Senior management Vacatures in Renesse

Over de vacature

A full house, tickets coming in non-stop, and a kitchen that needs to keep moving. And you know how to stay in control when the pressure builds. After your shift, you step straight onto the beach.

This is where the pace picks up the moment the sun breaks through. You’ll be part of a kitchen that runs on structure and teamwork, where everyone knows their role when it gets busy.

About the location

You’ll work at a well-organised beach pavilion with a clear concept and structured way of working. The kitchen focuses on high-volume service with a menu built for pace and consistency during busy lunch and dinner shifts.

Outside of service, the setting is calm. Sea, sand and space around you. During service, it’s all about pace, coordination and delivering consistent quality.

The role

As an Independent Chef, you run your own section and make sure every dish leaves the pass according to set recipes and standards. You keep control of your station, manage timing and stay sharp as the pressure builds.

What will you do?

• Run the hot section independently
• Maintain overview and timing during busy service
• Coordinate with the cold section for a smooth workflow
• Work according to fixed recipes and quality standards
• Contribute to a stable and well-coordinated kitchen team

Who are we looking for?

• Several years of experience in a professional kitchen
• Experience with high-volume service or seasonal peaks
• You stay focused and effective under pressure
• You work independently and communicate easily with colleagues
• You speak Dutch or English

This role suits chefs who prefer clarity, pace and a structured kitchen environment.

What do we offer?

• €20,12 per hour, including holiday pay and accrued vacation days
• Strong tips during the high season
• Average of 38 hours per week across the season
• Peak weeks up to 60 hours
• Housing available
• Opportunity for a permanent contract after the season
• Working in an energetic team with a mix of permanent staff and seasonal colleagues

You’ll work in a kitchen where processes are clear and where you can rely on your team, even during the busiest services.

A season where you work hard, run a high volume of service, and at the same time live in a place where others spend their holidays.

Interested in spending this season by the sea and being part of a kitchen that keeps delivering when it gets busy?

Send a quick message or call Mathilde via or +31 76 700 2468 (WhatsApp). She’ll help you quickly.

Over de vacature

Over de plek In de zomer staan gasten hier regelmatig in de rij. In de winter blijft het restaurant goed bezocht en is er meer ruimte voor creativiteit en het ontwikkelen van de menukaart. De keuken zit in een belangrijke opbouwfase. Samen met de executive chef bouw je aan een professioneel en stabiel team dat in het voorjaar klaarstaat voor het hoogseizoen. Daarom zoeken we iemand die verantwoordelijkheid neemt, van een uitdaging houdt en zich voor langere tijd in Zeeland wil vestigen.

Dit is geen gespreid bedje en geen tijdelijke seizoensbaan. Je stapt in tijdens een belangrijke opbouwfase en helpt mee om structuur, kwaliteit en een sterke samenwerking neer te zetten. Het doel is duidelijk: een stabiel team bouwen dat samen presteert en een van de beste kaarten van Zeeland neerzet. In de winter ligt de nadruk op creativiteit en ontwikkeling. In het voorjaar staat er een hecht en goed ingewerkt team klaar voor het hoogseizoen.

De rol Als zelfstandig werkend kok draai je je eigen partie en help je meebouwen aan een sterk en professioneel keukenteam. Je werkt met lokale producten, waaronder eigen geschoten wild, en denkt mee over seizoensgerechten en nieuwe menu’s.

Wat ga je doen?

• Zelfstandig draaien van je eigen partie

• Voorbereiden en organiseren van de mise-en-place

• Kwaliteit, presentatie en hygiëne bewaken

• Meedenken over seizoensgerechten en nieuwe menu’s

• Werken met lokale producten, waaronder eigen geschoten wild

• Meebouwen aan een sterk en professioneel keukenteam

  Wat bieden wij?- Salaris: €3.100 bruto per maand, inclusief vakantiegeld en vakantiedagen

• Dienstverband: fulltime

• Huisvesting: een bungalow die je deelt met één andere kok

• Privacy: je hebt een eigen badkamer en deelt de overige voorzieningen

• Kosten huisvesting: €350 per maand

• Toekomst: na zeven maanden kun je doorstromen naar zelfstandige huisvesting

• Doorgroeimogelijkheden: van zelfstandig werkend kok naar souschef of chef-kok

• Ruimte om mee te denken over de kaart en de keuken

• Een unieke werkplek aan het water

• Een restaurant dat het hele jaar geopend is

  Wie ben jij?- Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok

• Je functioneert goed in een drukke keuken met hoge volumes

• Je werkt hard en neemt verantwoordelijkheid

• Je bent positief, betrouwbaar en oplossingsgericht

• Je bent serieus over je werk en gezellig binnen het team

• Je wilt je voor langere tijd in Zeeland vestigen

  Interesse? Wil jij niet alleen ergens komen werken, maar echt iets helpen opbouwen en jezelf verder ontwikkelen? Reageer direct. Je hoort gemiddeld binnen 48 uur van ons.

Contactgegevens
Mathilde Adema
076 700 2468

Over de vacature

The company Spend your summer working directly on the beach.

For a professional and well-established beach hospitality group in the Netherlands, we are looking for an experienced Independent Chef to join the kitchen team for the upcoming season.

This is not a standard kitchen job. When the sun comes out, the pace goes up. You will be working in a high-energy, fast-moving beach venue where teamwork, quality and speed matter.

The role - Independently run the hot section

• Maintain overview and timing during peak service

• Coordinate closely with the cold section

• Contribute to a strong, positive kitchen atmosphere

  Who are you? - You have several years of professional kitchen experience

• Experience in seasonal or high-volume environments

• Able to perform under pressure

• Team-oriented with strong work ethic

• Dutch or English speaking (required)

  What we offer: - €19 per hour (including holiday allowance and paid leave)

• Good tips during high season

• Average 38 hours per week over the season

• Peak weeks up to 60 hours (flexibility required)

• Accommodation available

• Opportunity for permanent employment after a successful season

• Energetic team in a unique beach environment

  Interesse? Start date: no later than April 1st.

Ready for a summer of serious teamwork, strong service and beach lifestyle?

Apply now and Mathilde will contact you!

Contact details Mathilde Adema

076-700 2468 (WhatsApp)