Zoek tussen onze top vacatures

Over de vacature

Some kitchens teach you a position. This kitchen teaches you a completely different way of cooking.

In just four months, this restaurant has established itself as one of Amsterdam's most talked-about dining destinations. From breakfast through dinner, guests come here to experience a modern Mediterranean menu built around bold flavours, seasonal ingredients and beautifully balanced dishes.

The concept has proven itself. Guests are returning, reviews are strong and the restaurant is thriving. Now it's time to strengthen the kitchen team with chefs who want to continue building on that success.

Learn a culinary philosophy that has inspired chefs around the world

You'll be working according to the culinary vision of one of the world's most influential chefs, internationally recognised for redefining modern Mediterranean cuisine. His restaurants and cookbooks have inspired millions of people worldwide and changed the way chefs think about vegetables, herbs, spices and flavour.

Although he is not based in Amsterdam, his philosophy is brought to life every day by the Executive Chef on site, who worked closely alongside him for many years and knows every detail of the concept.

During your first weeks, you'll receive hands-on training in the recipes, techniques and standards that make this kitchen so distinctive.

No previous experience with Mediterranean cuisine is required.

If you have a recognised culinary qualification, at least two years of professional kitchen experience and the motivation to learn, we'll teach you everything else.

A menu unlike anywhere else

From breakfast until dinner, the restaurant offers a vibrant all-day shared dining concept centred around modern Mediterranean cuisine.

Fresh herbs, seasonal vegetables, citrus, tahini, za'atar, sumac and bold spices play a leading role. The menu changes every season, giving you the opportunity to work with new ingredients, techniques and dishes throughout the year.

This style of cooking is rarely found at this level in the Netherlands, making it a unique opportunity to broaden your culinary expertise and add something truly distinctive to your CV.

Cooking for an international audience

Serving more than 100 guests a day, you'll work in a fast-paced environment where teamwork, consistency and attention to detail are essential.

You'll be part of a brigade consisting of an Executive Chef, Sous Chef and four Chef de Parties, covering the cold section, grill, entremetier and pastry. Each service is delivered by a close-knit team of around five chefs working together to maintain exceptional standards.

Your role

As Chef de Partie, you'll take ownership of your own section and ensure everything is prepared for a smooth and successful service.

Your responsibilities include:

• Preparing mise en place to the highest standards.
• Cooking and plating dishes with consistency and precision.
• Maintaining quality, presentation and pace throughout service.
• Working closely with your colleagues to deliver an exceptional guest experience.
• Continuously developing your knowledge of modern Mediterranean cuisine.

Who are you?

You have a recognised culinary qualification and at least two years of experience in a professional kitchen.

You also:

• Stay organised and perform well under pressure.
• Are eager to learn new techniques and flavours.
• Take ownership of your section.
• Enjoy working as part of a professional team.
• Have the ambition to keep developing as a chef.

Experience with this specific style of cuisine isn't essential. Your attitude, motivation and willingness to learn matter far more.

What we offer

• A gross monthly salary of €3,100, including holiday allowance and accrued holiday pay.
• Extensive hands-on training in a unique Mediterranean kitchen.
• Daily coaching from the Executive Chef who helped bring this internationally recognised restaurant concept to life.
• The opportunity to work within one of the world's leading luxury hotel brands.
• Excellent career development opportunities within both the restaurant and the international hotel group.
• Experience that will strengthen your CV and open doors for your future culinary career.
• Optional shared accommodation for international professionals relocating to the Netherlands. This accommodation is intended as a temporary starting solution for approximately six months. The cost is €495 for the first month, followed by €695 per month thereafter. Accommodation consists of a shared bedroom (bed space) with clean, well-maintained shared facilities, including a kitchen, bathrooms and showers.

Build your future

A recent internal promotion from Chef de Partie demonstrates that career progression here isn't just something we talk about—it's something we actively support.

Show commitment, continue developing your skills and seize the opportunities available, and you'll find exciting career paths not only within the restaurant but across an international luxury hotel group with properties around the world.

Ready for your next challenge?

Opportunities like this don't come around often.

You'll develop your skills in a restaurant with a unique culinary identity, receive training based on one of the world's most influential Mediterranean cooking styles, work with an international team and serve guests who expect the very highest standards every day.

If you're ready to take the next step in your culinary career, we'd love to hear from you.

Contactdetails: Mathilde Adema
People@thekeepers.nl
076-700 2468 (WhatsApp)

Over de vacature

Over de plek

Sommige keukens leren je een functie. Deze keuken leert je een compleet andere manier van koken.

