2x Zelfstandig Werkend Kok I - Peking Garden Krimpen a/d ijssel

Over de vacature

Peking Garden in Krimpen aan den IJssel is een Chinees en Japans restaurant dat bekendstaat om zijn uitgebreide aanbod aan Chinese specialiteiten, sushi, teppanyaki, tempura en traditionele gerechten. Gasten kunnen er terecht voor à-la-cartegerechten en een uitgebreid All You Can Eat-concept. Kwaliteit, smaak en een gevarieerd aanbod staan centraal binnen het restaurant. Ter versterking van het keukenteam is Peking Garden op zoek naar twee Zelfstandig Werkend Kok I. Interesse of vragen? Telefoon: 0180-519856 E-mail: werkenbijpekinggardenkrimpenaandenijssel@chefconnect.nl Werklocatie: Peking Garden De Korf 39 2924 AH Krimpen aan den IJssel

Wat ga je doen?

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
• Toepassen van de basis kooktechnieken
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkrachten en keukenassistenten
• Toezien op kwaliteit, hygiëne en naleving van HACCP-richtlijnen

Wat vragen we?

• MBO 3 werk- en denkniveau
• Aantoonbare kennis van basis kooktechnieken
• Teamspeler met oog voor kwaliteit
• Stressbestendig en nauwkeurig kunnen werken

Wat bieden we?

• Een marktconform salaris van €2.650 tot €3.250 bruto per maand, afhankelijk van ervaring en vaardigheden
• Pensioenregeling conform de Nederlandse Horeca CAO
• Reiskostenvergoeding en personeelskorting
• Maaltijden tijdens werktijd
• Een internationale, gezellige en dynamische werkomgeving
• Doorgroeimogelijkheden binnen de keuken en organisatie