Horeca & Detailhandel Vacatures in Beerze

Over de vacature

Internationale beurzen, grote congressen en een team dat op jou rekent. Krijg jij energie van horeca en leidinggeven?

Voor een bekende beurs- en congreslocatie in Amsterdam-Zuid zoeken wij ervaren F&B Coördinatoren en F&B Floormanagers. Je werkt circa

30 tot 45 uur per week

op een locatie waar bezoekers en exposanten uit de hele wereld samenkomen. Afhankelijk van jouw functie verdien je vanaf €17,32 of €19,78 bruto per uur, exclusief 8% vakantiegeld

. Over ons

FourParties is dé personeelspecialist in de horeca- en evenementenbranche. Van hotels en restaurants tot grote beurzen en congressen: onze medewerkers zorgen voor gastvrijheid en kwaliteit. Bij ons zet je jouw ervaring in op bijzondere locaties en werk je samen met collega’s die net als jij plezier hebben in hospitality. Hoe ziet je werkdag eruit?

Voor het evenement begint, neem je de planning door en zorg je dat jouw team weet wat er moet gebeuren. Tijdens het evenement houd je overzicht, bewaak je de service en stuur je bij waar nodig. Jouw verantwoordelijkheden hangen af van de functie waarin je aan de slag gaat F&B Coördinator

Als coördinator zorg je dat de catering goed is voorbereid, uitgevoerd en afgerond. Je begeleidt medewerkers, werkt zelf actief mee en schakelt met de floormanager. •

Gebruiksklaar maken van cateringlocaties.
•

Instrueren en aansturen van horecamedewerkers.
•

Bewaken van voorraden en planning.
•

Actief meewerken op de vloer.
•

Zorgen voor een nette afronding van de werkzaamheden. F&B Floormanager

Als floormanager ben je eindverantwoordelijk voor de catering op jouw evenementlocatie. Je stuurt coördinatoren en medewerkers aan en bent het eerste aanspreekpunt voor Event Management en de interne diensten. •

Verdelen van verantwoordelijkheden en aansturen van het team.
•

Bewaken van de kwaliteit, voortgang en gemaakte afspraken.
•

Afstemmen met Event Management en interne diensten.
•

Nemen van beslissingen en oplossen van operationele knelpunten.
•

Verzorgen van de overdracht, evaluatie en financiële afdracht. Wat verwachten we van jou?

Je bent een ervaren horecaprofessional die graag verantwoordelijkheid neemt. Je communiceert duidelijk, hebt oog voor de gast en blijft rustig tijdens drukke momenten. Voor beide functies:

•

Je spreekt en schrijft vloeiend Nederlands en Engels.
•

Je hebt kennis van HACCP-regelgeving en de bijbehorende registratie.
•

Je hebt leidinggevende kwaliteiten en werkt zelfstandig.
•

Je bent gastgericht, stressbestendig en houdt overzicht.
•

Ervaring met banqueting is een pré. Als F&B Coördinator:

•

Heb je minimaal twee jaar werkervaring in de horeca.
•

Heb je ervaring met kassasystemen. Als F&B Floormanager:

•

Heb je minimaal drie jaar horeca-ervaring in verschillende functies en disciplines.
•

Heb je aantoonbare ervaring met leidinggeven.
•

Beschik je over hbo werk- en denkniveau.
•

Ben je besluitvaardig en communicatief sterk. Wat bieden wij jou?

•

F&B Coördinator: vanaf €17,32 bruto per uur, exclusief 8% vakantiegeld.
•

F&B Floormanager: vanaf €19,78 bruto per uur, exclusief 8% vakantiegeld.
•

Een inzet van circa 30 tot 45 uur per week .
•

Een betaalde introductieperiode van twee weken waarin je als extra kracht meedraait en de locatie leert kennen.
•

Bij wederzijdse tevredenheid uitzicht op een vervolgopdracht van minimaal twee maanden.
•

Een verantwoordelijke functie in een internationale omgeving.
•

Afwisselende werkdagen tijdens grote beurzen, congressen en evenementen. Solliciteren?

Zie jij jezelf hier al werken? Solliciteer via de sollicitatieknop

en laat weten of je interesse hebt in de functie van F&B Coördinator of F&B Floormanager. Heb je vragen of wil je meer weten? Neem gerust contact met ons op via

06 3722 8903

of dennis@fourparties.nl . We maken graag kennis met je!

Over de vacature

Internationale beurzen, grote congressen en een team dat op jou rekent. Krijg jij energie van horeca en leidinggeven?

Voor een bekende beurs- en congreslocatie in Amsterdam-Zuid zoeken wij ervaren F&B Coördinatoren en F&B Floormanagers. Je werkt circa

30 tot 45 uur per week

op een locatie waar bezoekers en exposanten uit de hele wereld samenkomen. Afhankelijk van jouw functie verdien je vanaf €17,32 of €19,78 bruto per uur, exclusief 8% vakantiegeld

. Over ons

FourParties is dé personeelspecialist in de horeca- en evenementenbranche. Van hotels en restaurants tot grote beurzen en congressen: onze medewerkers zorgen voor gastvrijheid en kwaliteit. Bij ons zet je jouw ervaring in op bijzondere locaties en werk je samen met collega’s die net als jij plezier hebben in hospitality. Hoe ziet je werkdag eruit?

Voor het evenement begint, neem je de planning door en zorg je dat jouw team weet wat er moet gebeuren. Tijdens het evenement houd je overzicht, bewaak je de service en stuur je bij waar nodig. Jouw verantwoordelijkheden hangen af van de functie waarin je aan de slag gaat F&B Coördinator

Als coördinator zorg je dat de catering goed is voorbereid, uitgevoerd en afgerond. Je begeleidt medewerkers, werkt zelf actief mee en schakelt met de floormanager. •

Gebruiksklaar maken van cateringlocaties.
•

Instrueren en aansturen van horecamedewerkers.
•

Bewaken van voorraden en planning.
•

Actief meewerken op de vloer.
•

Zorgen voor een nette afronding van de werkzaamheden. F&B Floormanager

Als floormanager ben je eindverantwoordelijk voor de catering op jouw evenementlocatie. Je stuurt coördinatoren en medewerkers aan en bent het eerste aanspreekpunt voor Event Management en de interne diensten. •

Verdelen van verantwoordelijkheden en aansturen van het team.
•

Bewaken van de kwaliteit, voortgang en gemaakte afspraken.
•

Afstemmen met Event Management en interne diensten.
•

Nemen van beslissingen en oplossen van operationele knelpunten.
•

Verzorgen van de overdracht, evaluatie en financiële afdracht. Wat verwachten we van jou?

Je bent een ervaren horecaprofessional die graag verantwoordelijkheid neemt. Je communiceert duidelijk, hebt oog voor de gast en blijft rustig tijdens drukke momenten. Voor beide functies:

•

Je spreekt en schrijft vloeiend Nederlands en Engels.
•

Je hebt kennis van HACCP-regelgeving en de bijbehorende registratie.
•

Je hebt leidinggevende kwaliteiten en werkt zelfstandig.
•

Je bent gastgericht, stressbestendig en houdt overzicht.
•

Ervaring met banqueting is een pré. Als F&B Coördinator:

•

Heb je minimaal twee jaar werkervaring in de horeca.
•

Heb je ervaring met kassasystemen. Als F&B Floormanager:

•

Heb je minimaal drie jaar horeca-ervaring in verschillende functies en disciplines.
•

Heb je aantoonbare ervaring met leidinggeven.
•

Beschik je over hbo werk- en denkniveau.
•

Ben je besluitvaardig en communicatief sterk. Wat bieden wij jou?

•

F&B Coördinator: vanaf €17,32 bruto per uur, exclusief 8% vakantiegeld.
•

F&B Floormanager: vanaf €19,78 bruto per uur, exclusief 8% vakantiegeld.
•

Een inzet van circa 30 tot 45 uur per week .
•

Een betaalde introductieperiode van twee weken waarin je als extra kracht meedraait en de locatie leert kennen.
•

Bij wederzijdse tevredenheid uitzicht op een vervolgopdracht van minimaal twee maanden.
•

Een verantwoordelijke functie in een internationale omgeving.
•

Afwisselende werkdagen tijdens grote beurzen, congressen en evenementen. Solliciteren?

Zie jij jezelf hier al werken? Solliciteer via de sollicitatieknop

en laat weten of je interesse hebt in de functie van F&B Coördinator of F&B Floormanager. Heb je vragen of wil je meer weten? Neem gerust contact met ons op via

06 3722 8903

of dennis@fourparties.nl . We maken graag kennis met je!

Over de vacature

Internationale beurzen, grote congressen en een team dat op jou rekent. Krijg jij energie van horeca en leidinggeven?

Voor een bekende beurs- en congreslocatie in Amsterdam-Zuid zoeken wij ervaren F&B Coördinatoren en F&B Floormanagers. Je werkt circa

30 tot 45 uur per week

op een locatie waar bezoekers en exposanten uit de hele wereld samenkomen. Afhankelijk van jouw functie verdien je vanaf €17,32 of €19,78 bruto per uur, exclusief 8% vakantiegeld

. Over ons

FourParties is dé personeelspecialist in de horeca- en evenementenbranche. Van hotels en restaurants tot grote beurzen en congressen: onze medewerkers zorgen voor gastvrijheid en kwaliteit. Bij ons zet je jouw ervaring in op bijzondere locaties en werk je samen met collega’s die net als jij plezier hebben in hospitality. Hoe ziet je werkdag eruit?

Voor het evenement begint, neem je de planning door en zorg je dat jouw team weet wat er moet gebeuren. Tijdens het evenement houd je overzicht, bewaak je de service en stuur je bij waar nodig. Jouw verantwoordelijkheden hangen af van de functie waarin je aan de slag gaat F&B Coördinator

Als coördinator zorg je dat de catering goed is voorbereid, uitgevoerd en afgerond. Je begeleidt medewerkers, werkt zelf actief mee en schakelt met de floormanager. •

Gebruiksklaar maken van cateringlocaties.
•

Instrueren en aansturen van horecamedewerkers.
•

Bewaken van voorraden en planning.
•

Actief meewerken op de vloer.
•

Zorgen voor een nette afronding van de werkzaamheden. F&B Floormanager

Als floormanager ben je eindverantwoordelijk voor de catering op jouw evenementlocatie. Je stuurt coördinatoren en medewerkers aan en bent het eerste aanspreekpunt voor Event Management en de interne diensten. •

Verdelen van verantwoordelijkheden en aansturen van het team.
•

Bewaken van de kwaliteit, voortgang en gemaakte afspraken.
•

Afstemmen met Event Management en interne diensten.
•

Nemen van beslissingen en oplossen van operationele knelpunten.
•

Verzorgen van de overdracht, evaluatie en financiële afdracht. Wat verwachten we van jou?

Je bent een ervaren horecaprofessional die graag verantwoordelijkheid neemt. Je communiceert duidelijk, hebt oog voor de gast en blijft rustig tijdens drukke momenten. Voor beide functies:

•

Je spreekt en schrijft vloeiend Nederlands en Engels.
•

Je hebt kennis van HACCP-regelgeving en de bijbehorende registratie.
•

Je hebt leidinggevende kwaliteiten en werkt zelfstandig.
•

Je bent gastgericht, stressbestendig en houdt overzicht.
•

Ervaring met banqueting is een pré. Als F&B Coördinator:

•

Heb je minimaal twee jaar werkervaring in de horeca.
•

Heb je ervaring met kassasystemen. Als F&B Floormanager:

•

Heb je minimaal drie jaar horeca-ervaring in verschillende functies en disciplines.
•

Heb je aantoonbare ervaring met leidinggeven.
•

Beschik je over hbo werk- en denkniveau.
•

Ben je besluitvaardig en communicatief sterk. Wat bieden wij jou?

•

F&B Coördinator: vanaf €17,32 bruto per uur, exclusief 8% vakantiegeld.
•

F&B Floormanager: vanaf €19,78 bruto per uur, exclusief 8% vakantiegeld.
•

Een inzet van circa 30 tot 45 uur per week .
•

Een betaalde introductieperiode van twee weken waarin je als extra kracht meedraait en de locatie leert kennen.
•

Bij wederzijdse tevredenheid uitzicht op een vervolgopdracht van minimaal twee maanden.
•

Een verantwoordelijke functie in een internationale omgeving.
•

Afwisselende werkdagen tijdens grote beurzen, congressen en evenementen. Solliciteren?

Zie jij jezelf hier al werken? Solliciteer via de sollicitatieknop

en laat weten of je interesse hebt in de functie van F&B Coördinator of F&B Floormanager. Heb je vragen of wil je meer weten? Neem gerust contact met ons op via

06 3722 8903

of dennis@fourparties.nl . We maken graag kennis met je!

Over de vacature

Internationale beurzen, grote congressen en een team dat op jou rekent. Krijg jij energie van horeca en leidinggeven?

Voor een bekende beurs- en congreslocatie in Amsterdam-Zuid zoeken wij ervaren F&B Coördinatoren en F&B Floormanagers. Je werkt circa

30 tot 45 uur per week

op een locatie waar bezoekers en exposanten uit de hele wereld samenkomen. Afhankelijk van jouw functie verdien je vanaf €17,32 of €19,78 bruto per uur, exclusief 8% vakantiegeld

. Over ons

FourParties is dé personeelspecialist in de horeca- en evenementenbranche. Van hotels en restaurants tot grote beurzen en congressen: onze medewerkers zorgen voor gastvrijheid en kwaliteit. Bij ons zet je jouw ervaring in op bijzondere locaties en werk je samen met collega’s die net als jij plezier hebben in hospitality. Hoe ziet je werkdag eruit?

Voor het evenement begint, neem je de planning door en zorg je dat jouw team weet wat er moet gebeuren. Tijdens het evenement houd je overzicht, bewaak je de service en stuur je bij waar nodig. Jouw verantwoordelijkheden hangen af van de functie waarin je aan de slag gaat F&B Coördinator

Als coördinator zorg je dat de catering goed is voorbereid, uitgevoerd en afgerond. Je begeleidt medewerkers, werkt zelf actief mee en schakelt met de floormanager. •

Gebruiksklaar maken van cateringlocaties.
•

Instrueren en aansturen van horecamedewerkers.
•

Bewaken van voorraden en planning.
•

Actief meewerken op de vloer.
•

Zorgen voor een nette afronding van de werkzaamheden. F&B Floormanager

Als floormanager ben je eindverantwoordelijk voor de catering op jouw evenementlocatie. Je stuurt coördinatoren en medewerkers aan en bent het eerste aanspreekpunt voor Event Management en de interne diensten. •

Verdelen van verantwoordelijkheden en aansturen van het team.
•

Bewaken van de kwaliteit, voortgang en gemaakte afspraken.
•

Afstemmen met Event Management en interne diensten.
•

Nemen van beslissingen en oplossen van operationele knelpunten.
•

Verzorgen van de overdracht, evaluatie en financiële afdracht. Wat verwachten we van jou?

Je bent een ervaren horecaprofessional die graag verantwoordelijkheid neemt. Je communiceert duidelijk, hebt oog voor de gast en blijft rustig tijdens drukke momenten. Voor beide functies:

•

Je spreekt en schrijft vloeiend Nederlands en Engels.
•

Je hebt kennis van HACCP-regelgeving en de bijbehorende registratie.
•

Je hebt leidinggevende kwaliteiten en werkt zelfstandig.
•

Je bent gastgericht, stressbestendig en houdt overzicht.
•

Ervaring met banqueting is een pré. Als F&B Coördinator:

•

Heb je minimaal twee jaar werkervaring in de horeca.
•

Heb je ervaring met kassasystemen. Als F&B Floormanager:

•

Heb je minimaal drie jaar horeca-ervaring in verschillende functies en disciplines.
•

Heb je aantoonbare ervaring met leidinggeven.
•

Beschik je over hbo werk- en denkniveau.
•

Ben je besluitvaardig en communicatief sterk. Wat bieden wij jou?

•

F&B Coördinator: vanaf €17,32 bruto per uur, exclusief 8% vakantiegeld.
•

F&B Floormanager: vanaf €19,78 bruto per uur, exclusief 8% vakantiegeld.
•

Een inzet van circa 30 tot 45 uur per week .
•

Een betaalde introductieperiode van twee weken waarin je als extra kracht meedraait en de locatie leert kennen.
•

Bij wederzijdse tevredenheid uitzicht op een vervolgopdracht van minimaal twee maanden.
•

Een verantwoordelijke functie in een internationale omgeving.
•

Afwisselende werkdagen tijdens grote beurzen, congressen en evenementen. Solliciteren?

Zie jij jezelf hier al werken? Solliciteer via de sollicitatieknop

en laat weten of je interesse hebt in de functie van F&B Coördinator of F&B Floormanager. Heb je vragen of wil je meer weten? Neem gerust contact met ons op via

06 3722 8903

of dennis@fourparties.nl . We maken graag kennis met je!

Over de vacature

Vacaturebeschrijving

Locatie manager | Prinsentheater Delft

Ben jij een energieke horecaprofessional die moeiteloos overzicht houdt wanneer de drukte toeneemt? Krijg je energie van het aansturen van een team én wil je werken op een locatie waar horeca en entertainment samenkomen? Dan is deze functie als Locatiemanager bij het Prinsentheater in Delft een bijzondere volgende stap.

Vanaf Oktober 2026 zoeken wij een Horeca Manager voor het Prinsentheater, waar Willem van Oranje De Musical wordt opgevoerd. Je krijgt een belangrijke rol binnen de horeca rondom deze grootschalige theaterproductie.

Je werkt op een bijzondere locatie in Delft, waar iedere voorstelling opnieuw honderden gasten een complete avond uit beleven. Juist door de combinatie van horeca, entertainment en grote bezoekersstromen is dit geen standaard managementfunctie. Jij zorgt er samen met je team voor dat alles achter de schermen én op de vloer klopt.

Je bent flexibel beschikbaar van woensdag tot en met zondag, waarbij de werktijden aansluiten op de voorstellingen, diners en evenementen.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

Als Locatiemanager ben je verantwoordelijk voor een soepel verloop van de horecaoperatie. Je bent toegankelijk voor het operationele team, weet wat er speelt en zorgt ervoor dat jouw team precies weet wat er moet gebeuren.

Je houdt je onder andere bezig met:

• Aansturen, coachen en motiveren van het horecateam in het theater en restaurant;
• Coördineren van de werkzaamheden rondom voorstellingen, diners en evenementen;
• Zorgen voor een efficiënte personeelsinzet en duidelijke taakverdeling;
• Bewaken van een hoog niveau van service, kwaliteit en gastvrijheid;
• Fungeren als eerste aanspreekpunt voor medewerkers en leidinggevenden;
• Bewaken van de voortgang tijdens drukke piekmomenten;
• Snel en oplossingsgericht handelen bij onverwachte situaties;
• Zorgen voor een professionele en gastvrije uitstraling van de horeca;
• Motiveren van het team om samen iedere voorstelling en ieder diner tot een succes te maken.

What's in it for you?

Dit is geen doorsnee horecalocatie. Je krijgt de kans om eindverantwoordelijk te zijn binnen een unieke combinatie van theater, entertainment en hospitality. De energie rondom een voorstelling, het contact met gasten en de dynamiek van een groot horecateam maken iedere werkdag anders.

Daar staat natuurlijk ook iets tegenover:

• Een bruto maandsalaris tussen € 2.950,- en € 3.700,-, afhankelijk van jouw ervaring en arbeidsomvang;
• Flexibele werktijden van woensdag tot en met zondag;
• Reiskostenvergoeding;
• Pensioenopbouw;
• Een unieke werkplek in Delft;
• Werken tijdens een bijzondere en grootschalige Nederlandse theaterproductie;
• De mogelijkheid om leiding te geven binnen het theater óf het high-end restaurant;
• Een enthousiast team met een gezamenlijke passie voor hospitality;
• Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen en door te groeien binnen FourParties.

Wat zoeken wij?

Voor deze functie zoeken we vooral iemand die van nature het voortouw neemt. Je hoeft niet vanaf de zijlijn te vertellen wat er moet gebeuren: je staat tussen je team, ziet waar ondersteuning nodig is en springt zelf bij wanneer de situatie daarom vraagt.

Je beschikt daarnaast over:

• Leidinggevende ervaring binnen horeca, hospitality, evenementen of theater;
• Een goede beheersing van de Nederlandse taal;
• Sterke communicatieve en organisatorische vaardigheden;
• Het vermogen om overzicht te bewaren tijdens drukke momenten;
• Een gastvrije, energieke en oplossingsgerichte instelling;
• Oog voor detail en kwaliteit;
• Het vermogen om collega's te enthousiasmeren en motiveren;
• Flexibiliteit om van woensdag tot en met zondag te werken.

