2x Zelfstandig Werkend Kok I - Etenstijd

Over de vacature

Midden in het hart van Uden bevindt zich Etenstijd Uden, waar in augustus 2019 de deuren zijn geopend. Gasten kunnen hier genieten van een uitgebreid all-in dining concept, waarbij gastvrijheid, gezellig tafelen en smaakvolle gerechten met verse ingrediënten centraal staan. Het restaurant beschikt over vijf verschillende zalen, ieder met een eigen stijl en sfeer, waardoor er voor iedere gelegenheid een passende setting is. Ook aan de kinderen is gedacht met een gezellige kidsclub. Ter versterking van het keukenteam is Etenstijd Uden op zoek naar 2 zelfstandig werkend koks I.

Wat ga je doen?

• Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.
• Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
• Toepassen van de basis kooktechnieken
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Wat vragen we?

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Wat bieden we?

• Marktconform salaris: € 2.650 – € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)
• Pensioenregeling conform horeca-cao
• Reiskostenvergoeding & personeelskorting!
• Maaltijden tijdens werktijd
• Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen