Operator Kaasmakerij

Over de vacature

In de kaasmakerij verwerk je inkomende melkstromen en bedien je de productielijnen. Je bereidt kazen volgens vaste recepten en zorgt ervoor dat de apparatuur continu hoogwaardige producten levert. Jij bewaakt het proces en de productkwaliteit. Samen met je ploeg zorg je ervoor dat alles op rolletjes loopt.

Functie-inhoud

• Verwerken en standaardiseren van inkomende melkstromen
• Bedienen van productielijnen en apparatuur
• Voorbereiden van kazen volgens vaste recepten
• Administratieve verwerking van procesdata
• Bewaken van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
• Signaleren van verbeterpunten voor procesoptimalisatie

Functie-eisen

• Goede beheersing van de Nederlandse taal
• Bereidheid om door te leren voor minimaal MBO 3 Food Technology
• Affiniteit met proces technologie
• Teamspeler met een gezonde dosis nieuwsgierigheid