Ervaring met grote bezoekersaantallen, evenementen, theaterhoreca of high-end hospitality is mooi meegenomen. Belangrijker is dat jij verantwoordelijkheid durft te nemen en begrijpt hoe je samen met een team een uitstekende gastbeleving neerzet.

Klaar om achter de schermen het verschil te maken?

Reageer dan via sollicitatie formulier of neem contact op via Next@fourparties.nl of via 0622018980.

Over de vacature

Vacaturebeschrijving

Werken op een van de bekendste plekken aan de boulevard van Scheveningen?

Ben jij een ervaren kok die toe is aan de volgende stap of ben je al Sous Chef en op zoek naar een nieuwe uitdaging? Dan hebben wij een unieke kans voor je.

Voor een restaurant aan de boulevard in Scheveningen, waar het altijd een feestje is, zijn wij per 1 september 2026 op zoek naar een enthousiaste Sous Chef die het keukenteam komt versterken. De organisatie is een begrip aan de boulevard van Scheveningen. Gasten komen hier niet alleen voor goed eten, maar vooral voor de unieke combinatie van gastvrijheid, live entertainment en een bruisende sfeer.

Je komt terecht in een fris en energiek team van in totaal acht koks, bestaande uit een Chef-kok, een Sous Chef en zes zelfstandig werkende koks. Door wijzigingen in de organisatie ontstaat er ruimte voor een nieuwe Sous Chef die samen met de Chef-kok verantwoordelijk wordt voor het soepel laten verlopen van de dagelijkse keukenoperatie.

Het gaat om een vaste fulltime positie. De organisatie is geopend van woensdag tot en met zondag (later in het jaar van donderdag tot en met zondag). Je werkt gemiddeld van 13.00/14.00 uur tot 23.00 uur, op basis van een 40-urige werkweek.

Belangrijkste verantwoordelijkheden:

Als Sous Chef ben je de rechterhand van de Chef-kok en zorg je ervoor dat de keuken iedere dag optimaal draait. Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Aansturen, begeleiden en motiveren van het keukenteam tijdens de service.
• Meewerken in de dagelijkse bereiding en presentatie van gerechten.
• Waarborgen van de kwaliteit, snelheid en consistentie van alle gerechten.
• Toezien op de naleving van HACCP-richtlijnen en hygiënevoorschriften.
• Plannen en organiseren van de dagelijkse keukenwerkzaamheden.
• Beheren van voorraden en signaleren van bestelbehoeften.
• Chef-kok vervangen bij afwezigheid.
• Bijdragen aan een prettige werksfeer waarin samenwerken centraal staat.

What's in it for you?

Een energieke werkomgeving met passie voor het vak waar geen dag hetzelfde is. Je maakt deel uit van een enthousiast team dat iedere dag samen een geweldige beleving neerzet voor de gasten. We bieden de ruimte om verantwoordelijkheid te pakken en jezelf verder te ontwikkelen, op een plek waar gastronomie en entertainment samenkomen.

We bieden daarbij een mooi salaris tussen de € 3.100, - en € 3.700, - bruto per maand op basis van een fulltime werkweek.

Maar er is meer!

We bieden 24 vakantiedagen per jaar en je pensioen is geregeld. Daarnaast ontvang je een reiskostenvergoeding.

Wie zoeken wij?

Wij zoeken een enthousiaste en gedreven Sous Chef die energie krijgt van een drukke service en graag samenwerkt binnen een gedreven en energiek team. Je hebt een aantal jaren ervaring opgedaan als zelfstandig werkend kok en bent klaar voor de volgende stap of je bent al actief als Sous Chef. De Nederlandse taal beheers je vloeiend en je hebt leidinggevende kwaliteiten met een coachende instelling. Met je positieve instelling, flexibiliteit en oog voor kwaliteit weet jij het verschil te maken.

Ben jij klaar om deze uitdaging aan te gaan? Solliciteer dan direct!

Vul hieronder je gegevens in of neem contact op met Ferdy Lindhout via ferdy@fourparties.nl of 06-21967512

Over de vacature

Bij Restaurant Vroeg geef je leiding vanuit de keuken. Je stuurt de brigade aan, bewaakt de kwaliteit en houdt overzicht tijdens de service, maar staat vooral zelf tussen je team te koken. Ongeveer 90% van je tijd sta je in de keuken. Zo krijg je de verantwoordelijkheid van een Chef-kok, zonder dat je ophoudt kok te zijn.

Over het bedrijf

Restaurant Vroeg ligt tussen Utrecht en Bunnik, midden in het groen. Hier komen restaurant, bakkerij, winkel, vergaderlocatie en evenementen samen binnen één hospitalityconcept. De keuken vormt daarin een onmisbare schakel.

Binnen Vroeg draait het om ambacht, samenwerking en kwaliteit. Er wordt zoveel mogelijk vanuit de basis gekookt met verse ingrediënten uit de regio. De keuken werkt nauw samen met de eigen bakkerij, de eigen slagerij en lokale producenten. Daarbij wordt niet simpelweg met vier seizoenen gewerkt: gerechten veranderen wanneer producten op hun best zijn en de kaart wordt regelmatig aangepast aan wat het seizoen en de leveranciers op dat moment bieden.

De keuken verzorgt dagelijks ontbijt, lunch, high tea en diner. Daarnaast ondersteunt het team vergaderingen, groepsarrangementen en evenementen. Dat zorgt voor een dynamische keuken waarin goede samenwerking, overzicht en duidelijke communicatie belangrijk zijn.

Als Chef-kok ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van de keuken. Je werkt rechtstreeks samen met Executive Chef Rinus en geeft operationeel leiding aan een brigade van ongeveer vijftien collega's. Rinus pakt veel van de werkzaamheden rondom de keukenorganisatie op, zodat jij je kunt richten op waar jouw rol vooral ligt: koken, leidinggeven aan de brigade en samen iedere dag kwaliteit neerzetten.

Over de functie

Als Chef-kok ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie in de keuken. Je geeft leiding aan de brigade, houdt overzicht tijdens de service en bewaakt de kwaliteit. Maar je doet dat niet vanaf de zijlijn: ongeveer 90% van je tijd sta je zelf in de keuken.

Veel werkzaamheden die bij een Chef-kok normaal gesproken tijd achter een bureau kosten, worden bij Vroeg opgepakt door Executive Chef Rinus. Roosters en planningen, gesprekken met leveranciers en functioneringsgesprekken hoef je dus niet standaard op je bord te hebben. Vind je het leuk om daarin mee te denken of verantwoordelijkheid te pakken? Dan is daar zeker ruimte voor.

Jouw belangrijkste verantwoordelijkheid ligt bij de keuken en de mensen die er werken. Je zorgt dat de brigade weet wat er moet gebeuren, houdt overzicht als het druk wordt en communiceert duidelijk. Daarbij werk je met ervaren koks, zelfstandig werkend koks, leerlingen en stagiairs. Juist het begeleiden van jonge collega's en het overdragen van kennis hoort bij jouw rol.

Ook inhoudelijk krijg je ruimte. Samen met Rinus en de souschefs denk je mee over de kaart en nieuwe gerechten. De kaart beweegt gedurende het jaar voortdurend mee met de beschikbaarheid en kwaliteit van producten.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Operationeel leidinggeven aan de keukenbrigade.
• Zelf meewerken en koken tijdens de dagelijkse operatie.
• Overzicht houden en de kwaliteit tijdens iedere service bewaken.
• Collega's, leerlingen en stagiairs begeleiden en kennis overdragen.
• Samen met Rinus en de souschefs meedenken over gerechten en de kaart.
• Werken met verse, lokale en seizoensgebonden producten.
• Zorgen voor duidelijke communicatie, structuur en samenwerking in de keuken.

Wat vragen wij van jou

We zoeken een ervaren Chef-kok die graag midden in de keuken staat en van daaruit leiding pakt . Iemand die overzicht houdt als het druk wordt, duidelijk communiceert en ervoor zorgt dat de brigade als team samenwerkt.

Je vindt het leuk om met verschillende niveaus en leeftijden te werken. Binnen de keuken lopen ervaren vakmensen rond, maar ook leerlingen en stagiairs. Daarom zoeken we iemand die niet alleen goed kan koken, maar ook kennis wil overdragen en jonge collega's graag verder helpt in het vak.

Je brengt daarom het volgende mee:

• Een afgeronde koksopleiding.
• Minimaal vijf jaar ervaring in een leidinggevende keukenfunctie.
• Ervaring met het aansturen van een professionele keukenbrigade.
• Goede communicatieve en leidinggevende vaardigheden.
• Het vermogen om rust en overzicht te bewaren tijdens drukke services.
• Een echte teammentaliteit en plezier in samenwerken.
• Affiniteit met het begeleiden en ontwikkelen van leerlingen en collega's.
• Oog voor kwaliteit, ambacht en koken vanuit de basis.

Wat bieden wij jou

• Een salaris tussen € 2.800 en € 3.750 per maand , afhankelijk van kennis en ervaring.
• Een fulltime functie van 40 uur, verdeeld over 4 werkdagen van 10 uur .
• Een tijdelijk contract met uitzicht op een vast dienstverband.
• Veel tijd in de keuken: ongeveer 90% van je functie bestaat uit koken en operationeel leidinggeven .
• De ruimte om samen met Rinus en de souschefs mee te denken over gerechten en de ontwikkeling van de kaart.
• Wil je daarnaast meer verantwoordelijkheid pakken op het gebied van bijvoorbeeld planning, leveranciers of medewerkers? Dan is daar ruimte voor, maar het hoeft niet.
• Werken met verse, lokale en seizoensgebonden producten en koken vanuit de basis.
• Werken op een bijzondere locatie midden in het groen.
• Een brigade met ervaren collega's, jonge vakmensen en leerlingen waarin samenwerking en kennisoverdracht belangrijk zijn.

Meer informatie

Je versterkt een keukenbrigade van ongeveer vijftien collega's. Binnen het team werken souschefs, zelfstandig werkend koks, leerlingen en stagiairs samen. Er is een duidelijke hiërarchie wanneer dat nodig is, maar de cultuur in de keuken draait vooral om communicatie, samenwerken en elkaar helpen .

Vroeg is een erkend leerbedrijf en er lopen bewust jonge mensen rond die het vak nog aan het leren zijn. Als Chef-kok vind je het leuk om met hen te werken, kennis over te dragen en mensen beter te zien worden in hun vak. Je staat daarbij niet boven het team, maar midden in de brigade .

De sfeer is anders dan in veel traditionele keukens. Er wordt niet geschreeuwd en goed leiderschap draait hier niet om wie de grootste mond heeft. Je pakt de leiding wanneer dat nodig is, communiceert duidelijk en zorgt ervoor dat mensen weten waar ze aan toe zijn.