Binnen vier maanden heeft dit restaurant zich ontwikkeld tot een geliefde bestemming voor gasten uit binnen- en buitenland. Van ontbijt tot diner weten gasten de weg te vinden naar een restaurant waar de mediterrane keuken op een eigentijdse manier wordt vertaald naar verrassende gerechten vol kleur, kruiden en uitgesproken smaken.

Het concept heeft zich inmiddels bewezen. De gasten zijn enthousiast, de standaard ligt hoog en nu is het tijd om verder te bouwen aan een sterk keukenteam.

Ben jij een Chef de Partie die zichzelf wil blijven ontwikkelen? Dan krijg je hier de kans om te werken in een keuken die je vrijwel nergens anders op dit niveau in Nederland vindt.

Leer een keuken die wereldwijd chefs inspireert

Je werkt volgens de culinaire visie van een chef die wereldwijd bekendstaat om zijn vernieuwende kijk op de mediterrane keuken. Zijn restaurants en kookboeken hebben miljoenen mensen geïnspireerd en zijn manier van koken heeft de moderne mediterrane gastronomie blijvend beïnvloed.

Hoewel hij niet dagelijks in Amsterdam aanwezig is, wordt zijn visie iedere dag bewaakt door de chef die jarenlang nauw met hem heeft samengewerkt. Tijdens je eerste diensten word je intensief meegenomen in de recepten, technieken en werkwijze die deze keuken zo bijzonder maken.

Ervaring met deze keukenstijl is daarom geen vereiste.

Heb jij een afgeronde koksopleiding, minimaal twee jaar ervaring in een professionele keuken en de motivatie om jezelf verder te ontwikkelen? Dan leren wij je de rest.

De rol

Een kaart die blijft verrassen

Van ontbijt tot diner draait alles om een modern shared dining-concept waarin de mediterrane keuken centraal staat.

Groenten spelen een hoofdrol, kruiden en specerijen geven ieder gerecht karakter en smaken worden zorgvuldig opgebouwd. Je werkt met ingrediënten als tahin, za’atar, sumak, citrus, granaatappel en een overvloed aan verse kruiden. De menukaart wisselt ieder seizoen, waardoor je continu blijft werken met nieuwe producten, technieken en gerechten.

Deze keukenstijl kom je op dit niveau nauwelijks tegen in Nederland. Juist daarom is de ervaring die je hier opdoet een waardevolle investering in je verdere carrière.

Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor je eigen partie en zorg je ervoor dat iedere service soepel verloopt.

Je houdt je onder andere bezig met:

• Het verzorgen van de mise-en-place.
• Het bereiden en opmaken van gerechten volgens de kwaliteitsstandaarden.
• Het bewaken van smaak, presentatie en tempo tijdens de service.
• Het samenwerken met collega’s om iedere service op hoog niveau neer te zetten.
• Het verder ontwikkelen van je kennis van een onderscheidende mediterrane keuken.

Wie zoeken wij?

Binnen het restaurant ontvang je dagelijks een internationaal publiek dat bewust kiest voor kwaliteit. Van hotelgasten en gasten uit Amsterdam tot internationale VIP’s die een omgeving verwachten waar ieder detail klopt.

Met ruim honderd gasten per dag vraagt iedere service om focus, samenwerking en constante kwaliteit. Juist die combinatie van een drukke all-day operatie en een publiek met hoge verwachtingen maakt dit een omgeving waarin je als chef iedere dag wordt uitgedaagd om het beste uit jezelf te halen.

Wie ben jij?

Je hebt een afgeronde koksopleiding en minimaal twee jaar ervaring in een professionele keuken.

Daarnaast:

• werk je georganiseerd en houd je overzicht tijdens drukke services;
• ben je nieuwsgierig naar nieuwe smaken en technieken;
• wil je blijven groeien als kok;
• neem je verantwoordelijkheid voor jouw partie;
• zie je feedback als een kans om beter te worden.

Ervaring met deze keuken is geen vereiste. Jouw motivatie en vakmanschap zijn veel belangrijker.

Wat bieden wij?

• Een bruto maandsalaris van € 3.100 , inclusief vakantiegeld en vakantiedagen.
• Intensieve begeleiding en training binnen een onderscheidende mediterrane keuken.
• Dagelijkse coaching door de chef die nauw betrokken is geweest bij de ontwikkeling van dit internationale restaurantconcept.
• Werken binnen een internationale 5-sterrenhotelorganisatie.
• Doorgroeimogelijkheden binnen zowel het restaurant als de internationale hotelgroep.
• De kans om ervaring op te doen binnen een keukenconcept dat wereldwijd bekendstaat om zijn unieke culinaire signatuur.
• Een functie waarin je jezelf iedere dag verder ontwikkelt als chef.

Interesse?

