MBO Vacatures in Veenoord

Over de vacature

Bedrijfsomschrijving:

Locatie: Veenoord.

Deze organisatie opereert binnen de foodsector en produceert diverse eindproducten in de vorm van brood en aanverwante bakkerijproducten. In Veenoord werkt het team op een productievloer waar voedselveiligheid en hygiëne centraal staan en waar medewerkers volgens HACCP-richtlijnen werken. Op de locatie in Veenoord wordt er op een productielijn gewerkt van 100 meter en zijn medewerkers verantwoordelijk voor taken zoals deegbereiding, portioneren, rijzen en afbakken. Het werk omvat ook het gebruik van hulpmiddelen zoals een elektrische pompwagen voor het verplaatsen van zakken grondstoffen en het handmatig versieren van brood met zaden. Kleine technische storingen worden door de operatoren zelf verholpen, voor grotere storingen wordt de technische dienst ingeschakeld. De organisatie betaalt volgens de Bakkers CAO en hanteert uitbetaling iedere 4 weken. Daarnaast zijn er toeslagen voor werken in de avonduren, nachten en weekenden en is er een reiskostenvergoeding en korting op producten voor medewerkers. Wil jij in regio Veenoord tot €3700 verdienen als Machine Operator? Solliciteer dan direct! Functie-inhoud:

• Als Productieoperator Bakkerij ben je verantwoordelijk voor het soepel laten verlopen van de productielijn en de kwaliteit van het brood
• Je bedient en bewaakt de productielijn van 100 meter zodat de productie continu doorgaat en je voorkomt stilstand
• Als Productieoperator Bakkerij bereid je deeg, controleer je temperaturen en voeg je hulpstoffen toe
• Je controleert het rijzen in de rijskast gedurende 1,5 uur en bewaakt het bakproces
• Je zorgt voor het versieren van brood met bijvoorbeeld maan- of sesamzaad en het laden van blikken in de oven
• Je houdt de werkplek hygiënisch door machines te reinigen en de vloer schoon te vegen

Functie-eisen:

• MBO4-diploma is een pré of vergelijkbaar denkniveau
• Ervaring met het bakken van verschillende broodsoorten en werken aan een productielijn
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid en naleven van hygiëneprocedures
• Vermogen om zonder paniek kleine storingen op te lossen en samen te werken in een team

Wij bieden:

• Salaris: €2650 - €3700 bruto per maand
• Vakantiedagen: volgens Bakkers CAO
• Werkweek: 38 uur per week op fulltime basis
• Uitbetaling: elke 4 weken volgens Bakkers CAO
• Toeslagen voor avond-, nacht- en weekendwerk
• Reiskostenvergoeding en korting op producten

Over de vacature

Als Operator Bakker ben je verantwoordelijk voor het bewaken en uitvoeren van het gehele bakproces binnen een lange productielijn. Je werkt in een klein team van ongeveer drie collega’s en zorgt dat deegbereiding, snijden, oprollen, rijzen en afwerking soepel lopen. Hygiëne en voedselveiligheid staan voorop; handen wassen, schoeisel reinigen en schoonmaakroutines zijn standaard. Je controleert temperaturen, voegt hulpstoffen toe waar nodig en signaleert afwijkingen vroegtijdig om stilstand te voorkomen. Kleine storingen los je zelf op, bij grotere storingen schakel je technische ondersteuning in. De functie vraagt praktisch inzicht, nauwkeurigheid en een rustige manier van handelen onder tijdsdruk. Je werkt volgens productievoorschriften en HACCP-richtlijnen en levert dagelijks vers brood van constante kwaliteit.

Functie-inhoud

• Bereiden en controleren van deeg voor diverse broodsoorten volgens recepturen en juiste watertemperaturen controleren.
• Bedienen en bewaken van een productielijn van circa 100 meter en storingen vroegtijdig signaleren.
• Snijden, oprollen en plaatsen van broden in blikken, plus bedienen van rijskasten en bewaakte rijstijden.
• Uitvoeren van reiniging, hygiënecontroles en eenvoudige machineonderhoudsroutines om voedselveiligheid te waarborgen.

Functie-eisen

• MBO-werk- en denkniveau; ervaring in bakkerijproductie of voedingsindustrie is een pré.
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid en strikt naleven van reinigings- en hygiëneprocedures.
• Vermogen om rustig te schakelen bij kleine storingen en direct je teamleider te informeren bij grotere problemen.
• Bereidheid om in wisselende diensten te werken, nauwkeurig te werken en samen te opereren in een klein team.

Wij bieden

• Bruto maandsalaris tussen €2.600 en €3.300 op basis van 38 uur, ingeschaald volgens de Bakkers CAO.
• Extra toeslagen voor avond-, nacht- en weekendwerk; uitbetaling iedere vier weken conform CAO-afspraken.
• Reiskostenvergoeding en korting op verse producten zodat je dagelijks van eigen brood kunt profiteren.
• Informele, praktijkgerichte werksfeer binnen een productieomgeving met korte communicatielijnen en duidelijke taken.