Ook buiten de keuken zijn de lijnen kort. Het management is toegankelijk en restaurant, bakkerij, winkel en andere onderdelen van Vroeg functioneren niet als losse eilanden. Het uitgangspunt is dat je het samen doet.

Solliciteren

Enthousiast geworden over de functie van Chef-kok bij Restaurant Vroeg? Dan maken we graag kennis met je.

Na je sollicitatie neemt Rinus, Executive Chef bij Vroeg, persoonlijk contact met je op . Wil je eerst wat meer weten over de functie, de keuken of het team? Dan kun je dat natuurlijk ook aangeven.

Over de vacature

Bij Restaurant Vroeg geef je leiding vanuit de keuken. Je stuurt de brigade aan, bewaakt de kwaliteit en houdt overzicht tijdens de service, maar staat vooral zelf tussen je team te koken. Ongeveer 90% van je tijd sta je in de keuken. Zo krijg je de verantwoordelijkheid van een Chef-kok, zonder dat je ophoudt kok te zijn.

Over het bedrijf

Restaurant Vroeg ligt tussen Utrecht en Bunnik, midden in het groen. Hier komen restaurant, bakkerij, winkel, vergaderlocatie en evenementen samen binnen één hospitalityconcept. De keuken vormt daarin een onmisbare schakel.

Binnen Vroeg draait het om ambacht, samenwerking en kwaliteit. Er wordt zoveel mogelijk vanuit de basis gekookt met verse ingrediënten uit de regio. De keuken werkt nauw samen met de eigen bakkerij, de eigen slagerij en lokale producenten. Daarbij wordt niet simpelweg met vier seizoenen gewerkt: gerechten veranderen wanneer producten op hun best zijn en de kaart wordt regelmatig aangepast aan wat het seizoen en de leveranciers op dat moment bieden.

De keuken verzorgt dagelijks ontbijt, lunch, high tea en diner. Daarnaast ondersteunt het team vergaderingen, groepsarrangementen en evenementen. Dat zorgt voor een dynamische keuken waarin goede samenwerking, overzicht en duidelijke communicatie belangrijk zijn.

Als Chef-kok ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van de keuken. Je werkt rechtstreeks samen met Executive Chef Rinus en geeft operationeel leiding aan een brigade van ongeveer vijftien collega's. Rinus pakt veel van de werkzaamheden rondom de keukenorganisatie op, zodat jij je kunt richten op waar jouw rol vooral ligt: koken, leidinggeven aan de brigade en samen iedere dag kwaliteit neerzetten.

Over de functie

Als Chef-kok ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie in de keuken. Je geeft leiding aan de brigade, houdt overzicht tijdens de service en bewaakt de kwaliteit. Maar je doet dat niet vanaf de zijlijn: ongeveer 90% van je tijd sta je zelf in de keuken.

Veel werkzaamheden die bij een Chef-kok normaal gesproken tijd achter een bureau kosten, worden bij Vroeg opgepakt door Executive Chef Rinus. Roosters en planningen, gesprekken met leveranciers en functioneringsgesprekken hoef je dus niet standaard op je bord te hebben. Vind je het leuk om daarin mee te denken of verantwoordelijkheid te pakken? Dan is daar zeker ruimte voor.

Jouw belangrijkste verantwoordelijkheid ligt bij de keuken en de mensen die er werken. Je zorgt dat de brigade weet wat er moet gebeuren, houdt overzicht als het druk wordt en communiceert duidelijk. Daarbij werk je met ervaren koks, zelfstandig werkend koks, leerlingen en stagiairs. Juist het begeleiden van jonge collega's en het overdragen van kennis hoort bij jouw rol.

Ook inhoudelijk krijg je ruimte. Samen met Rinus en de souschefs denk je mee over de kaart en nieuwe gerechten. De kaart beweegt gedurende het jaar voortdurend mee met de beschikbaarheid en kwaliteit van producten.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Operationeel leidinggeven aan de keukenbrigade.
• Zelf meewerken en koken tijdens de dagelijkse operatie.
• Overzicht houden en de kwaliteit tijdens iedere service bewaken.
• Collega's, leerlingen en stagiairs begeleiden en kennis overdragen.
• Samen met Rinus en de souschefs meedenken over gerechten en de kaart.
• Werken met verse, lokale en seizoensgebonden producten.
• Zorgen voor duidelijke communicatie, structuur en samenwerking in de keuken.

Wat vragen wij van jou

We zoeken een ervaren Chef-kok die graag midden in de keuken staat en van daaruit leiding pakt . Iemand die overzicht houdt als het druk wordt, duidelijk communiceert en ervoor zorgt dat de brigade als team samenwerkt.

Je vindt het leuk om met verschillende niveaus en leeftijden te werken. Binnen de keuken lopen ervaren vakmensen rond, maar ook leerlingen en stagiairs. Daarom zoeken we iemand die niet alleen goed kan koken, maar ook kennis wil overdragen en jonge collega's graag verder helpt in het vak.

Je brengt daarom het volgende mee:

• Een afgeronde koksopleiding.
• Minimaal vijf jaar ervaring in een leidinggevende keukenfunctie.
• Ervaring met het aansturen van een professionele keukenbrigade.
• Goede communicatieve en leidinggevende vaardigheden.
• Het vermogen om rust en overzicht te bewaren tijdens drukke services.
• Een echte teammentaliteit en plezier in samenwerken.
• Affiniteit met het begeleiden en ontwikkelen van leerlingen en collega's.
• Oog voor kwaliteit, ambacht en koken vanuit de basis.

Wat bieden wij jou

• Een salaris tussen € 2.800 en € 3.750 per maand , afhankelijk van kennis en ervaring.
• Een fulltime functie van 40 uur, verdeeld over 4 werkdagen van 10 uur .
• Een tijdelijk contract met uitzicht op een vast dienstverband.
• Veel tijd in de keuken: ongeveer 90% van je functie bestaat uit koken en operationeel leidinggeven .
• De ruimte om samen met Rinus en de souschefs mee te denken over gerechten en de ontwikkeling van de kaart.
• Wil je daarnaast meer verantwoordelijkheid pakken op het gebied van bijvoorbeeld planning, leveranciers of medewerkers? Dan is daar ruimte voor, maar het hoeft niet.
• Werken met verse, lokale en seizoensgebonden producten en koken vanuit de basis.
• Werken op een bijzondere locatie midden in het groen.
• Een brigade met ervaren collega's, jonge vakmensen en leerlingen waarin samenwerking en kennisoverdracht belangrijk zijn.

Meer informatie

Je versterkt een keukenbrigade van ongeveer vijftien collega's. Binnen het team werken souschefs, zelfstandig werkend koks, leerlingen en stagiairs samen. Er is een duidelijke hiërarchie wanneer dat nodig is, maar de cultuur in de keuken draait vooral om communicatie, samenwerken en elkaar helpen .

Vroeg is een erkend leerbedrijf en er lopen bewust jonge mensen rond die het vak nog aan het leren zijn. Als Chef-kok vind je het leuk om met hen te werken, kennis over te dragen en mensen beter te zien worden in hun vak. Je staat daarbij niet boven het team, maar midden in de brigade .

De sfeer is anders dan in veel traditionele keukens. Er wordt niet geschreeuwd en goed leiderschap draait hier niet om wie de grootste mond heeft. Je pakt de leiding wanneer dat nodig is, communiceert duidelijk en zorgt ervoor dat mensen weten waar ze aan toe zijn.

Ook buiten de keuken zijn de lijnen kort. Het management is toegankelijk en restaurant, bakkerij, winkel en andere onderdelen van Vroeg functioneren niet als losse eilanden. Het uitgangspunt is dat je het samen doet.

Solliciteren

Enthousiast geworden over de functie van Chef-kok bij Restaurant Vroeg? Dan maken we graag kennis met je.

Na je sollicitatie neemt Rinus, Executive Chef bij Vroeg, persoonlijk contact met je op . Wil je eerst wat meer weten over de functie, de keuken of het team? Dan kun je dat natuurlijk ook aangeven.

Over de vacature

Je hebt ervaring als souschef, weet hoe je een keuken draaiende houdt en bent klaar voor meer verantwoordelijkheid. Maar je wilt vooral blijven koken. Bij Restaurant Vroeg krijg je de ruimte om de dagelijkse leiding over de keuken op je te nemen, terwijl Executive Chef Rinus veel van de organisatorische werkzaamheden verzorgt. Ongeveer 90% van je tijd sta je zelf in de keuken. Zo zet je een volgende stap in je carrière, zonder het vak waar je van houdt los te laten.

Over het bedrijf

Restaurant Vroeg ligt tussen Utrecht en Bunnik, midden in het groen. Hier komen restaurant, bakkerij, winkel, vergaderlocatie en evenementen samen binnen één hospitalityconcept. De keuken vormt daarin een onmisbare schakel.

Binnen Vroeg draait het om ambacht, samenwerking en kwaliteit. Er wordt zoveel mogelijk vanuit de basis gekookt met verse ingrediënten uit de regio. De keuken werkt nauw samen met de eigen bakkerij, de eigen slagerij en lokale producenten. Daarbij wordt niet simpelweg met vier seizoenen gewerkt: gerechten veranderen wanneer producten op hun best zijn en de kaart wordt regelmatig aangepast aan wat het seizoen en de leveranciers op dat moment bieden.

De keuken verzorgt dagelijks ontbijt, lunch, high tea en diner. Daarnaast ondersteunt het team vergaderingen, groepsarrangementen en evenementen. Dat zorgt voor een dynamische keuken waarin goede samenwerking, overzicht en duidelijke communicatie belangrijk zijn.

Als Senior Souschef neem jij de dagelijkse leiding over de keuken op je. Je werkt rechtstreeks samen met Executive Chef Rinus en geeft operationeel leiding aan een brigade van ongeveer vijftien collega's. Rinus pakt veel van de werkzaamheden rondom de keukenorganisatie op, zodat jij je kunt richten op waar jouw rol vooral ligt: koken, leidinggeven aan de brigade en samen iedere dag kwaliteit neerzetten.

Over de functie

Als Senior Souschef krijg je bij Restaurant Vroeg de verantwoordelijkheid voor de dagelijkse aansturing van de keuken. Je geeft leiding aan een brigade van ongeveer vijftien collega's, bewaakt de kwaliteit en houdt overzicht tijdens de service. Je krijgt de verantwoordelijkheden van een Chef-kok, maar blijft vooral zelf koken.

