiteindelijk doorgroeien van vier naar zeven openingsdagen per week. Je komt daarmee terecht op een plek die volop in ontwikkeling is.

Wat ga je doen?

Je:

• werkt zelfstandig in de keuken;
• werkt actief mee tijdens de service;
• bereidt de gerechten van de lunchkaart en het 3-gangen keuzemenu;
• werkt samen met het keukenteam;
• bewaakt samen met het team HACCP en de organisatie in de keuken.

Wat bieden wij?

• een fulltime functie van 38 uur per week;
• €20,12 bruto per uur inclusief vakantiegeld en vakantiedagen;
• diensten binnen de openingstijden van 10.00 tot 22.00 uur;
• reiskostenvergoeding per kilometer;
• pensioen;
• een plek in een keukenteam van ongeveer vijf mensen;
• een werkomgeving in de bosrijke omgeving van Breda, met een groot terras en binnenruimte;
• een startdatum in overleg, waarbij per direct starten mogelijk is.

Wie ben jij?

Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok en kunt zelfstandig je werkzaamheden in de keuken uitvoeren.

Je werkt graag samen met een klein keukenteam en bent gewend om tijdens de service verantwoordelijkheid te nemen voor je eigen werkzaamheden.

Interesse?

Wil je zelfstandig koken in een klein team en spreekt een restaurant in de bosrijke omgeving van Breda je aan? Dan maken we graag kennis met je.

Reageer en bespreek tijdens een kennismaking of deze keuken en manier van werken bij je passen.

Contactgegevens
Mathilde Adema

Over de vacature

Over de plek

Je werkt in een drukke à-la-cartekeuken waar kwaliteit en tempo centraal staan. Van perfect gebakken zeetong tot een malse ossenhaas en huisgemaakte specials: jij zorgt ervoor dat ieder gerecht met aandacht wordt bereid en verzorgd de keuken verlaat. Het is een echt familiebedrijf met een hecht team, veel vaste gasten en toeristen van over de hele wereld.

De rol

Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok, houdt van een levendige werkomgeving en blijft rustig wanneer het druk is. Je bent positief, collegiaal en flexibel inzetbaar. Voor deze functie is het belangrijk dat je vloeiend Nederlands spreekt.

Wat ga je doen?

• Voorbereiden en bereiden van lunch- en dinergerechten.
• Zelfstandig draaien van je partie.
• Bewaken van kwaliteit, presentatie en hygiëne.
• Meedenken over nieuwe gerechten en specials.
• Samenwerken met de keuken en bediening.
• Begeleiden van keukenhulpen en leerlingen.

Wat bieden wij?

• Een bruto maandsalaris tussen €2.850 en €3.300, afhankelijk van je ervaring.
• Een fulltime werkweek van vijf dagen en acht uur per dag.
• 25 vakantiedagen per jaar.
• Goede fooien boven op je salaris.
• Reiskostenvergoeding.
• Mogelijkheid om gratis te parkeren.
• Ruimte om mee te denken en jezelf te ontwikkelen.
• Een fijne werkplek binnen een hecht en vertrouwd team.
• Werken op een unieke locatie aan de haven, met uitzicht op het water.

Wie ben jij?

• Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok.
• Je houdt van een levendige werkomgeving en blijft rustig wanneer het druk is.
• Je bent positief, collegiaal en flexibel inzetbaar.
• Je spreekt vloeiend Nederlands.

Interesse?

Solliciteer eenvoudig. Je hoort binnen 48 uur van ons!

Contactgegevens
Mathilde Adema