Zoek tussen onze top vacatures

Over de vacature

Vacaturebeschrijving

Als chef de partie bij Vermaat Events werk je op de plek waar culinaire creativiteit centraal staat. In onze productiekeuken combineer je vakmanschap met innovatie en draag je bij aan onderscheidende gerechten voor high-end events door het hele land. Klinkt als jouw volgende stap?

Jouw werkplek

Je komt te werken in onze productiekeuken in IJsselstein, dé plek waar onze culinaire dromen werkelijkheid worden. Goed bereikbaar via auto en openbaar vervoer, met parkeermogelijkheden in de nabije omgeving. Hier hangt sfeer, passie en een constante drive om te verrassen. In de keuken proef je ambitie: geen standaard, maar culinair vakmanschap met lef.

Vermaat Events verzorgt hospitality op uiteenlopende evenementen en locaties: van grote sport evenementen zoals de Grand Prix en het KLM Open tot high-end diners in het Rijks of de veteranen dagen in het Nationaal Militair Museum.

Jouw team

Vanuit de productiekeuken werk jij samen met een hecht team van koks, productiemedewerkers en eventcollega's. Jullie versterken elkaar en zetten samen de toon voor onvergetelijke ervaringen, zowel voor gasten als opdrachtgevers.

Jouw functie

Als Chef de partie bij Vermaat Events in IJsselstein ben jij verantwoordelijk voor jouw eigen partie én deel je de leiding met de Sous chef en Keukenchef. Je werkt zowel in de productie als in de uitvoering en je zorgt dat jouw team én de gerechten altijd tiptop zijn. Zo:

• Bereid je gerechten volgens de hoge standaard van smaak en presentatie;
• Werk je samen met de Sous chef en keukenchef in productie én uitvoering;
• Stuur je collega's en zzp-chefs binnen aan;
• Bewaak je rust, kwaliteit en overzicht;
• Denk je mee over verbeteringen in processen en recepten;
• Breng je energie, ambitie en collegialiteit in je werk.

Wat wij vragen

We zoeken een Chef de partie die niet alleen kookt, maar ook meedenkt, aanstuurt en wil groeien. Iemand die plezier combineert met professionaliteit, stabiliteit in spanning weet te brengen, en kwaliteit altijd vooropstelt.

• Je hebt relevante ervaring als kok, bij voorkeur in een dynamische event-of productieomgeving;
• Je blijft kalm en gefocust, ook wanneer het tempo omhoog gaat;
• Je motiveert collega's en stuurt ze aan
• Je hebt een passie voor koken én voor beleving.
• Je kan zelfstandig werken en leiding nemen waar nodig.
• Regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid heeft geen geheimen voor jou.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca) en een fijne pensioenregeling
Een tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen
Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis)
25 vakantie dagen (o.b.v. Fulltime) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen
Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@work
Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch
Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt
Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250
Werken bij Vermaat Events: - Werken op/aan vette events of toffe locaties, geen dag is hetzelfde!

• Jouw inbreng is van grote waarde voor het succes van onze events; samen met je team zorg je voor een onvergetelijke beleving;
• Blijf groeien door onze ontwikkelmogelijkheden.

Het concept Vermaat Events weet wat écht indruk maakt; niet alleen op je smaak, maar op al je zintuigen. Hier draait alles om beleving: creatief, culinair, stijlvol, verrassend en tot in de puntjes verzorgd. Classy, Catchy & Responsible. Of je nu een groots bedrijfsfeest organiseert, een chique gala hebt of een intieme bijeenkomst wilt neerzetten, Vermaat Events zorgt voor een ervaring die aansluit bij elk moment en iedere wens. Of het nu gaat om borrels, walking dinners, uitgebreide buffetten of culinaire verrassingen op maat, bij Vermaat Events is alles mogelijk. Met locaties door het hele land en een team dat barst van creativiteit en gastvrijheid, weet je zeker dat jouw event onvergetelijk wordt. Ready to sparkle?
Jouw sollicitatie - Solliciteren Gewoon doen.

• Intake Telefonisch kennismaken.
• Gesprek Een match?
• Aan de slag Tot snel!

Jouw werkgever Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ locaties door het hele land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.

Over de vacature

Over de plek

Om 06:00 uur gaat de keuken open. De eerste internationale gasten druppelen binnen terwijl jij achter de live cooking staat. Bestellingen voor omeletten, spiegeleieren en andere ontbijtgerechten volgen elkaar snel op. Het buffet moet perfect blijven aangevuld, de kwaliteit moet constant zijn en binnen korte tijd ontvangen jullie samen ruim 200 gasten.

Werk jij graag in een omgeving waar tempo, kwaliteit en gastbeleving samenkomen? Dan is dit jouw kans.

Over de plek

Je werkt in een luxe internationaal vijfsterrenhotel midden in het centrum van Amsterdam. Het ontbijt behoort dagelijks tot de drukste en belangrijkste servicemomenten van het hotel.

Iedere ochtend ontvangen we gemiddeld 200 gasten. De combinatie van buffet, à-la-carte gerechten en live cooking zorgt voor een afwisselende service waarbij geen ochtend hetzelfde is.

De rol

Als Breakfast Chef ben je verantwoordelijk voor jouw partie tijdens de ontbijtservice. Je werkt nauw samen met vijf collega-koks en acht collega’s in de bediening om iedere gast een verzorgde start van de dag te bieden.

Je bent zichtbaar aanwezig tijdens live cooking, bewaakt de kwaliteit van de gerechten en zorgt ervoor dat jouw werkstation gedurende de gehele service georganiseerd blijft.

Wat ga je doen?

• Bereiden van ontbijtgerechten voor gemiddeld 200 gasten per dag
• Verzorgen van live cooking tijdens de ontbijtservice
• Bereiden van eiergerechten op bestelling
• Ondersteunen van zowel buffet- als à-la-carte service
• Bewaken van presentatie, smaak en kwaliteit
• Samenwerken met vijf koks en acht collega’s in de bediening
• Werken volgens HACCP-richtlijnen
• Zorgdragen voor een schone en georganiseerde werkplek

Wie zoeken wij?

• Je hebt ervaring als kok binnen horeca of hotellerie
• Je werkt gestructureerd en houdt overzicht tijdens drukke momenten
• Je bent gewend om kwaliteit te leveren onder tijdsdruk
• Je hebt kennis van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
• Je spreekt Engels
• Je vindt het prettig om vroeg te beginnen

Wat bieden wij?

• €18,55 bruto per uur
• Genoemde bedragen zijn inclusief vakantiegeld en vakantiedagen
• Werkweek van 38 uur
• Diensten meestal tussen 06:00 en 15:00 uur
• Werken binnen een internationaal vijfsterrenhotel
• Een werkplek midden in het centrum van Amsterdam

Interesse?

Deze functie past bij een kok die energie krijgt van een drukke ontbijtservice, graag zichtbaar is tijdens live cooking en voldoening haalt uit het verzorgen van een sterke start van de dag voor honderden internationale gasten.

Solliciteren

Stuur je cv naar ons toe. We vertellen je graag meer over de functie en de werkomgeving.

Contactgegevens Mathilde Adema
People@thekeepers.nl
076-700 2468 (WhatsApp)