Je werkt rechtstreeks samen met Executive Chef Rinus, die veel van de werkzaamheden rondom de keukenorganisatie op zich neemt. Denk aan roosters en planningen, leveranciersgesprekken en functioneringsgesprekken. Daardoor kun jij je richten op de dagelijkse operatie, het team en de gerechten die de keuken verlaten.

Je bent het aanspreekpunt voor de brigade, zorgt dat iedereen weet wat er moet gebeuren en pakt de leiding wanneer dat nodig is. Tegelijk sta je zelf midden in het team. Je werkt met ervaren koks, souschefs, leerlingen en stagiairs en vindt het leuk om collega's verder te helpen in hun ontwikkeling.

Ook op culinair gebied krijg je ruimte. Samen met Rinus en de souschefs denk je mee over nieuwe gerechten en de ontwikkeling van de kaart. Daarbij werk je zoveel mogelijk vanuit de basis, met verse ingrediënten uit de regio en producten die op dat moment op hun best zijn.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Dagelijks operationeel leidinggeven aan de keukenbrigade.
• Zelf meewerken en koken tijdens de dagelijkse operatie.
• Overzicht houden en de kwaliteit tijdens iedere service bewaken.
• Zorgen voor duidelijke communicatie en goede samenwerking.
• Collega's, leerlingen en stagiairs begeleiden en kennis overdragen.
• Samen met Rinus en de souschefs meedenken over gerechten en de kaart.
• Werken met verse, lokale en seizoensgebonden producten.
• Zorgen voor structuur en een keuken waarin iedereen weet wat er van hem of haar wordt verwacht.

Wat vragen wij van jou

We zoeken een ervaren souschef die klaar is voor meer verantwoordelijkheid . Je weet hoe een professionele keuken werkt, kunt collega's aansturen en houdt overzicht wanneer het druk wordt. Je hoeft niet eerder de officiële titel Chef-kok te hebben gehad, maar je moet wel klaar zijn om de dagelijkse leiding over een brigade op je te nemen.

Je bent iemand die graag zelf kookt, duidelijk communiceert en goed kan samenwerken. Daarnaast vind je het leuk om kennis over te dragen en jonge collega's verder te helpen in het vak.

Je brengt daarom het volgende mee:

• Een afgeronde koksopleiding.
• Minimaal vijf jaar ervaring in een leidinggevende keukenfunctie.
• Ervaring met het aansturen van collega's in een professionele keuken.
• Goede communicatieve en leidinggevende vaardigheden.
• Het vermogen om rust en overzicht te bewaren tijdens drukke services.
• Een echte teammentaliteit en plezier in samenwerken.
• Affiniteit met het begeleiden en ontwikkelen van leerlingen en collega's.
• Oog voor kwaliteit, ambacht en koken vanuit de basis.

Wat bieden wij jou

• Een salaris tussen € 2.800 en € 3.750 per maand , afhankelijk van kennis en ervaring.
• Een fulltime functie van 40 uur, verdeeld over 4 werkdagen van 10 uur .
• Een tijdelijk contract met uitzicht op een vast dienstverband.
• Ongeveer 90% van je tijd in de keuken , met de ruimte om zelf te blijven koken en operationeel leiding te geven.
• De mogelijkheid om een volgende stap te zetten en de dagelijkse verantwoordelijkheid voor een complete keukenbrigade te dragen.
• Samen met Rinus en de souschefs meedenken over nieuwe gerechten en de ontwikkeling van de kaart.
• Wil je daarnaast meer verantwoordelijkheid pakken op het gebied van planning, leveranciers of medewerkers? Dan is daar ruimte voor, maar het hoeft niet.
• Werken met verse, lokale en seizoensgebonden producten en koken vanuit de basis.
• Werken op een bijzondere locatie midden in het groen.
• Een brigade met ervaren collega's, jonge vakmensen en leerlingen waarin samenwerking en kennisoverdracht belangrijk zijn.

Meer informatie

Misschien ben je al jaren souschef. Je draait zelfstandig services, stuurt collega's aan en bent regelmatig degene die het overzicht bewaart. Je hebt de ervaring om meer verantwoordelijkheid te dragen, maar een traditionele Chef-kokfunctie spreekt je niet direct aan omdat je vooral wilt blijven koken.

Dan is de keuken van Vroeg interessant voor jou.

Executive Chef Rinus blijft nauw betrokken bij de keuken en neemt veel organisatorische werkzaamheden voor zijn rekening. Jij krijgt de ruimte om de dagelijkse operatie aan te sturen, beslissingen te nemen en de brigade verder te ontwikkelen.

Daarbij sta je er niet alleen voor. Je werkt samen met ervaren souschefs en koks, en er is veel aandacht voor het begeleiden van leerlingen en stagiairs. De cultuur is toegankelijk: duidelijke leiding wanneer dat nodig is, maar geen schreeuwkeuken. Samenwerken, communiceren en elkaar helpen staan centraal.

Je hoeft dus niet te kiezen tussen meer verantwoordelijkheid en blijven koken. Bij Vroeg kun je allebei.

Solliciteren

Enthousiast geworden over deze functie bij Restaurant Vroeg? Dan maken we graag kennis met je.

Na je sollicitatie neemt Rinus, Executive Chef bij Vroeg, persoonlijk contact met je op . Wil je eerst wat meer weten over de functie, de keuken of het team? Dan kun je dat natuurlijk ook aangeven.

Over de vacature

Je hebt ervaring als souschef, weet hoe je een keuken draaiende houdt en bent klaar voor meer verantwoordelijkheid. Maar je wilt vooral blijven koken. Bij Restaurant Vroeg krijg je de ruimte om de dagelijkse leiding over de keuken op je te nemen, terwijl Executive Chef Rinus veel van de organisatorische werkzaamheden verzorgt. Ongeveer 90% van je tijd sta je zelf in de keuken. Zo zet je een volgende stap in je carrière, zonder het vak waar je van houdt los te laten.

Over het bedrijf

Restaurant Vroeg ligt tussen Utrecht en Bunnik, midden in het groen. Hier komen restaurant, bakkerij, winkel, vergaderlocatie en evenementen samen binnen één hospitalityconcept. De keuken vormt daarin een onmisbare schakel.

Binnen Vroeg draait het om ambacht, samenwerking en kwaliteit. Er wordt zoveel mogelijk vanuit de basis gekookt met verse ingrediënten uit de regio. De keuken werkt nauw samen met de eigen bakkerij, de eigen slagerij en lokale producenten. Daarbij wordt niet simpelweg met vier seizoenen gewerkt: gerechten veranderen wanneer producten op hun best zijn en de kaart wordt regelmatig aangepast aan wat het seizoen en de leveranciers op dat moment bieden.

De keuken verzorgt dagelijks ontbijt, lunch, high tea en diner. Daarnaast ondersteunt het team vergaderingen, groepsarrangementen en evenementen. Dat zorgt voor een dynamische keuken waarin goede samenwerking, overzicht en duidelijke communicatie belangrijk zijn.

Als Senior Souschef neem jij de dagelijkse leiding over de keuken op je. Je werkt rechtstreeks samen met Executive Chef Rinus en geeft operationeel leiding aan een brigade van ongeveer vijftien collega's. Rinus pakt veel van de werkzaamheden rondom de keukenorganisatie op, zodat jij je kunt richten op waar jouw rol vooral ligt: koken, leidinggeven aan de brigade en samen iedere dag kwaliteit neerzetten.

Over de functie

Als Senior Souschef krijg je bij Restaurant Vroeg de verantwoordelijkheid voor de dagelijkse aansturing van de keuken. Je geeft leiding aan een brigade van ongeveer vijftien collega's, bewaakt de kwaliteit en houdt overzicht tijdens de service. Je krijgt de verantwoordelijkheden van een Chef-kok, maar blijft vooral zelf koken.

Je werkt rechtstreeks samen met Executive Chef Rinus, die veel van de werkzaamheden rondom de keukenorganisatie op zich neemt. Denk aan roosters en planningen, leveranciersgesprekken en functioneringsgesprekken. Daardoor kun jij je richten op de dagelijkse operatie, het team en de gerechten die de keuken verlaten.

Je bent het aanspreekpunt voor de brigade, zorgt dat iedereen weet wat er moet gebeuren en pakt de leiding wanneer dat nodig is. Tegelijk sta je zelf midden in het team. Je werkt met ervaren koks, souschefs, leerlingen en stagiairs en vindt het leuk om collega's verder te helpen in hun ontwikkeling.

Ook op culinair gebied krijg je ruimte. Samen met Rinus en de souschefs denk je mee over nieuwe gerechten en de ontwikkeling van de kaart. Daarbij werk je zoveel mogelijk vanuit de basis, met verse ingrediënten uit de regio en producten die op dat moment op hun best zijn.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Dagelijks operationeel leidinggeven aan de keukenbrigade.
• Zelf meewerken en koken tijdens de dagelijkse operatie.
• Overzicht houden en de kwaliteit tijdens iedere service bewaken.
• Zorgen voor duidelijke communicatie en goede samenwerking.
• Collega's, leerlingen en stagiairs begeleiden en kennis overdragen.
• Samen met Rinus en de souschefs meedenken over gerechten en de kaart.
• Werken met verse, lokale en seizoensgebonden producten.
• Zorgen voor structuur en een keuken waarin iedereen weet wat er van hem of haar wordt verwacht.

Wat vragen wij van jou

We zoeken een ervaren souschef die klaar is voor meer verantwoordelijkheid . Je weet hoe een professionele keuken werkt, kunt collega's aansturen en houdt overzicht wanneer het druk wordt. Je hoeft niet eerder de officiële titel Chef-kok te hebben gehad, maar je moet wel klaar zijn om de dagelijkse leiding over een brigade op je te nemen.

Je bent iemand die graag zelf kookt, duidelijk communiceert en goed kan samenwerken. Daarnaast vind je het leuk om kennis over te dragen en jonge collega's verder te helpen in het vak.

Je brengt daarom het volgende mee:

• Een afgeronde koksopleiding.
• Minimaal vijf jaar ervaring in een leidinggevende keukenfunctie.
• Ervaring met het aansturen van collega's in een professionele keuken.
• Goede communicatieve en leidinggevende vaardigheden.
• Het vermogen om rust en overzicht te bewaren tijdens drukke services.
• Een echte teammentaliteit en plezier in samenwerken.
• Affiniteit met het begeleiden en ontwikkelen van leerlingen en collega's.
• Oog voor kwaliteit, ambacht en koken vanuit de basis.

