Zelfstandig werkend kok weekend OBA

Over de vacature

Ben jij onze nieuwe zelfstandig werkend kok die in het weekend de lekkerste gerechten bereid bij de OBA? Jij runt de keuken, van de mise en place tot de uitgifte. Bij drukte binnen de banqueting werk je af en toe ook op doordeweekse werkdagen. Laat jij ons jouw recept zien? Jouw werkplek Je komt te werken in de Openbare Bibliotheek Amsterdam (OBA), gelegen aan het Oosterdok. Dit is de grootste bibliotheek van Nederland. Vermaat verzorgt hier de horeca, met restaurant Babel en espressobar OBA Café op de zevende verdieping van het moderne pand. Daarnaast verzorgen we ook de banqueting voor zowel particuliere als zakelijke partijen en events. De locatie is goed bereikbaar met de fiets en het ov, met het Centraal station op acht minuten loopafstand. Parkeren is mogelijk in de nabijgelegen parkeergarages. De OBA is een culturele werkomgeving met veel internationale gasten en een professionele, dynamische sfeer. Je komt terecht in een groot en divers team waarin samenwerking centraal staat. We staan voor elkaar klaar, helpen waar nodig en zorgen samen voor een prettige werksfeer waarin iedereen zich welkom en thuis voelt. Jouw functie Als zelfstandig werkend kok bij OBA, Amsterdam | Oosterdok ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van smaakvolle gerechten. Met jouw vakmanschap, creativiteit, samenwerking en oog voor detail zorg je voor de heerlijkste gerechten. Als zelfstandig werkend kok: Bereid je smaakvolle, representatieve en kwalitatieve gerechten volgens receptuur; Zorg je voor een efficiënte mise-en-place; Werk je volgens de HACCP‑ en veiligheidsregels; Doe je, waar nodig, bestellingen en de keukenadministratie; Werk je samen en draag je bij aan menuoptimalisaties. Wat wij vragen We zoeken een zelfstandig werkend kok met passie voor eten en drinken. Je werkt nauwkeurig, neemt verantwoordelijkheid en bewaakt continu de kwaliteit van jouw gerechten. Je werkt samen en weet overzicht te houden, ook wanneer de druk in de keuken toeneemt: Je hebt een afgeronde koksopleiding en/of ervaring als (zelfstandig werkend) kok; Je hebt kennis van de HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid; Je kunt zelfstandig werken en prioriteiten stellen; Je blijft kwaliteit leveren, ook tijdens piekmomenten; Je weet met jouw creativiteit de gast keer op keer te verrassen. Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact. Wat wij bieden Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling Een tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis) 25 vakantie dagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@work Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250 Werken op een vrijetijdslocatie: Werken op vette events of drukbezochte locaties; altijd een werkplek die bij jouw wensen past; Switch eenvoudig van locatie en blijf groeien door onze ontwikkelmogelijkheden; Flexibiliteit in werktijden en werkzaamheden. Jouw sollicitatie Solliciteren Gewoon doen. Intake Telefonisch kennismaken. Gesprek Een match? Aan de slag Tot snel! Jouw werkgever Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ locaties door het hele land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.