Zelfstandig Werkend Kok I - India Roti Room

Over de vacature

Welkom bij India Roti Room, waar de rijke en kruidige smaken van de Indiase keuken centraal staan. Geniet van vers bereide roti’s, geurige curry’s en authentieke gerechten in een warme en levendige sfeer. Voor onze keuken zijn wij op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok I die graag werkt in een dynamische omgeving en passie heeft voor het vak.

Wat ga je doen?

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
• Toepassen van de basis kooktechnieken
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkrachten en keukenassistenten
• Toezien op kwaliteit, hygiëne en naleving van HACCP-richtlijnen

Wat vragen we?

• MBO 3 werk- en denkniveau
• Aantoonbare kennis van basis kooktechnieken
• Teamspeler met oog voor kwaliteit
• Stressbestendig en nauwkeurig kunnen werken

Wat bieden we?

• Salaris tussen €2.650 en €3.250 bruto per maand op fulltime basis
• 25 vakantiedagen op fulltime basis - Werken binnen een professioneel en gezellig team
• Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen binnen het vak