Wat bieden wij jou

• Een salaris tussen € 2.800 en € 3.750 per maand , afhankelijk van kennis en ervaring.
• Een fulltime functie van 40 uur, verdeeld over 4 werkdagen van 10 uur .
• Een tijdelijk contract met uitzicht op een vast dienstverband.
• Ongeveer 90% van je tijd in de keuken , met de ruimte om zelf te blijven koken en operationeel leiding te geven.
• De mogelijkheid om een volgende stap te zetten en de dagelijkse verantwoordelijkheid voor een complete keukenbrigade te dragen.
• Samen met Rinus en de souschefs meedenken over nieuwe gerechten en de ontwikkeling van de kaart.
• Wil je daarnaast meer verantwoordelijkheid pakken op het gebied van planning, leveranciers of medewerkers? Dan is daar ruimte voor, maar het hoeft niet.
• Werken met verse, lokale en seizoensgebonden producten en koken vanuit de basis.
• Werken op een bijzondere locatie midden in het groen.
• Een brigade met ervaren collega's, jonge vakmensen en leerlingen waarin samenwerking en kennisoverdracht belangrijk zijn.

Meer informatie

Misschien ben je al jaren souschef. Je draait zelfstandig services, stuurt collega's aan en bent regelmatig degene die het overzicht bewaart. Je hebt de ervaring om meer verantwoordelijkheid te dragen, maar een traditionele Chef-kokfunctie spreekt je niet direct aan omdat je vooral wilt blijven koken.

Dan is de keuken van Vroeg interessant voor jou.

Executive Chef Rinus blijft nauw betrokken bij de keuken en neemt veel organisatorische werkzaamheden voor zijn rekening. Jij krijgt de ruimte om de dagelijkse operatie aan te sturen, beslissingen te nemen en de brigade verder te ontwikkelen.

Daarbij sta je er niet alleen voor. Je werkt samen met ervaren souschefs en koks, en er is veel aandacht voor het begeleiden van leerlingen en stagiairs. De cultuur is toegankelijk: duidelijke leiding wanneer dat nodig is, maar geen schreeuwkeuken. Samenwerken, communiceren en elkaar helpen staan centraal.

Je hoeft dus niet te kiezen tussen meer verantwoordelijkheid en blijven koken. Bij Vroeg kun je allebei.

Solliciteren

Enthousiast geworden over deze functie bij Restaurant Vroeg? Dan maken we graag kennis met je.

Na je sollicitatie neemt Rinus, Executive Chef bij Vroeg, persoonlijk contact met je op . Wil je eerst wat meer weten over de functie, de keuken of het team? Dan kun je dat natuurlijk ook aangeven.

Over de vacature

Je hebt ervaring als souschef, weet hoe je een keuken draaiende houdt en bent klaar voor meer verantwoordelijkheid. Maar je wilt vooral blijven koken. Bij Restaurant Vroeg krijg je de ruimte om de dagelijkse leiding over de keuken op je te nemen, terwijl Executive Chef Rinus veel van de organisatorische werkzaamheden verzorgt. Ongeveer 90% van je tijd sta je zelf in de keuken. Zo zet je een volgende stap in je carrière, zonder het vak waar je van houdt los te laten.

Over het bedrijf

Restaurant Vroeg ligt tussen Utrecht en Bunnik, midden in het groen. Hier komen restaurant, bakkerij, winkel, vergaderlocatie en evenementen samen binnen één hospitalityconcept. De keuken vormt daarin een onmisbare schakel.

Binnen Vroeg draait het om ambacht, samenwerking en kwaliteit. Er wordt zoveel mogelijk vanuit de basis gekookt met verse ingrediënten uit de regio. De keuken werkt nauw samen met de eigen bakkerij, de eigen slagerij en lokale producenten. Daarbij wordt niet simpelweg met vier seizoenen gewerkt: gerechten veranderen wanneer producten op hun best zijn en de kaart wordt regelmatig aangepast aan wat het seizoen en de leveranciers op dat moment bieden.

De keuken verzorgt dagelijks ontbijt, lunch, high tea en diner. Daarnaast ondersteunt het team vergaderingen, groepsarrangementen en evenementen. Dat zorgt voor een dynamische keuken waarin goede samenwerking, overzicht en duidelijke communicatie belangrijk zijn.

Als Senior Souschef neem jij de dagelijkse leiding over de keuken op je. Je werkt rechtstreeks samen met Executive Chef Rinus en geeft operationeel leiding aan een brigade van ongeveer vijftien collega's. Rinus pakt veel van de werkzaamheden rondom de keukenorganisatie op, zodat jij je kunt richten op waar jouw rol vooral ligt: koken, leidinggeven aan de brigade en samen iedere dag kwaliteit neerzetten.

Over de functie

Als Senior Souschef krijg je bij Restaurant Vroeg de verantwoordelijkheid voor de dagelijkse aansturing van de keuken. Je geeft leiding aan een brigade van ongeveer vijftien collega's, bewaakt de kwaliteit en houdt overzicht tijdens de service. Je krijgt de verantwoordelijkheden van een Chef-kok, maar blijft vooral zelf koken.

Je werkt rechtstreeks samen met Executive Chef Rinus, die veel van de werkzaamheden rondom de keukenorganisatie op zich neemt. Denk aan roosters en planningen, leveranciersgesprekken en functioneringsgesprekken. Daardoor kun jij je richten op de dagelijkse operatie, het team en de gerechten die de keuken verlaten.

Je bent het aanspreekpunt voor de brigade, zorgt dat iedereen weet wat er moet gebeuren en pakt de leiding wanneer dat nodig is. Tegelijk sta je zelf midden in het team. Je werkt met ervaren koks, souschefs, leerlingen en stagiairs en vindt het leuk om collega's verder te helpen in hun ontwikkeling.

Ook op culinair gebied krijg je ruimte. Samen met Rinus en de souschefs denk je mee over nieuwe gerechten en de ontwikkeling van de kaart. Daarbij werk je zoveel mogelijk vanuit de basis, met verse ingrediënten uit de regio en producten die op dat moment op hun best zijn.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Dagelijks operationeel leidinggeven aan de keukenbrigade.
• Zelf meewerken en koken tijdens de dagelijkse operatie.
• Overzicht houden en de kwaliteit tijdens iedere service bewaken.
• Zorgen voor duidelijke communicatie en goede samenwerking.
• Collega's, leerlingen en stagiairs begeleiden en kennis overdragen.
• Samen met Rinus en de souschefs meedenken over gerechten en de kaart.
• Werken met verse, lokale en seizoensgebonden producten.
• Zorgen voor structuur en een keuken waarin iedereen weet wat er van hem of haar wordt verwacht.

Wat vragen wij van jou

We zoeken een ervaren souschef die klaar is voor meer verantwoordelijkheid . Je weet hoe een professionele keuken werkt, kunt collega's aansturen en houdt overzicht wanneer het druk wordt. Je hoeft niet eerder de officiële titel Chef-kok te hebben gehad, maar je moet wel klaar zijn om de dagelijkse leiding over een brigade op je te nemen.

Je bent iemand die graag zelf kookt, duidelijk communiceert en goed kan samenwerken. Daarnaast vind je het leuk om kennis over te dragen en jonge collega's verder te helpen in het vak.

Je brengt daarom het volgende mee:

• Een afgeronde koksopleiding.
• Minimaal vijf jaar ervaring in een leidinggevende keukenfunctie.
• Ervaring met het aansturen van collega's in een professionele keuken.
• Goede communicatieve en leidinggevende vaardigheden.
• Het vermogen om rust en overzicht te bewaren tijdens drukke services.
• Een echte teammentaliteit en plezier in samenwerken.
• Affiniteit met het begeleiden en ontwikkelen van leerlingen en collega's.
• Oog voor kwaliteit, ambacht en koken vanuit de basis.

Wat bieden wij jou

• Een salaris tussen € 2.800 en € 3.750 per maand , afhankelijk van kennis en ervaring.
• Een fulltime functie van 40 uur, verdeeld over 4 werkdagen van 10 uur .
• Een tijdelijk contract met uitzicht op een vast dienstverband.
• Ongeveer 90% van je tijd in de keuken , met de ruimte om zelf te blijven koken en operationeel leiding te geven.
• De mogelijkheid om een volgende stap te zetten en de dagelijkse verantwoordelijkheid voor een complete keukenbrigade te dragen.
• Samen met Rinus en de souschefs meedenken over nieuwe gerechten en de ontwikkeling van de kaart.
• Wil je daarnaast meer verantwoordelijkheid pakken op het gebied van planning, leveranciers of medewerkers? Dan is daar ruimte voor, maar het hoeft niet.
• Werken met verse, lokale en seizoensgebonden producten en koken vanuit de basis.
• Werken op een bijzondere locatie midden in het groen.
• Een brigade met ervaren collega's, jonge vakmensen en leerlingen waarin samenwerking en kennisoverdracht belangrijk zijn.

Meer informatie

Misschien ben je al jaren souschef. Je draait zelfstandig services, stuurt collega's aan en bent regelmatig degene die het overzicht bewaart. Je hebt de ervaring om meer verantwoordelijkheid te dragen, maar een traditionele Chef-kokfunctie spreekt je niet direct aan omdat je vooral wilt blijven koken.

Dan is de keuken van Vroeg interessant voor jou.

Executive Chef Rinus blijft nauw betrokken bij de keuken en neemt veel organisatorische werkzaamheden voor zijn rekening. Jij krijgt de ruimte om de dagelijkse operatie aan te sturen, beslissingen te nemen en de brigade verder te ontwikkelen.

Daarbij sta je er niet alleen voor. Je werkt samen met ervaren souschefs en koks, en er is veel aandacht voor het begeleiden van leerlingen en stagiairs. De cultuur is toegankelijk: duidelijke leiding wanneer dat nodig is, maar geen schreeuwkeuken. Samenwerken, communiceren en elkaar helpen staan centraal.

Je hoeft dus niet te kiezen tussen meer verantwoordelijkheid en blijven koken. Bij Vroeg kun je allebei.

Solliciteren

Enthousiast geworden over deze functie bij Restaurant Vroeg? Dan maken we graag kennis met je.

Na je sollicitatie neemt Rinus, Executive Chef bij Vroeg, persoonlijk contact met je op . Wil je eerst wat meer weten over de functie, de keuken of het team? Dan kun je dat natuurlijk ook aangeven.

