Horeca & Catering Vacatures in Lelystad

Over de vacature

Zoek jij een baan in de catering die écht anders is dan de standaard bedrijfskantine? Kom werken op onze unieke locatie in Lelystad, waar zowel de PI als de JJI gevestigd zijn." Jij zorgt voor de dagelijkse maaltijdvoorziening en gastvrijheid. De diensten zijn doordeweeks en overdag. De weekenden zijn voor jezelf.

Wat bieden wij jou

• Salaris € 14,91 bruto per uur
• Wisselende dagen, weekenden vrij
• Een unieke werklocatie
• Gezellig team om mee te werken en van te leren
• Diverse trainingen om je kennis uit te vergroten!
• Reiskostenvergoeding, pensioenopbouw

Wie ben jij
Je hoeft geen topchef te zijn om bij ons te werken, maar je vindt het wel leuk om in de keuken te staan! Ervaring in de gastvrijheid is mooi meegenomen. Verder:

• Sta je stevig in je schoenen.
• Kun je goed omgaan met de bijzondere dynamiek van een gevangenis.
• Kun je een VOG (Verklaring Omtrent het Gedrag) aanvragen; dit is een harde eis.

Wat ga je doen
De werkdag als cateringmedewerker begint. De zware deuren gaan open en al snel vult de geur van verse koffie de keuken. Als cateringmedewerker in Lelystad ben jij de motor van de dag. Samen met een gezellig team zorg je dat alles op rolletjes loopt. De werkzaamheden zijn :

• Maaltijden bereiden: Je maakt gezonde en lekkere maaltijden. Denk aan verse broodjes, een goede soep of een maaltijdsalade. Jij zorgt dat het smaakt voor zowel de medewerkers als de bewoners!
• De keuken runnen: Snijden, koken en de boel netjes houden? Jij doet het met plezier. Een schone en opgeruimde keuken werkt immers het prettigst.
• Samenwerken en veiligheid: Je werkt goed samen met je collega’s en de beveiliging. Je volgt de regels van de inrichting netjes op, want structuur is hier erg belangrijk.

Waar ga je werken
Je werkt afwisselend op de verschillende locaties in Lelystad. De inrichtingen zijn bereikbaar met het openbaar vervoer, maar vanwege de ligging is eigen vervoer (auto) in de praktijk een stuk makkelijker.

Sollicitatie
Wil jij aan de slag als cateringmedewerker bij de meest unieke cateringlocatie van Lelystad? Solliciteer direct en draag bij aan een veilige en goed verzorgde omgeving binnen de PI en JJI!

Over de vacature

Als sous chef ben jij de rechterhand van de chef-kok. Jij gaat fulltime werken bij een bedrijfscateraar in Lelystad. Het bedrijfsrestaurant waar je werkt is open van maandag t/m zondag. Je werkt in een wisselend rooster tussen 07.00-23.00 uur. Jouw creativiteit wordt gewaardeerd. De bereiding vindt deels plaats voor het oog van de gasten, ook wel front cooking genoemd.

Wat bieden wij jou

• €2900,50 tot €3678,53 bruto per maand, obv 38 uur
• Reiskosten vanaf 10 km, €0,23 per km
• 25 vakantiedagen, pensioenopbouw
• HACCP certificaat regelen wij voor je
• Fulltime in wisselende roosters
• Front cooking

Wie ben jij
Als sous chef heb je een positieve houding in je team en sta je stevig in je schoenen. Je bent flexibel inzetbaar en hebt oog voor detail. Het bedenken en neerzetten van een gezonde maaltijd is elke dag weer een leuke uitdaging voor jou!

• Je bent een ervaren sous chef,
• Je spreekt de Nederlandse taal. Spreek je ook nog Spaans, dan is dat mooi meegenomen,
• Je bent bekend met de HACCP regels.

Wat ga je doen
Naast het dagelijks verzorgen van de lunch in het restaurant, verzorg je ook verschillende evenementen en banqueting partijen. Dit doe je met verse producten en met deelmaaltijden. De bereiding vindt deels plaats voor het oog van de gasten, ook wel front cooking genoemd. Daar blijft het niet bij, je blijft tot en met de presentatie van de maaltijden creatief. Dit zijn de meest voorkomende taken voor een sous chef in het bedrijfsrestaurant:

• Assisteren bij het ontwikkelen van menu’s, plannen van weekmenu’s,
• (Voor)bereiden van warme en koude gerechten,
• Begeleiden en ondersteunen van het keukenteam, inclusief dagelijkse taakverdeling,
• Zorgen dat alle HACCP-voorschriften en veiligheidsrichtlijnen worden nageleefd,
• Zorgen voor de inkoop van ingrediënten, dagelijks voorraadbeheer, voorkomen voor voedselverspilling,
• Bijdragen aan de budgetcontrole door slim gebruik van ingrediënten en efficiënt werken,
• Controleren en schoonhouden van keukenapparatuur en omgeving.

Waar ga je werken
Je gaat in het bedrijfsrestaurant van een bedrijfscateraar werken in Lelystad. Het team bestaat uit ongeveer 25 mensen. Je kookt voor zo'n 450 tot 600 gasten per dag.

• Wij betalen wekelijks uit,
• Rooster is van maandag t/m zondag tussen van 07.00-23.00 uur.

Sollicitatie
Als sous chef werken in Lelystad? #vastdienstverband Solliciteer dan snel! Binnen 24 uur nemen wij contact met je op. Wil je op een andere manier solliciteren of nog een vraag stellen, check dan onze contactgegevens. Of stuur mij Jessica een WhatsApp berichtje via het nummer 06-22484210. We zijn bereikbaar van maandag tot en met vrijdag tussen 08.30-17.30 uur.