Vacature Restaurant manager in Landgraaf

Over de vacature

Wij zijn op zoek naar de drijvende kracht voor onze nieuwste locatie. Word jij enthousiast van het combineren van passie voor koken én het leidinggevende inzicht van een manager? Dan ben jij de perfecte match voor deze uitdagende rol. Wij zoeken iemand die verantwoordelijk wordt voor de uitvoering van zowel de lunchactiviteiten als de banquetingvoorzieningen voor de medewerkers en gasten. Met een team van 4 collega's krijg je de ruimte om te bouwen aan een nieuwe foodbeleving.

• Op basis van ervaring (38 uur)
• Tijdelijk met uitzicht op vast
• 36 tot 38 uur
• € 0,23 reiskostenvergoeding per km vanaf 10 km
• Landgraaf
• Vakantiegeld, uren en pensioenopbouw

Als Restaurantmanager ben je zowel de leidinggevende als een actieve kok in de keuken.
Je bent van nature flexibel, sociaal, netjes en betrouwbaar. Je vindt het fantastisch om gasten tevreden te stellen en om te zorgen dat alle heerlijke gerechten vlekkeloos geserveerd worden.

Belangrijk: Aantoonbare ervaring in de keuken is een harde eis. We zoeken iemand die de processen achter de schermen volledig begrijpt en hierin kan meedenken. Jouw enthousiasme en de bereidheid om het team te inspireren zijn uiteraard even belangrijk.

• Je bent sociaal, enthousiast, verzorgd en betrouwbaar
• Je bent flexibel inzetbaar
• Je bent maandag t/m vrijdag beschikbaar
• Je bent overdag en in de avond tussen 08:00 en 20:00 beschikbaar
• Je beheerst de Nederlandse taal
• Je bent stressbestendig
• Je hebt ervaring in de keuken

Als Restaurantmanager ben je zowel de leidinggevende als een actieve kok in de keuken.
Jij bent de operationele schakel die structuur en drive in het restaurant en de banqueting brengt.
Stel de culinaire norm: bepaal het menu, beheers de inkoop en bedenk creatieve en gezonde foodconcepten. Zorg voor perfecte harmonie in de back- en front-of-house: van HACCP-compliance en personeelsplanning tot nauwgezette administratie. Motiveer en coach je team om elke gast met aandacht te bedienen.

• Het team aansturen
• Administratie (personeel planning)
• Het menu mee bepalen
• De hygiëne regels nastreven
• Jij bent het aanspreek punt voor de opdrachtgever en jouw operationeel manager

Wij zijn de grondlegger van bewuste catering.
Restaurants, verspreid, bedrijven, onderwijs- en zorginstellingen, dragen wij dagelijks bij aan de identiteit en doelstellingen van onze opdrachtgevers. Gasten genieten iedere dag van vers, gezond en duurzaam eten. Verzorgd door onze gastvrije medewerkers, maken we bewuste keuzes die goed zijn voor mens én wereld. Dat noemen wij: Bewust Verantwoord en Bewust Gezond.

Is deze vacature van Restaurant manager écht iets voor jou? Wacht dan niet langer en solliciteer direct! Wie weet kun je volgende week al bij ons aan de slag en stap je in een wereld vol culinaire avonturen.