Over de vacature

Bij Restaurant Vroeg geef je leiding vanuit de keuken. Je stuurt de brigade aan, bewaakt de kwaliteit en houdt overzicht tijdens de service, maar staat vooral zelf tussen je team te koken. Ongeveer 90% van je tijd sta je in de keuken. Zo krijg je de verantwoordelijkheid van een Chef-kok, zonder dat je ophoudt kok te zijn.

Over het bedrijf

Restaurant Vroeg ligt tussen Utrecht en Bunnik, midden in het groen. Hier komen restaurant, bakkerij, winkel, vergaderlocatie en evenementen samen binnen één hospitalityconcept. De keuken vormt daarin een onmisbare schakel.

Binnen Vroeg draait het om ambacht, samenwerking en kwaliteit. Er wordt zoveel mogelijk vanuit de basis gekookt met verse ingrediënten uit de regio. De keuken werkt nauw samen met de eigen bakkerij, de eigen slagerij en lokale producenten. Daarbij wordt niet simpelweg met vier seizoenen gewerkt: gerechten veranderen wanneer producten op hun best zijn en de kaart wordt regelmatig aangepast aan wat het seizoen en de leveranciers op dat moment bieden.

De keuken verzorgt dagelijks ontbijt, lunch, high tea en diner. Daarnaast ondersteunt het team vergaderingen, groepsarrangementen en evenementen. Dat zorgt voor een dynamische keuken waarin goede samenwerking, overzicht en duidelijke communicatie belangrijk zijn.

Als Chef-kok ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van de keuken. Je werkt rechtstreeks samen met Executive Chef Rinus en geeft operationeel leiding aan een brigade van ongeveer vijftien collega's. Rinus pakt veel van de werkzaamheden rondom de keukenorganisatie op, zodat jij je kunt richten op waar jouw rol vooral ligt: koken, leidinggeven aan de brigade en samen iedere dag kwaliteit neerzetten.

Over de functie

Als Chef-kok ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie in de keuken. Je geeft leiding aan de brigade, houdt overzicht tijdens de service en bewaakt de kwaliteit. Maar je doet dat niet vanaf de zijlijn: ongeveer 90% van je tijd sta je zelf in de keuken.

Veel werkzaamheden die bij een Chef-kok normaal gesproken tijd achter een bureau kosten, worden bij Vroeg opgepakt door Executive Chef Rinus. Roosters en planningen, gesprekken met leveranciers en functioneringsgesprekken hoef je dus niet standaard op je bord te hebben. Vind je het leuk om daarin mee te denken of verantwoordelijkheid te pakken? Dan is daar zeker ruimte voor.

Jouw belangrijkste verantwoordelijkheid ligt bij de keuken en de mensen die er werken. Je zorgt dat de brigade weet wat er moet gebeuren, houdt overzicht als het druk wordt en communiceert duidelijk. Daarbij werk je met ervaren koks, zelfstandig werkend koks, leerlingen en stagiairs. Juist het begeleiden van jonge collega's en het overdragen van kennis hoort bij jouw rol.

Ook inhoudelijk krijg je ruimte. Samen met Rinus en de souschefs denk je mee over de kaart en nieuwe gerechten. De kaart beweegt gedurende het jaar voortdurend mee met de beschikbaarheid en kwaliteit van producten.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Operationeel leidinggeven aan de keukenbrigade.
• Zelf meewerken en koken tijdens de dagelijkse operatie.
• Overzicht houden en de kwaliteit tijdens iedere service bewaken.
• Collega's, leerlingen en stagiairs begeleiden en kennis overdragen.
• Samen met Rinus en de souschefs meedenken over gerechten en de kaart.
• Werken met verse, lokale en seizoensgebonden producten.
• Zorgen voor duidelijke communicatie, structuur en samenwerking in de keuken.

Wat vragen wij van jou

We zoeken een ervaren Chef-kok die graag midden in de keuken staat en van daaruit leiding pakt . Iemand die overzicht houdt als het druk wordt, duidelijk communiceert en ervoor zorgt dat de brigade als team samenwerkt.

Je vindt het leuk om met verschillende niveaus en leeftijden te werken. Binnen de keuken lopen ervaren vakmensen rond, maar ook leerlingen en stagiairs. Daarom zoeken we iemand die niet alleen goed kan koken, maar ook kennis wil overdragen en jonge collega's graag verder helpt in het vak.

Je brengt daarom het volgende mee:

• Een afgeronde koksopleiding.
• Minimaal vijf jaar ervaring in een leidinggevende keukenfunctie.
• Ervaring met het aansturen van een professionele keukenbrigade.
• Goede communicatieve en leidinggevende vaardigheden.
• Het vermogen om rust en overzicht te bewaren tijdens drukke services.
• Een echte teammentaliteit en plezier in samenwerken.
• Affiniteit met het begeleiden en ontwikkelen van leerlingen en collega's.
• Oog voor kwaliteit, ambacht en koken vanuit de basis.

Wat bieden wij jou

• Een salaris tussen € 2.800 en € 3.750 per maand , afhankelijk van kennis en ervaring.
• Een fulltime functie van 40 uur, verdeeld over 4 werkdagen van 10 uur .
• Een tijdelijk contract met uitzicht op een vast dienstverband.
• Veel tijd in de keuken: ongeveer 90% van je functie bestaat uit koken en operationeel leidinggeven .
• De ruimte om samen met Rinus en de souschefs mee te denken over gerechten en de ontwikkeling van de kaart.
• Wil je daarnaast meer verantwoordelijkheid pakken op het gebied van bijvoorbeeld planning, leveranciers of medewerkers? Dan is daar ruimte voor, maar het hoeft niet.
• Werken met verse, lokale en seizoensgebonden producten en koken vanuit de basis.
• Werken op een bijzondere locatie midden in het groen.
• Een brigade met ervaren collega's, jonge vakmensen en leerlingen waarin samenwerking en kennisoverdracht belangrijk zijn.

Meer informatie

Je versterkt een keukenbrigade van ongeveer vijftien collega's. Binnen het team werken souschefs, zelfstandig werkend koks, leerlingen en stagiairs samen. Er is een duidelijke hiërarchie wanneer dat nodig is, maar de cultuur in de keuken draait vooral om communicatie, samenwerken en elkaar helpen .

Vroeg is een erkend leerbedrijf en er lopen bewust jonge mensen rond die het vak nog aan het leren zijn. Als Chef-kok vind je het leuk om met hen te werken, kennis over te dragen en mensen beter te zien worden in hun vak. Je staat daarbij niet boven het team, maar midden in de brigade .

De sfeer is anders dan in veel traditionele keukens. Er wordt niet geschreeuwd en goed leiderschap draait hier niet om wie de grootste mond heeft. Je pakt de leiding wanneer dat nodig is, communiceert duidelijk en zorgt ervoor dat mensen weten waar ze aan toe zijn.

Ook buiten de keuken zijn de lijnen kort. Het management is toegankelijk en restaurant, bakkerij, winkel en andere onderdelen van Vroeg functioneren niet als losse eilanden. Het uitgangspunt is dat je het samen doet.

Solliciteren

Enthousiast geworden over de functie van Chef-kok bij Restaurant Vroeg? Dan maken we graag kennis met je.

Na je sollicitatie neemt Rinus, Executive Chef bij Vroeg, persoonlijk contact met je op . Wil je eerst wat meer weten over de functie, de keuken of het team? Dan kun je dat natuurlijk ook aangeven.

Over de vacature

Bij Restaurant Vroeg bepaalt niet de kalender wat er op de kaart staat, maar wat er op dat moment op zijn best is. Je kookt vanuit de basis, werkt met producten uit de regio en beweegt mee met wat lokale producenten kunnen leveren. Samen met Rinus en de souschefs denk je mee over nieuwe gerechten en de ontwikkeling van de kaart. Zo krijg je als Chef-kok de ruimte om niet alleen goed te koken, maar ook echt invloed te hebben op wat er uit de keuken komt.

Over het bedrijf

Restaurant Vroeg ligt tussen Utrecht en Bunnik, midden in het groen. Hier komen restaurant, bakkerij, winkel, vergaderlocatie en evenementen samen binnen één hospitalityconcept. De keuken vormt daarin een onmisbare schakel.

Binnen Vroeg draait het om ambacht, samenwerking en kwaliteit. Er wordt zoveel mogelijk vanuit de basis gekookt met verse ingrediënten uit de regio. De keuken werkt nauw samen met de eigen bakkerij, de eigen slagerij en lokale producenten. Daarbij wordt niet simpelweg met vier seizoenen gewerkt: gerechten veranderen wanneer producten op hun best zijn en de kaart wordt regelmatig aangepast aan wat het seizoen en de leveranciers op dat moment bieden.

De keuken verzorgt dagelijks ontbijt, lunch, high tea en diner. Daarnaast ondersteunt het team vergaderingen, groepsarrangementen en evenementen. Dat zorgt voor een dynamische keuken waarin goede samenwerking, overzicht en duidelijke communicatie belangrijk zijn.

Als Chef-kok ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van de keuken. Je werkt rechtstreeks samen met Executive Chef Rinus en geeft operationeel leiding aan een brigade van ongeveer vijftien collega's. Rinus pakt veel van de werkzaamheden rondom de keukenorganisatie op, zodat jij je kunt richten op waar jouw rol vooral ligt: koken, leidinggeven aan de brigade en samen iedere dag kwaliteit neerzetten.

Over de functie

Als Chef-kok ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie in de keuken. Je geeft leiding aan de brigade, bewaakt de kwaliteit en staat zelf volop mee te koken. Maar bij Vroeg gaat jouw invloed verder dan zorgen dat iedere service goed verloopt. Je denkt actief mee over wat er op de kaart komt en hoe er wordt gekookt.

De keuken van Vroeg werkt vanuit de gedachte ‘Biodiversiteit op je Bord’ . Daarbij wordt niet simpelweg gedacht in vier vaste seizoenen. De beschikbaarheid en kwaliteit van producten bepalen wat er op dat moment interessant is om mee te werken. Is een product op zijn best, dan krijgt het de ruimte op de kaart. Loopt het seizoen af, dan kan het gerecht weer plaatsmaken voor iets anders.

Dat betekent dat de kaart gedurende het jaar blijft bewegen. Samen met Executive Chef Rinus en de souschefs denk je mee over nieuwe gerechten, bereidingen en combinaties. Daarbij werk je zoveel mogelijk vanuit de basis, met verse producten uit de regio en ingrediënten van lokale producenten. Product, herkomst en seizoen zijn hier geen verhaal naast de keuken, maar bepalen mede wat er uit de keuken komt.