Klaar voor een volgende stap?

Niet iedere Chef de Partie krijgt de kans om zich te verdiepen in een keukenstijl die wereldwijd zoveel invloed heeft gehad op de moderne gastronomie.

Hier leer je niet alleen nieuwe recepten of technieken. Je ontwikkelt een andere manier van denken over smaak, ingrediënten en presentatie. Tegelijk bouw je aan een carrière binnen een internationale organisatie waar kwaliteit, ontwikkeling en ambitie samenkomen.

Wil jij onderdeel worden van een restaurant dat zich in korte tijd heeft bewezen en waar je iedere dag wordt uitgedaagd om beter te worden in je vak? Dan maken we graag kennis met je.

Contactgegevens Mathilde Adema
People@thekeepers.nl
076-700 2468 (WhatsApp)

Over de vacature

Vacaturebeschrijving

Wat je gaat doen

As an Independent Chef, you will play an active role in the daily preparation of dishes for our popular restaurant concept. You will help ensure that our guests enjoy fresh and flavorful meals from our wok, grill, à la carte, and takeaway kitchens. Your Responsibilities:

• Preparing and cooking dishes according to recipes and quality standards

• Monitoring taste, quality, and presentation of meals

• Working in compliance with HACCP food safety guidelines

• Inspecting and checking incoming deliveries

• Managing and monitoring stock levels

• Supporting kitchen assistants and junior team members

• Collaborating with colleagues to create an excellent guest experience

• Maintaining a clean, organized, and efficient kitchen environment

  Wat we je bieden - Gross monthly salary between €2,500 and €3,200

• Immediate prospect of a permanent contract

• Full-time position (40 hours per week)

• Flexible work schedule

• Travel allowance of €0.23 per kilometer

• Free parking

• Free meal during your shift

• Employee discount

• Internal training and development programs

• Career progression opportunities to Sous Chef

• A close-knit and multicultural team environment

At Start People, we apply the principle of equal remuneration. This means your employment conditions will always align with those of colleagues employed directly by the client. In addition to your salary, this may include holiday entitlement, shift allowances, ADV compensation, and other employment benefits.

Functie-eisen We are looking for an independent chef with a passion for cooking and teamwork, who remains flexible and performs well under pressure.

• Completed MBO Level 3 qualification in Culinary Arts, Independent Chef, Hospitality, or a related field

• Previous experience as a chef in a restaurant, hotel, or large-scale kitchen

• Knowledge of HACCP regulations and food safety standards

• Ability to work effectively during busy service periods

• Availability for evening and weekend shifts

• Good command of Dutch and/or English

• Strong team player with a genuine passion for cooking

  Over het bedrijf Wok Restaurant Royal Palace is a well-known restaurant in Renesse, where guests enjoy a wide variety of wok, grill, and à la carte specialties every day.

You will become part of a dedicated team where collaboration, respect, and quality are at the heart of everything we do. We believe in developing our employees and therefore offer excellent opportunities for growth within our organization.

Would you like to work as an Independent Chef in Renesse and are you ready for a new challenge in a friendly and professional kitchen?

Apply today. We would love to meet you for a cup of coffee and discuss your future with us.

Salarisomschrijving

€15 - €16 hourly

Over de vacature

Over de plek

Om 06:00 uur gaat de keuken open. De eerste internationale gasten druppelen binnen terwijl jij achter de live cooking staat. Bestellingen voor omeletten, spiegeleieren en andere ontbijtgerechten volgen elkaar snel op. Het buffet moet perfect blijven aangevuld, de kwaliteit moet constant zijn en binnen korte tijd ontvangen jullie samen ruim 200 gasten.

Werk jij graag in een omgeving waar tempo, kwaliteit en gastbeleving samenkomen? Dan is dit jouw kans.

Over de plek

Je werkt in een luxe internationaal vijfsterrenhotel midden in het centrum van Amsterdam. Het ontbijt behoort dagelijks tot de drukste en belangrijkste servicemomenten van het hotel.

Iedere ochtend ontvangen we gemiddeld 200 gasten. De combinatie van buffet, à-la-carte gerechten en live cooking zorgt voor een afwisselende service waarbij geen ochtend hetzelfde is.

De rol

Als Breakfast Chef ben je verantwoordelijk voor jouw partie tijdens de ontbijtservice. Je werkt nauw samen met vijf collega-koks en acht collega’s in de bediening om iedere gast een verzorgde start van de dag te bieden.

Je bent zichtbaar aanwezig tijdens live cooking, bewaakt de kwaliteit van de gerechten en zorgt ervoor dat jouw werkstation gedurende de gehele service georganiseerd blijft.

Wat ga je doen?

