Zelfstandig Werkend Kok I - Ninh Binh Amersfoort

Over de vacature

Zelfstandig Werkend Kok I – Ninh Binh Amersfoort Ninh Binh Amersfoort is een Vietnamees restaurant in het hart van Hilversum en staat bekend om authentieke Vietnamese gerechten, verse ingrediënten en een gastvrije sfeer. Gasten komen hier voor traditionele smaken, ambachtelijk bereide specialiteiten en een hoogwaardige culinaire beleving. Ter versterking van het keukenteam is Ninh Binh Amersfoort op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok I. (Ninh Binh)

Wat ga je doen?

• Functie & Verantwoordelijkheden
• Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.
• Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
• Toepassen van de basis kooktechnieken
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Wat vragen we?

• Wat breng jij als Zelfstandig Werkend Kok I?
• MBO niveau 3 werk- en denkniveau
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Wat bieden we?

• Marktconform salaris: € 2.650 – € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)
• Pensioenregeling conform horeca-cao
• Reiskostenvergoeding & personeelskorting!
• Maaltijden tijdens werktijd
• Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen