3x Zelfstandig Werkend Kok I - Ayami Deventer

Over de vacature

Ayami in Deventer is dé plek waar Aziatische smaken en gastvrijheid samenkomen. Geniet van verse smaakvolle gerechten en een warme sfeer. Perfect als je zelf geen zin hebt om te koken! Voor onze keuken zijn wij op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok I die graag werkt in een dynamische omgeving en passie heeft voor het vak.

Wat ga je doen?

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
• Toepassen van de basis kooktechnieken
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkrachten en keukenassistenten
• Toezien op kwaliteit, hygiëne en naleving van HACCP-richtlijnen

Wat vragen we?

• MBO 3 werk- en denkniveau
• Aantoonbare kennis van basis kooktechnieken
• Teamspeler met oog voor kwaliteit
• Stressbestendig en nauwkeurig kunnen werken

Wat bieden we?

• Salaris tussen €2.650 en €3.250 bruto per maand op fulltime basis
• 25 vakantiedagen op fulltime basis - Werken binnen een professioneel en gezellig team
• Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen binnen het vak