• Bereiden van ontbijtgerechten voor gemiddeld 200 gasten per dag
• Verzorgen van live cooking tijdens de ontbijtservice
• Bereiden van eiergerechten op bestelling
• Ondersteunen van zowel buffet- als à-la-carte service
• Bewaken van presentatie, smaak en kwaliteit
• Samenwerken met vijf koks en acht collega’s in de bediening
• Werken volgens HACCP-richtlijnen
• Zorgdragen voor een schone en georganiseerde werkplek

Wie zoeken wij?

• Je hebt ervaring als kok binnen horeca of hotellerie
• Je werkt gestructureerd en houdt overzicht tijdens drukke momenten
• Je bent gewend om kwaliteit te leveren onder tijdsdruk
• Je hebt kennis van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
• Je spreekt Engels
• Je vindt het prettig om vroeg te beginnen

Wat bieden wij?

• €18,55 bruto per uur
• Genoemde bedragen zijn inclusief vakantiegeld en vakantiedagen
• Werkweek van 38 uur
• Diensten meestal tussen 06:00 en 15:00 uur
• Werken binnen een internationaal vijfsterrenhotel
• Een werkplek midden in het centrum van Amsterdam

Interesse?

Deze functie past bij een kok die energie krijgt van een drukke ontbijtservice, graag zichtbaar is tijdens live cooking en voldoening haalt uit het verzorgen van een sterke start van de dag voor honderden internationale gasten.

Solliciteren

Stuur je cv naar ons toe. We vertellen je graag meer over de functie en de werkomgeving.

Contactgegevens Mathilde Adema
People@thekeepers.nl
076-700 2468 (WhatsApp)

Over de vacature

Over de plek

In de zomer staan gasten hier regelmatig in de rij. In de winter blijft het restaurant goed bezocht en is er meer ruimte voor creativiteit en het ontwikkelen van de menukaart. De keuken zit in een belangrijke opbouwfase. Samen met de executive chef bouw je aan een professioneel en stabiel team dat in het voorjaar klaarstaat voor het hoogseizoen. Daarom zoeken we iemand die verantwoordelijkheid neemt, van een uitdaging houdt en zich voor langere tijd in Zeeland wil vestigen.

Dit is geen gespreid bedje en geen tijdelijke seizoensbaan. Je stapt in tijdens een belangrijke opbouwfase en helpt mee om structuur, kwaliteit en een sterke samenwerking neer te zetten. Het doel is duidelijk: een stabiel team bouwen dat samen presteert en een van de beste kaarten van Zeeland neerzet. In de winter ligt de nadruk op creativiteit en ontwikkeling. In het voorjaar staat er een hecht en goed ingewerkt team klaar voor het hoogseizoen.

De rol

Als zelfstandig werkend kok draai je je eigen partie en help je meebouwen aan een sterk en professioneel keukenteam. Je werkt met lokale producten, waaronder eigen geschoten wild, en denkt mee over seizoensgerechten en nieuwe menu’s.

Wat ga je doen?

• Zelfstandig draaien van je eigen partie
• Voorbereiden en organiseren van de mise-en-place
• Kwaliteit, presentatie en hygiëne bewaken
• Meedenken over seizoensgerechten en nieuwe menu’s
• Werken met lokale producten, waaronder eigen geschoten wild
• Meebouwen aan een sterk en professioneel keukenteam

Wat bieden wij?

• Salaris: €3.100 bruto per maand, inclusief vakantiegeld en vakantiedagen
• Dienstverband: fulltime
• Huisvesting: een bungalow die je deelt met één andere kok
• Privacy: je hebt een eigen badkamer en deelt de overige voorzieningen
• Kosten huisvesting: €350 per maand
• Toekomst: na zeven maanden kun je doorstromen naar zelfstandige huisvesting
• Doorgroeimogelijkheden: van zelfstandig werkend kok naar souschef of chef-kok
• Ruimte om mee te denken over de kaart en de keuken
• Een unieke werkplek aan het water
• Een restaurant dat het hele jaar geopend is

Wie ben jij?

• Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok
• Je functioneert goed in een drukke keuken met hoge volumes
• Je werkt hard en neemt verantwoordelijkheid
• Je bent positief, betrouwbaar en oplossingsgericht
• Je bent serieus over je werk en gezellig binnen het team
• Je wilt je voor langere tijd in Zeeland vestigen

Interesse?

Wil jij niet alleen ergens komen werken, maar echt iets helpen opbouwen en jezelf verder ontwikkelen? Reageer direct. Je hoort gemiddeld binnen 48 uur van ons.

Contactgegevens
Mathilde Adema
076 700 2468
People@thekeepers.nl