2x Zelfstandig Werkend Kok I - China Palace Heemstede

Over de vacature

China Palace in Heemstede is een Chinees-Aziatisch restaurant dat al ruim 30 jaar bekendstaat om kwaliteit, gastvrijheid en een brede keuze aan gerechten. Het restaurant biedt onder andere Unlimited Shared Dining, à-la-carte en afhaal- en bezorgmogelijkheden. Op de menukaart komen Chinese specialiteiten samen met Japanse invloeden en Indische gerechten. China Palace is op zoek naar 2 Zelfstandig Werkend Koks I.

Wat ga je doen?

• Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
• Toepassen van de basis kooktechnieken
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Wat vragen we?

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Wat bieden we?

• Marktconform salaris: € 2.650 – € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)
• Pensioenregeling conform horeca-cao
• Reiskostenvergoeding & personeelskorting!
• Maaltijden tijdens werktijd
• Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen