Sous Chef - Regio Scheveningen

Over de vacature

Vacaturebeschrijving

Werken op een van de bekendste plekken aan de boulevard van Scheveningen?

Ben jij een ervaren kok die toe is aan de volgende stap of ben je al Sous Chef en op zoek naar een nieuwe uitdaging? Dan hebben wij een unieke kans voor je.

Voor een restaurant aan de boulevard in Scheveningen, waar het altijd een feestje is, zijn wij per

1 september 2026

op zoek naar een enthousiaste Sous Chef

die het keukenteam komt versterken. De organisatie is een begrip aan de boulevard van Scheveningen. Gasten komen hier niet alleen voor goed eten, maar vooral voor de unieke combinatie van gastvrijheid, live entertainment en een bruisende sfeer. Je komt terecht in een fris en energiek team van in totaal

acht koks

, bestaande uit een Chef-kok, een Sous Chef en zes zelfstandig werkende koks. Door wijzigingen in de organisatie ontstaat er ruimte voor een nieuwe Sous Chef die samen met de Chef-kok verantwoordelijk wordt voor het soepel laten verlopen van de dagelijkse keukenoperatie. Dit betreft een vaste fulltime functie. De organisatie is geopend van

woensdag tot en met zondag

(later in het jaar van donderdag tot en met zondag

). Werk je gemiddeld van 13.00/14.00 uur tot 23.00 uur

, op basis van een 40-urige werkweek

. Belangrijkste verantwoordelijkheden:

Als Sous Chef ben je de rechterhand van de Chef-kok en zorg je ervoor dat de keuken dagelijks soepel draait. Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Aansturen, begeleiden en motiveren van het keukenteam tijdens de service
• Meewerken in de dagelijkse bereiding en presentatie van dried
• Waarborgen van de kwaliteit, snelheid en cashheid van alle gerechten
• Toezicht op de naleving van HACCP-richtlijnen en hygiënisch werke
• Plannen en organiseren van de dagelijkse keuken...
• Beheren van voorraden en signaleren van bestelbehoeften.
• Chef-kok vervangen bij afvoudigheid.
• Bijdragen aan een prettige werksfeer waarin samenwerken centraal staat.

Wat bieden we jou? (in plaats van What's in it for you?)

Een energieke werkomgeving met passie voor het vak en waar geen dag hetzelfde is. Je maakt deel uit van een enthousiaste team dat iedere dag samen een bijzondere beleving neerzet voor de gasten. We bieden de ruimte om verantwoordelijkheid te pakken en jezelf verder te ontwikkelen, op een plek waar gastronomie en entertainment samenkomen.

We bieden daarnaast een mooi salaris tussen de

€ 3.100, - en € 3.700, - bruto per maand

op basis van een fulltime werkweek. Maar er is meer!

We bieden 24 vakantiedagen per jaar en je pensioen is goed geregeld. Daarnaast ontvang je een reiskostenvergoeding.

Wie zoeken wij?

Wij zoeken een enthousiaste en betrokken Sous Chef die energie plukt uit een drukke service en graag samenwerken binnen een gedreven en energiek team. Je hebt een aantal jaren ervaring opgedaan als zelfstandig werkend kok en bent klaar voor de volgende stap of je bent al actief als Sous Chef. Je beheerst de

Nederlandse taal vloeiend

en hebt leidinggevende kwaliteiten met een coachende instelling. Met je positieve instelling, flexibiliteit en oog voor kwaliteit weet jij het verschil te maken. Ben jij klaar om deze uitdaging aan te aangaan? Solliciteer dan direct!

Vul hieronder je gegevens in of neem contact op met Ferdy Linghout via ferdy@fourparties.nl of 06-21967512