Operator kaasmaker Vacatures

Over de vacature

Je komt te werken in een moderne kaasproductieomgeving waar ambacht en techniek samenkomen. Als Operator Kaasmaker beheer je het volledige productieproces van aanname van melk tot het eindproduct. Dagelijks werk je met verschillende melktypes (koe, geit, schaap) en bereid je kazen volgens meer dan honderd recepturen in een technologisch ondersteund proces. Je ervaart direct verantwoordelijkheid voor kwaliteit en rendement: je registreert productiedata, verwerkt wei en draagt actief bij aan procesverbetering. In een vijfploegendienst werk je zes dagen en heb je daarna vier dagen vrij. Er is veel aandacht voor leren en doorgroeien; via interne opleidingen en mbo-trajecten ontwikkel je je door naar All-round Kaasmaker.

Functie-inhoud

• Je ontvangt en standaardiseert verschillende melktypes (koe, geit, schaap) zodat het productieproces correct van start gaat.
• Je bereidt kazen volgens meer dan honderd recepturen in een technologisch ondersteunde en hygiënische productieomgeving.
• Je registreert en verwerkt productiedata om kwaliteit, opbrengst en traceerbaarheid continu te monitoren en te verbeteren.
• Je verwerkt wei, voert productieruns uit en draagt actief bij aan kleine verbeteringen binnen het proces.

Functie-eisen

• Je hebt technisch inzicht, een leergierige houding en wilt het ambacht van kaasmaken van begin tot eind beheersen.
• Je beschikt minimaal over MBO werk- en denkniveau en hebt bij voorkeur affiniteit met proces- of voedingsindustrie.
• Je beheerst de Nederlandse taal voldoende voor productiecommunicatie en administratieve verwerking van gegevens.
• Je werkt goed in teamverband, bent nieuwsgierig naar procesoptimalisatie en staat open voor opleidingen en doorgroei.

Wij bieden

• Een salaris volgens de Zuivel-cao van €3.676 tot €5.115 bruto per maand bij 33,6 uur, inclusief ploegentoeslag.
• Een vijfploegendienst: je werkt zes dagen en hebt daarna vier dagen vrij, met een gemiddeld werkweekvolume van 33,6 uur.
• Mogelijkheid om tijdens het werk Food Technology MBO3 en VOB Kaas MBO4 te behalen en interne trainingen te volgen.
• Een uitgebreid inwerktraject, 5% eindejaarsbonus, duidelijke arbeidsvoorwaarden en uitzicht op een vast contract bij goed presteren.

Over de vacature

Pak een fantastisch bruto maandsalaris tussen de € 3.100 en € 3.300 én uitzicht op een vast contract! Als Operator Kaasmakerij in Westbeemster werk je bij een wereldberoemde, prijswinnende kaasmakerij. Je stapt binnen in een moderne productieomgeving waar ambachtelijke traditie en de nieuwste procestechnologie samenkomen. Dankzij de 5-ploegendienst pak je heerlijk veel vrije tijd mee, terwijl je extra's opbouwt zoals een 5% eindejaarsuitkering, reiskostenvergoeding en gratis opleidingen!

Wat bieden wij jou

• Een goed startsalaris tot € 3300 per maand
• Uitzicht op een vast contract
• Werken in een 5-ploegendienst met veel vrije tijd
• Een eindejaarsuitkering en reiskostenvergoeding
• Gratis trainingen en cursussen op onze kosten
• Werk in een hecht team waar teamwork telt!

Wie ben jij
Jij hebt een actieve instelling, leert graag nieuwe dingen en neem graag de leiding over het proces. Wat je verder meeneemt:

• MBO werk- en denkniveau
• Ervaring binnen een voedingsproductieomgeving is een grote pré
• Bij voorkeur ervaring binnen
• Woonachtig in de buurt van Westbeemster of de beschikking over eigen vervoer

Wat ga je doen
Als Operator ben jij de baas over het hele bereidingsproces. Je stuurt de productie strak aan van kaasbereiding tot reststromen. Dit pak je dagelijks op:

• Bereiden van de wrongel en de juiste verwerking van de kaasmelk verzorgen.
• Melk- en weimonsters nemen en de vet- en eiwitgehaltes controleren.
• Het proces digitaal aansturen via het bedieningspaneel en alle doseringen bewaken.
• Eenvoudige technische storingen snel signaleren en zelfstandig oplossen.

Waar ga je werken
Je komt terecht bij een iconische kaasmakerij in het hart van de Beemster. Hier maken ze prijswinnende kazen met internationale erkenning, waaronder goud op de World Cheese Awards. Je werkt in een hecht team waar traditie, topkwaliteit en innovatieve techniek samenkomen.

Sollicitatie
Twijfel niet en solliciteer meteen! Drop je cv via de sollicitatieknop. Wij pakken je reactie direct op en nemen snel contact met je op om de stappen door te spreken!