Tegelijkertijd ben je Chef-kok van een brigade van ongeveer vijftien collega's. Je houdt overzicht tijdens de service, stuurt het team aan en bewaakt de kwaliteit. Ongeveer 90% van je tijd sta je in de keuken , waardoor je niet alleen meedenkt over de culinaire richting, maar die iedere dag samen met je team uitvoert.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Operationeel leidinggeven aan de keukenbrigade.
• Zelf meewerken en koken tijdens de dagelijkse operatie.
• Samen met Rinus en de souschefs nieuwe gerechten en de kaart ontwikkelen.
• Werken met producten die passen bij het seizoen en op dat moment op hun best zijn.
• Werken met verse, lokale producten en zoveel mogelijk koken vanuit de basis.
• Overzicht houden en de kwaliteit tijdens iedere service bewaken.
• Collega's, leerlingen en stagiairs begeleiden en kennis overdragen.
• Zorgen voor duidelijke communicatie, structuur en samenwerking in de keuken.

Wat vragen wij van jou

We zoeken een ervaren Chef-kok die vakmanschap combineert met leiderschap . Iemand die goed kan koken, oog heeft voor product en kwaliteit, overzicht houdt als het druk wordt en ervoor zorgt dat de brigade als team samenwerkt.

Je vindt het leuk om met verschillende niveaus en leeftijden te werken. Binnen de keuken lopen ervaren vakmensen rond, maar ook leerlingen en stagiairs. Daarom zoeken we iemand die niet alleen goed kan koken, maar ook kennis wil overdragen en jonge collega's graag verder helpt in het vak.

Je brengt daarom het volgende mee:

• Een afgeronde koksopleiding.
• Minimaal vijf jaar ervaring in een leidinggevende keukenfunctie.
• Ervaring met het aansturen van een professionele keukenbrigade.
• Goede communicatieve en leidinggevende vaardigheden.
• Het vermogen om rust en overzicht te bewaren tijdens drukke services.
• Een echte teammentaliteit en plezier in samenwerken.
• Affiniteit met het begeleiden en ontwikkelen van leerlingen en collega's.
• Oog voor kwaliteit, ambacht en koken vanuit de basis.

Wat bieden wij jou

• Een salaris tussen € 2.800 en € 3.750 per maand , afhankelijk van kennis en ervaring.
• Een fulltime functie van 40 uur, verdeeld over 4 werkdagen van 10 uur .
• Een tijdelijk contract met uitzicht op een vast dienstverband.
• Veel tijd in de keuken: ongeveer 90% van je functie bestaat uit koken en operationeel leidinggeven .
• De ruimte om samen met Rinus en de souschefs mee te denken over nieuwe gerechten en de ontwikkeling van de kaart .
• Werken met verse, lokale en seizoensgebonden producten die passen bij de culinaire visie van Vroeg.
• Wil je daarnaast meer verantwoordelijkheid pakken op het gebied van bijvoorbeeld planning, leveranciers of medewerkers? Dan is daar ruimte voor, maar het hoeft niet.
• Werken op een bijzondere locatie midden in het groen.
• Een brigade met ervaren collega's, jonge vakmensen en leerlingen waarin samenwerking en kennisoverdracht belangrijk zijn.

Meer informatie

Bij Vroeg betekent koken met de seizoenen meer dan vier keer per jaar de kaart aanpassen. Zoals Rinus het zelf zegt: veel organisaties denken nog dat er maar vier seizoenen zijn. In de keuken van Vroeg wordt veel nauwkeuriger gekeken naar wat er op dat moment groeit, beschikbaar is en op zijn best smaakt.

Dat zie je terug op de kaart. Zijn de aardbeien op hun best, dan wordt ermee gewerkt. Loopt het seizoen af, dan verdwijnen die gerechten weer en komt er ruimte voor andere producten. Soms verandert daardoor maar een klein deel van de kaart, terwijl op andere momenten bijna de hele kaart verandert. De producten bewegen en de keuken beweegt mee.

Die manier van werken sluit aan bij Biodiversiteit op je Bord , waarvan Executive Chef Rinus ambassadeur is. Vroeg werkt graag met boeren en producenten uit de regio die ze persoonlijk kennen. Daardoor weet de keuken waar producten vandaan komen en kan er snel worden geschakeld wanneer iets eerder beschikbaar is, juist tegenvalt of op dat moment uitzonderlijk goed is.

Als Chef-kok krijg je daarin een actieve rol. Samen met Rinus en de souschefs denk je mee over wat er op de kaart komt en hoe je het beste uit de producten van dat moment haalt. Niet koken volgens vier vakjes op de kalender, maar koken met wat het seizoen daadwerkelijk geeft.

Solliciteren

Enthousiast geworden over de functie van Chef-kok bij Restaurant Vroeg? Dan maken we graag kennis met je.

Na je sollicitatie neemt Rinus, Executive Chef bij Vroeg, persoonlijk contact met je op . Wil je eerst wat meer weten over de functie, de keuken of het team? Dan kun je dat natuurlijk ook aangeven.

Over de vacature

Werken op de leukste evenementen, een goed salaris van € 14,99 bruto per uur én genieten van een gratis lunch of diner! Als horecamedewerker bepaal jij helemaal zelf wanneer je werkt. Met werkplekken op toonaangevende beurzen, bij deze baan kies je voor een functie vol vrijheid, dynamiek en gezellige collega's.

wat bieden wij jou

• Salaris van € 14,99 bruto per uur
• Zelf flexibel je werkdagen inplannen
• Gratis verzorgde lunch of diner op werkdagen
• Werken op bruisende beurzen en evenementen
• Reiskostenvergoeding van € 0,23 per kilometer
• Werktijden flexibel tussen 08:00 en 22:00 uur

wie ben jij
Om de evenementen tot een succes te maken, is het belangrijk dat je als horecamedewerker aan de volgende eisen voldoet:

• Je spreekt Nederlands
• Je bent flexibel inzetbaar
• Je bent bereid om te werken op diensten tussen 08:00 en 22:00 uur

wat ga je doen
Stap binnen in de bruisende sfeer van grootschalige evenementen! Als horecamedewerker beurzen en evenementen flexibele uren verzorg je hapjes en drankjes bij de horecapunten, beheer je de bar of vul je het buffet aan. Tijdens je dienst wordt er een heerlijke gratis lunch of diner voor je verzorgd.

De werktijden liggen flexibel tussen 08:00 en 20:00 uur, met soms een uitschieter tot 22:00 uur (waarbij je later begint of juist eerder klaar bent). Je kunt jezelf flexibel inplannen op verschillende beursdagen gedurende het najaar. Zo zijn er opties in september (21 t/m 23, 29 en 30) en oktober (6 t/m 8, 16 en 17, 20 t/m 22). Ook in november staan er volop beurzen gepland op 4 november, van 10 t/m 12 november, op 18 en 19 november en van 24 t/m 26 november.

Wat ga je precies doen?

• Serveren van hapjes en drankjes aan bezoekers
• Beheren van de bar of het horecapunt
• Zorgen voor een nette en gastvrije werkomgeving

waar ga je werken
Als horecamedewerker beurzen en evenementen flexibele uren kom je te werken bij een vooraanstaande evenementenorganisator waar gastvrijheid centraal staat. Samen met een enthousiast team draag je bij aan een topbeleving.

• Werken in een bruisende sfeer
• Een hecht en informeel team
• Veel afwisseling in je werkrooster

sollicitatie
Zin in een flexibele horecabaan op top events voor € 14,99 per uur? Solliciteer direct!

Over de vacature

Zoek jij afwisselend werk op bruisende evenementen met flexibele uren? Als horeca medewerker bij Easyfairs Nederland B.V. in Hardenberg werk je tijdens het seizoen aan toffe events. Je profiteert van een mooi uurloon van € 14,99, reiskostenvergoeding en maaltijden bij lange shifts! Als horeca medewerker ben jij de ultieme allrounder. Je staat de ene dag achter de bar en helpt de volgende dag bij de food-outlets of in de zaal. Solliciteer direct als horeca medewerker met flexibele uren!

Solliciteer nu en ontvang binnen 15 minuten een WhatsApp-berichtje met een paar korte vragen, zodat we je snel kunnen helpen. Heb je geen WhatsApp? Dan nemen we contact met je op via telefoon of e-mail!

wat bieden wij jou

• Mooi uurloon van € 14,99 bruto per uur
• Flexibele uren passend bij jouw agenda
• Reiskostenvergoeding van € 0,23 per km
• Werken op een top eventlocatie in Hardenberg
• Gratis maaltijd bij een lange werkshift
• Afwisselende tijdelijke functie in het seizoen

wie ben jij
Om de evenementen vlekkeloos te laten verlopen, is het belangrijk dat je als horeca medewerker aan de volgende eisen voldoet:

• Je bent bereid om in Hardenberg te werken
• Je bent flexibel inzetbaar tussen september en april
• Je bent inzetbaar in het weekend van juni
• Je bent beschikbaar tussen 08:00 en 22:00 uur

wat ga je doen
Stap binnen in de wereld van beurzen en congressen! Als horeca medewerker in Hardenberg is geen dag hetzelfde. Je helpt bij de food-outlets met de uitgifte van maaltijden en dranken. Is het erg druk? Dan spring je bij achter de kassa of tap je biertjes tijdens een netwerkborrel. Tussendoor houd je de tafels en zalen strak en netjes voor onze bezoekers.

• Bereiden van dranken en helpen bij de kassa
• Verzorgen van de uitgifte van maaltijden en snacks
• Schoon en netjes houden van tafels en zalen

waar ga je werken
Easyfairs Nederland B.V. beheert Evenementenhal Hardenberg, een van de grootste eventlocaties van Oost-Nederland. Hier organiseert het team grootschalige vakbeurzen en congressen. Binnen Easyfairs heerst een energieke en gezellige werksfeer waarin samenwerken centraal staat. Wil je doorgroeien? Binnen de organisatie zijn er uitstekende kansen om stappen te maken naar leidinggevende functies. Werk op toffe events en geniet van jouw flexibele uren.

• Werken op grote vakbeurzen en evenementen
• Energieke en gezellige teamspirit op de vloer
• Concrete doorgroeikansen binnen de organisatie

sollicitatie
Zin in deze afwisselende horecabaan? Solliciteer direct en versterk ons eventteam!

Goed om te weten: binnen 15 minuten na je sollicitatie ontvang je van ons een Whatsapp-berichtje. We stellen je dan een paar korte vragen over je sollicitatie om je sneller te kunnen helpen. Heb je geen WhatsApp? Geen probleem! Dan nemen we contact met je op via telefoon en/of e-mail.